2023嘉義東石隱藏美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

國道六號通車囉！快到埔里觀光嘉年華報到！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-03-24 國人引頸期盼已久的國道六號於三月二十一號晚間十點通車了！建造工程歷時四年多的國道六號不僅是台灣近年來重大的交通工程之一，也是帶動南投觀光經濟的活水，希望能夠為南投注入嶄新的能量！國道六號是全台灣第一座以環保及生態為主題打造的國道，多數路程皆以橋樑與隧道組成，屬於新興的「第三代國道」，其中台中霧峰至南投埔里路段為三十七‧六公里，原本需要三個多小時的車程，國道六號通車之後縮短為一個小時，連到南投各個著名觀光景點的距離也大幅縮短，不僅是節省了通車時間，交通也更加便捷與安全。國道六號將於三月二十一號晚間通車，並於當天下午舉辦了通車典禮，總統馬英九先生、行政院長劉兆玄先生以及交通部長毛治國先生全都蒞臨南投參與國道六號通車典禮。馬英九總統在通車典禮的致詞中表示國道六號不僅是提升南投觀光交通的便利性，也具有農特產輸出的經濟效益，未來南投不將只是以觀光產業著稱的縣市，更多特色農產品將透過國道六號快速的輸往台灣各地，將南投令人驚豔的好山好水與農特產品毫不吝嗇的展現在國人眼前。馬英九總統除了親自為二十一日下午的「國道六號星光馬拉松」鳴槍揭開序幕之外，也加入星光馬拉松隊伍中與民眾慢跑五公里的路程，一起與民眾搶先體驗具有環保生態教育意義與美景的國道六號。二十二號埔里觀光業者也於六號埔里花卉服務區（原埔里花卉物流中心）舉行鐵馬樂活行、埔里觀光嘉年華旅遊資訊展覽以及多項摸彩與抽獎等活動。為了迎接國道六號通車的觀光人潮，埔里鎮特地規劃了「埔里觀光嘉年華」企畫方案，埔里的餐旅業者相繼祭出各項的優惠方案，就是要讓民眾到埔里有賓至如歸的至上感受。此外，埔里更推出「慶祝國道6號通車‧埔里旅遊達人活動」，從三月二十一號至六月三十號止，只要到持旅遊達人卡至埔里特約店家消費且蓋章，包含至住宿類店家投宿兩次、餐飲店家用餐兩次以及特色產業休閒體驗兩次總計六次以上，即可獲得精美的埔里旅遊達人紀念品，動作要快千萬別錯過了唷！

