想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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其他熱門新知01

冰心：秋雨秋風愁煞人　　一　　秋風不住的颯颯的吹著，秋雨不住滴瀝滴瀝的下著，窗外的梧桐和芭蕉葉子一聲聲的響 著，做出十分的秋意。墨綠色的窗簾，垂得低低的。燈光之下，我便坐在窗前書桌旁邊，寂 寂無聲的看著書。桌上瓶子里幾枝桂花，似乎太覺得幽寂不堪了，便不時的將清香送將過來  。要我抬頭看它。又似乎對我微笑說：“冰心呵！窗以外雖是‘秋雨秋風愁煞人’，窗以內  卻是溫煦如春呵！”　　我手里拿著的是一本《絕妙好詞箋》，是今天收拾書櫥，無意中撿了出來的，我同它已  經闊別一年多了。今天晚上拿起來閱看，竟如同舊友重逢一般的喜悅。看到一同《木蘭花慢  》：“故人知健否，又過了一番秋……更何處相逢，殘更聽雁，落日呼鷗……”到這里一頁 完了，便翻到那篇去。忽然有一個信封，從書頁里，落在桌上。翻過信面一看，上面寫著“  冰心親啟”四個字。我不覺呆了。莫非是眼花了嗎？這卻分明是許久不知信息的同學英云的 筆跡啊！是什么時候夾在這本書里呢？滿腹狐疑地拆開信，從頭到尾看了一遍。看完了以后  ，神經忽然錯亂起來。一年前一個悲劇的印象，又涌現到眼前來了。　　英云是我在中學時候的一個同班友，年紀不過比我大兩歲，要論到她的道德和學問，真 是一個絕特的青年。性情更是十分的清高活潑，志向也極其遠大。同學們都說英云長得極合 美人的態度。以我看來，她的面貌身材，也沒有什么特別美麗的地方。不過她天然的自有一 種超群曠世的豐神，便顯得和眾人不同了。　　她在同班之中，同我和淑平最合得來。淑平又比英云大一歲，性格非常的幽嫻靜默。資 質上雖然遠不及英云，卻是極其用功。因此功課上也便和英云不相上下，別的才干卻差得遠 了。　　前年冬季大考的時候，淑平因為屢次的半夜里起來溫課，受了寒，便咳嗽起來，得了咯血的病。她還是掙扎著日日上課，加以用功過度，腦力大傷，病勢便一天一天的沉重。她的 家又在保定，沒有人朝夕的伺候著，師長和同學都替她擔心。便趕緊地將她從宿舍里遷到醫 院。不到一個禮拜，便死了。　　淑平死的那一天的光景，我每回一追想，就如同昨日事情一樣的清楚。那天上午還出了 一會子的太陽，午后便陰了天，下了幾陣大雪。飯后我和英云從飯廳里出來，一面說著話便走到球場上。樹枝上和地上都壓滿了雪，腳底下好象踏著雨后的青苔一般，英云一面走著，  一面拾起一條斷枝，便去敲那球場邊的柳樹。枝上的積雪，便紛紛的落下來，隨風都吹在我 臉上。我連忙回過頭去說道：“英云！你不要淘氣。”　　她笑了一笑，忽然問道：“你今天下午去看淑平嗎？”我說：　　“還不定呢，要是她已經好一點，我就不必去了。”這時我們同時站住。英云說：“昨  天雅琴回來，告訴我說淑平的病恐怕不好，連說話都不清楚了。她站在淑平床前，淑平拉著 她的手，只哭著叫娘，你看……”我就呆了一呆便說：“哪里便至于……少年人的根基究竟 堅固些，這不過是發燒熱度太高了，信口胡言就是了。”英云搖頭道：“大夫說她是腦膜炎 。盼她好卻未必是容易呢。”