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2022/11/14 16:55:21瀏覽17|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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基隆阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 彰化肯亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 桃園即溶咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺中冰釀咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺中知名咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺中單品咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,屏東知名咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄阿里山咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄單品咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗宏都拉斯咖啡新年送禮推薦

這是四月的一個午后。 陽光明媚,女兒做完作業就出去玩啦,妻子也上街了,家里只剩下我一個人,看了一會書,一會電視,最后還是打開了電腦! 坐在電腦旁,翻閱著一段又一段走過的文字,沒料想,在那些被歲月淹沒的日子里,發現自己早已不在是原來的那個自己。 時間對于我們的生命來說真的就是那么的無情,童年的夢想,少年的纏綿,青年的追逐,在轉身之間都已經成為影子。我羨慕、慨嘆那些殘留在歲月印痕里文字,每一次回首,都讓我傾心不已。 又是一個花開花謝的季節,在這個播種的季節里,留下了多少耕耘的身影,一次次,就像是電影屏幕從我們眼前掠過…… 鄉下村西頭那條小河,在春天來臨的時候,楊柳婀娜多姿,淺淺的春風拂過小河,在小河兩邊就很快舒展出一片片綠色的文字!今天,我雖然沒有去那個小河邊,但在我腦海里,依然能感知到那一棵棵小花在春天里燦爛的笑容,親切、溫存而體貼,只是,橋頭那端牽手尋春的人已換了一茬又一茬,出生、長大、老去,一如河邊的小草,綠了,黃了,枯了。 一個人的生命就像是一個過客,走走停停,如今自己的春天早已成為影子留在歲月的深處!可在這個季節,我的期待依舊…… 窗外正是靜寂的人間四月天,楊柳依依,沒有一絲風,樹梢靜幽得活像是一個十四五的小姑娘在沐浴著陽光的溫情,然而,當一群小麻雀從遠處飛落在院子的樹上,唧唧喳喳叫起時,打破了這午后天氣的沉默,我下意識第從電腦旁靠近窗戶,佇立在窗前,注視著窗外,發現麻雀睜著狡黠的眼神正與我對望,那一刻,我多想用手去撫摸它們松軟的羽翼,哪怕就一下,也足會以讓我心靈的渴望得到一份慰籍。 人間四月芳菲盡,花開的香醇在四處漫溢,一直撲進我的嗅覺。 時光的車輪總是不知疲倦的轉動著,帶走了我的一切,甚至連同我的思緒都帶走,望著窗外滿地的飄飛的柳絮,心里的感傷油然而生,我知道這一個春天又要結束,在這寫不盡的繁華里,又有多少哭泣被淹沒? 今天是星期天,孩子們在院子玩耍的聲音漸進漸遠,一層層,勾起了我對往事的回憶,也許是獨處,我卻突然懷念起那時的日子。 那時的我,童年的生活雖然那么單調,可是,行走在那長滿花草的小村莊里,無憂無慮,口無遮掩地叫著、嚷著,那時的我們不會因為明天的生活去感嘆,那時的我們也不會像現在因為復雜的世事而思考糾結。在我看來,那時的日子總是很長。春去秋來、花開花落都似乎與自己沒那么直接的關系,不會去想,不會去問,腦子里只知道餓了就吃,累了就睡,睡醒就玩。玩著,笑著,聲音是那樣的純真。這一切的一切都夢幻般的重復在我童真歲月的年輪里…… 在春天來臨,我就會跟著父母一起到田間地頭,汗水一次次地從父母的臉頰上流過,濃重的汗味濕潤了腳下的土地,當光禿禿的土地變成一片片綠色的海洋時,父母的臉上便洋溢出幸福的笑意,而后,在一次次春天的耕耘里,我才漸漸明白,那就是希望! 如今,我也為人父親多年,可自己視線里的那一片風景,那一段故事的文字,在今天的記憶里依然顯得那么的清晰。 日子來啦,走啦!如今是難得的笑聲充滿了無奈和苦澀,巨大的壓力讓我們走著今天,想著昨天,望著明天。即使在對待孩子的時候,我都會不自覺地把這種壓力強加于他的身上,這就是人性的變節!走出純真變得可惡、可恨,甚至面目全非!物是人非,那夢幻般的存在已不復存在,此刻的我猶如那一片輕飄的鵝毛,任隨著風搖擺飛舞。心境變了,變得不知所措,可就在這個將被風吹走的季節里,我寫這篇文字,還是要為自己把把脈的。 山高人為峰,一個人的心胸決定他的個人品質,生活里心有多廣,路就有多遠!一個人的心胸決定他的人生軌跡。 閑看落花,坐看云起。窗外的春,再一次讓我寫下這些文字。 路就在自己腳下延伸,花謝花開,時光的車輪仍舊無歇止的轉著,只是今非昔比,歲月淹沒了我們的青春,而另一個青春的笑意又將綻放,含羞、活潑與生機,或許因為這些,每一次都會吹開我們的心扉,讓我們為之跳躍、高歌與歡呼著…… 落筆,愿歲月靜好,也愿我們的人生歲歲平安! >>>更多美文:優美散文