旅遊新聞02

【沿海地帶】散心漫步的好所在！不只是約會，帶小朋友來也超適合的啦！！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-07-10   【玩全台灣旅遊網報導】最近熱到爆!!日頭正豔來海邊似乎有點殘酷，別擔心!!我們為您準備了到海邊前的景點，讓你能夠悠悠哉哉地逛完一圈後再來海邊享受海風欣賞夕陽!       【苗栗客家圓樓】     苗栗客家圓樓／照片提供＿玩全台灣旅遊網   離豐富火車站步行約五分鐘的距離，佔地面積達2，385平方公尺、總樓板為3，476平方公尺，客家圓樓座落在後龍高鐵特定區的遊客服務中心，客家圓樓外觀是仿造大陸福建土樓的形勢建造，為地下一層、地上三節的結構，呈現出一個環型建築。     苗栗客家圓樓／照片提供＿玩全台灣旅遊網   同樣長度的外牆包圍著一個公共庭院，這樣的建築方式可以讓大家族共同生活，又因為土樓是往上發展，擁有瞭望的至高點，出入口較少，因此防守較為容易，早期漳州地區的人民都藉由興建土樓來抵禦海寇騷擾。     苗栗客家圓樓／照片提供＿玩全台灣旅遊網   苗栗客家圓樓的規劃方向是以本土客家文化為主軸，一樓為圓形展演劇場，斗大客家戲臺的字樣搭配上花布燈籠，觀眾坐著古樸的木板凳，等待著傳統客家戲劇開場，熱鬧又特別，二、三樓則分別是靜態展示公間、DIY研習教室與多媒體互動區。若無法出國欣賞福建土樓的歷史建築，也可到苗栗圓樓體驗客家文化的傳承與奧妙！      【客家文化園區】     客家文化園區／照片提供＿小歐   台灣屬於多元民族國家，其中客家人以苗栗之最，有鑒於客家傳統文化日漸沒落，客家委員會特別設立客家文化園區。園區包含客家文化產業育成、客家文化內涵與推廣、客家文化典藏應用，除常設展外，更不定期舉辦結合設計與創新的客家文化展。     客家文化園區／照片提供＿小歐   園區座落苗栗銅鑼丘陵之上，配合地形的「地景建築」加以保留植栽地貌，漫步在園區每每可見設計巧思與客家文化精神融會其中。像是入口處的階梯便是營造茶樹梯田造型而成，更以人為本，搭設無障礙天橋進入二樓，或行走階梯前往一樓入口。     客家文化園區／照片提供＿小歐  【苗栗好望角】     苗栗好望角／照片提供＿偽少女     苗栗好望角／照片提供＿偽少女     苗栗好望角／照片提供＿偽少女   苗栗後龍鎮中和里灣瓦之間的丘陵有一處好望角，沿途有著白色巨大的風力機組，是西濱沿海的景點之一。站在好望角往下俯瞰，可望見港灣海浪潮汐與一望無際的湛藍海洋，日出和日落更是好望角的著名景致。除了美景之外，好望角還有已經歷數百年的平埔族傳統捕魚石滬，相當具有歷史文化價值與教育意義。      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通資訊】   【好望角】【自行開車】1. 西濱快速公路經赤塗崎交流道下，往西轉北向，順著小路直下，至彎瓦村述中半山腰，留意左路會看見石頭小路，再往西而上，約五分鐘車程即可到達。2. 可由白沙屯沿鐵道西側的小路往北直走，經清海宮走至盡頭，即是彎瓦的彎頭，右轉會看見鐵道下的一個大涵洞有兩條岔路，直走約六百公尺即接西濱快速公路，右轉刪爬坡經彎瓦村沿好望角山腳直上至山腰處約五百公尺，右轉見一石頭小路往西而上即可到達。山村小路彎曲難尋，地方有心人畫了斗大字的指示路標，只要稍加注意，不難找到目的地。【客家文化園區】【大眾交通建議】假日設有免費接駁車，可從苗栗火車站、銅鑼火車站搭乘。 【自行開車】行駛國道一號連接台13線下交流道→接續尖豐公路→右轉接續銅科南路即可抵達。【苗栗客家圓樓】【大眾運輸建議】搭乘火車至苗栗豐富火車站下車，步行約五分鐘即可抵達「客家圓樓」。【自行開車建議】國道1號：下頭屋交流道→右轉台13線→上台72線快速公路西行→下新港匝道接高鐵六路北行→右轉新港三路→穿越高鐵下方→豐富五街口→即可看見「客家圓樓」國道3號：下大山交流道→左轉苗8線→接高鐵六路直行向南→新港三路左轉→穿越高鐵下方→豐富五街口→即可看見「客家圓樓」      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

9月23至24日將辦理玉山國家公園東埔生態旅遊活動，歡迎大家踴躍報名～ 新聞來源：玉山國家公園／2011-09-13 東埔地區是布農族的傳統領域，有豐富的人文氣息，有清朝及日治時期經歷的痕跡，位於沙里仙溪與陳有蘭交會處的台階上，氣候涼爽景色宜人，海拔約1,100公尺，可眺望玉山西稜及塔塔加鞍部，是最接近玉山的布農族部落。秋天的東埔沿途的楓紅漸層式的美感，儼然賞心悅目，高深的溪谷潺聲，圍繞在林間的鳥兒，猶如世外桃源仙境，溫泉瀑布更讓人流連忘返。為讓民眾有機會一睹東埔地區的美景，並實地了解布農文化風情，在100年9月23至24日辦理東埔地區生態旅遊活動，活動將在營火中升起序幕，在寧靜的聚落裡，燃燃升起，當..自然與文化的相遇，將布農與星空相互交織，透過天文望遠鏡的觀測，畫破晝夜，聽蟲鳴、數流星共同渡過美好秋夜，在太陽升起開始重溫山林部落，由布農巡查員以俏皮生動的生態解說，帶領民眾暢遊彩虹瀑布、父子斷崖及聚落初探與產業體驗。您是否厭倦了緊湊沉重的生活呢?在乍暖還寒之際，跟著我們的腳步來一趟暢遊原鄉部落的巡禮，不僅可舒緩心情，也可放鬆您的身心靈喔!我們誠摯的歡迎對部落文化及生態體驗有興趣的朋友們報名參加，報名日期自即日起至9月21日止，名額以40名為限，額滿為止，膳、宿請自理，活動除聘請專業講師外，還有精美宣導品贈送給大家，詳情請見活動簡章；活動諮詢請洽遊憩課辜怡釩(049)2773121分機615。