我嘆了一口氣說：“如果……我們放了學再告假出去看看罷。 ”這時上堂鈴已經響了，我們便一齊走上樓去。　　二　　四點鐘以后，我和英云便去到校長室告假去看淑平。校長半天不言語。過了一會，便用 很低的聲音說：“你們不必去了，今天早晨七點鐘，淑平已經去世了。”這句話好像平地一 聲雷，我和英云都呆了，面面相覷說不出話來。以后還是英云說道：“校長！能否許可我們 去送她一送。”校長遲疑一會，便道：“聽說已經裝殮起來，大夫還說這病招人，還是不去 為好，她們的家長也已經來到。今天晚車就要走了。”英云說：　　“既然已經裝殮起來，況且一會兒便要走了，去看看料想不妨事，也不枉我們和她同學 相好了一場。”說著便滾下淚來，我一陣心酸也不敢抬頭。校長只得允許了，我們退了出來  ，便去到醫院。　　靈柩便停在病室的廊子上，我看見了，立刻心頭冰冷，才信淑平真是死了。難道這一個 長方形的匣子，便能夠把這個不可多得的青年，關在里面，永遠出不來了嗎！這時反沒有眼 淚，只呆呆的看著這靈柩。一會子抬起頭來，只見英云卻拿著沉寂的目光，望著天空，一語 不發。直等到淑平的家長出來答禮，我們才覺得一陣的難過，不禁流下淚來，送著靈柩，出 了院門。便一同無精打采地回來。　　我也沒有用晚飯，獨自拿了幾本書，踏著雪回到宿舍。地下白燦燦的，好像月光一般。 一面走著，聽見琴室里，有人彈著鋼琴，音調卻十分的凄切。我想：“這不是英云嗎？”慢 慢地走到琴室門口聽了一會，便輕輕地推門進去。燈光之下，她回頭看我一眼，又回過頭去  。我將書放在琴臺上，站了一會，便問道：“你彈的是什么譜？”英云仍舊彈著琴，一面答 道：“這調叫做‘風雪英雄’，是一個撒克遜的騎將，雪夜里逃出敵堡，受傷很重，倒在林 中雪地上，臨死的時候做的。”　　說完了這話，我們又半天不言語。我便坐在琴椅的那邊，一面翻著琴譜，一面嘆口氣說 ：“有志的青年，不應當死去。中國的有志青年，更不應當死。你看像淑平這樣一個人物， 將來還怕不是一個女界的有為者，卻又死了，她的學問才干志向都滅沒了，一向的預備磨礪  ，卻得了這樣的收場，真是叫人灰心。”英云慢慢地住了琴，抬起頭來說：“你以為肉體死 了，是一件悲慘的事情。卻不知希望死了，更是悲慘的事情呵！”我點一點頭，也不知道她是什么意思。英云又說道：　　“率性死了，一切苦痛，自己都不知道不覺得了。只可憐那肉體依舊是活著，希望卻如 同是關閉在墳墓里。那個才叫做……”這時她又低下頭去，眼淚便滴在琴上。我十分的驚訝 ，因為她這些話，卻不是感悼淑平，好像有什么別的感觸，便勉強笑勸道：“你又來了，好 好的又傷起心來，都是我這一席話招的。”英云無精打采地站起來，擦了眼淚說：“今夜晚 上我也不知為何非常的煩惱焦躁，本來是要來彈琴散心，卻不知不覺彈起這個凄慘的調來。 ”我便蓋上琴蓋，拿起書籍道：　　“我們走罷，不要太抱悲觀了。”我們便一同步出琴室，從雪花隙里，各自回到宿舍。　　三　　春天又來了，大地上蓬蓬勃勃地充滿了生意。我們對于淑平的悲感，也被春風扇得漸漸  的淡下去了，依舊快快樂樂地過那學校的生活。　　春季的大考過去了，只等甲班的畢業式行過，便要放暑假。　　畢業式是那一天下午四點鐘的。七點鐘又有本堂師生的一個集會。也是話別，也是歡送 畢業生。預備有游藝等等，總是終業娛樂的意思。