我撐著油紙傘, 走在這條寂寥的雨巷里, 風伴隨著雨絲,凄凄飄落, 不急不躁,娓娓道來, 狹窄的青石壁瓦雨巷里, 那么沉靜,那么幽冷, 腳下的青石板長滿了青苔, 坑坑洼洼青石板被雨淋成漣漪, 引入凄滄,引入哀思。 在這悠長悠長的雨巷里, 撐著油紙傘, 不遠處有頹圮的籬墻長滿了丁香, 我離它們走近了,近了, 它們好像少女一樣向我招招手, 在蒙蒙細雨中, 吐露它們的幽幽清香, 就像從少女身上散發一樣清香。 我離它們走遠了,遠了, 又好像少女一樣向我揮揮手, 在這孤涼幽寂的雨巷里, 撐著油紙傘, 要快走出雨巷時, 身后引來撲面而來的氣息, 那氣息那樣的熟悉, 那氣息就是你的氣息嗎, 我回頭看了一眼, 看見了你身穿紫紅衣裙向我微笑, 看著你向我揮揮手, 我正向著你微笑時你卻不見了, 消失在雨巷里, 再次看這悠長的雨巷, 還是那樣的空寂又無寥的雨巷, 在這悠長悠長的雨巷里, 我撐著油紙傘, 這回真的帶著一絲微笑離開了那雨巷。 >>>更多美文:現代詩歌

今天是兒子上幼兒園的第四天,我不敢送他到教室,怕他的小手環繞著我的脖子又不肯松手。對于兒子,我總是很脆弱,回顧兒子成長的點滴,心里滿滿的是溫柔和感動。我明白從此他會有自己的朋友,自己的生活。而我,再也不是他的全世界…… 八月末九月初,炎熱已經退去。早上給兒子背上小小的書包,開車送他去學校。路上車輛并不多,偶爾會有幾片落葉飄下,就像電影里演的那樣,這種別離的時刻總是有幾分悲涼。兒子顯得很興奮,畢竟他不曾體驗過什么是離別,他只是以為幼兒園有玩伴,有疼愛他的老師,琳瑯滿目的玩具,還不知道他要和媽媽分開一整天。我提出拍張合影,兒子很配合地把小臉貼在我的臉上,“咔嚓”一聲,手機替我定格了那個瞬間。 第一天入園或許是因為新奇,下午下班去接的時候他竟然很高興。但是緊接著,讓我沮喪的一天來臨了。送他到幼兒園的門口,老師接上了他,一看見我要離開,他立刻開始聲嘶力竭地哭喊,老師對我說請放心,每個孩子都要經歷這樣的過程。然后就把他抱了進去,我迅速地離開。走過校門的拐角處,我頓時淚如雨下……當了媽才知道自己的心有多么脆弱。 有了孩子,仿佛有了鎧甲,也有了軟肋。回憶如倒帶,過往的畫面一幕幕回放在眼前。 第一次做母親,躺在產床上,劇烈的疼痛后,隨著幾聲哇哇的哭聲,兒子呱呱落地,剪臍帶,包扎,清洗,所有流程過后,醫生把他抱給我看:是個小王子,你看,粉嘟嘟的臉蛋,小小的嘴巴,高高的鼻梁,是個小帥哥。當時的我,盡管氣若游絲,心里卻是滿心歡喜! 第一次叫媽媽,那是兒子七個月的時候,或許他只是無意的呢喃,吃完奶躺在床上我給他換尿布的時候,突然就喊了媽媽。那一刻我欣喜若狂,所有不眠之夜的勞累都變得那么不值一提。 第一次受傷,是兒子一歲半,2016年的情人節。午休時間我給婆婆買了一束花送過去。進了門,卻看見兒子眉毛之間腫了一個大包,眼睛變成了一條細縫。婆婆說她扶著孩子走路的時候不小心把孩子磕到了餐椅上,我笑著說:“沒事兒,越摔越堅強。”隨后把兒子抱到臥室,將兒子摟在懷里,自己哭成了淚人……兒子懂事地對我說:“媽媽別哭,寶寶不deng(疼)。” 第一次分開,兒子一歲十個月。那年小城的夏天特別難熬,熱得就像一個煨著火爐的悶缸。婆婆提議把兒子帶到蘭州去過夏天,剛好我和老公也要去蘭州開會,于是,一家人一起出發。蘭州的家和我們開會的酒店隔在城市的兩端,我每天忙完工作乘車回家,第二天又六點起床,趕往酒店。那時候我才明白不是孩子離不開我,而是我離不開孩子。會議結束,我和老公不得不回單位上班,我和兒子便有了第一次分離。孩子不在身邊,我每天還是會整理他的小被子,擺弄他的小玩具,只為了感受他的氣息。 從他呱呱落地到開始自己的生活圈,我用三年時間盡最大努力給了兒子高質量的陪伴。三年里我屏蔽了所有的社交和愛好,陪伴和參與了一個小生命的成長。可是從現在開始我明白我和兒子要漸行漸遠,我所經歷的種種,也無非是千千萬萬家長們的心路歷程。個中滋味,不言而喻。 演員黃磊說過,世間所有的感情都是指向團聚,只有父母的愛,是走向別離。 我今天是真的體會到了這句話的深刻含義。 別離,是父母和子女間不變的主題。無論心中有多大的不舍,無論有多希望他們留在身邊,我知道,他們早晚都會飛走。 人生是一個不斷相遇與離別的過程,這樣的離別是殘忍的,但又是無法逃避的。就像一粒種子,必須突破厚厚的土壤,歷經風雨的洗禮,才能長成參天大樹,方可結出絢麗的花朵。 媽媽相信,你能行! >>>更多美文:親情文章


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