那天晚上五點鐘，同學們都在球場上隨意  的閑談游玩。英云因為今晚要扮演游藝，她是劇中的一個希臘的女王，便將頭發披散了，用 紙條卷得鬈曲著。不敢出來，便躲在我的屋里倚在床上看書。我便坐在窗臺上，用手摘著藤 蘿的葉子，和英云談話。樓下的青草地上玫瑰花下，同學們三三兩兩的坐著走著，黃金似的 斜陽，籠住這一片花紅柳綠的世界。中間卻安放著一班快樂活潑的青年，這斜陽芳草是可以 描畫出來的，但是青年人快樂活潑的心胸，是不能描畫的呵！　　晚上的餞別會，我們都非常的快樂滿意。劇內英云的女王，尤其精彩。同學們都異口同 聲地夸獎，說她有“婉若游龍、翩若驚鴻”的態度。隨后有雅琴說了歡送詞，畢業生代表的 答詞，就閉了會。那時約有九點多種，出得禮堂門來，只見月光如水，同學們便又在院子里 游玩。我和英云一同坐在臺階上，說著閑話。　　這時一陣一陣的涼風吹著，衣袂飄舉。英云一面用手撩開額上的頭發，一面笑著說著： “冰心！要曉得明年這時候，便是我們畢業了。”我不禁好笑，便道：“畢了業又算得了什  么。”英云說：“不是說算得什么，不過離著服務社會的日子，一天一天的近了。要試試這 健兒好身手了。”我便問道：“畢業以后，你還想入大學么？”英云點首道：“這個自然， 現在中學的畢業生，車載斗量，不容易得社會的敬重。而且我年紀還小，閱歷還淺，自然應 當再往下研究高深的學問，為將來的服務上，豈不更有益處嗎！”　　我和英云一同站了起來，在廊子上來回地走著談話。廊下的玫瑰花影，照在廊上不住的  動搖。我們行走的時候，好像這廊子是活動的，不敢放心踏著，這月也正到了十分圓滿的時 節，清光激射，好像是特意照著我們。英云今晚十分的喜悅，時時的微笑，也問我道：“世  界上的人，還有比我們更快樂的嗎？”我也笑道：“似乎沒有。”英云說：“最快樂的時代 ，便是希望的時代。希望愈大，快樂也愈大。”我點一點頭，心中卻想到：“希望愈大，要  是遇見挫折的時候，苦痛也是愈大的。”　　這時忽然又憶起淑平來，只是不敢說出，恐怕打消了英云的興趣。唉！現在追想起來， 也深以當時不說為然。因為那晚上英云意滿志得的莞然微笑，在我目中便是末一次了。　　暑假期內，沒有得著英云的半封信，我十分的疑惑，又有一點怪她。　　秋季上學的頭一天，同學都來了，還有許多的新學生，禮堂里都坐滿了。我走進禮堂， 便四下里找英云，卻沒有找著。　　正要問雅琴，忽然英云從外面走了進來，容光非常的消瘦，我便站起來，要過去同她說 話。這時有幾個同學笑著叫她道：　　“何太太來了。”我吃了一驚。同時看見英云臉紅了，眼圈也紅了。雅琴連忙對那幾個 同學使個眼色，她們不知所以，便都止住不說。我慢慢地過去，英云看見我只慘笑著，點一  點頭，顏色更見凄惶。我也不敢和她說話，回到自己座上，心中十分疑訝。行完了開學禮， 我便拉著雅琴，細細的打聽英云的事情。雅琴說：“我和她的家離的不遠，所以知道一點。　　暑假以后，英云回到天津，不到一個禮拜，就出閣了，聽說是聘給她的表兄，名叫士芝  的，她的姨夫是個司令，家里極其闊綽。英云過去那邊，上上下下沒有一個不夸她好的。對 于英云何以這般的頹喪，我卻不知道，只曉得她很不愿意人提到這件事。”　　從此英云便如同變了一個人，不但是不常笑，連話都不多說了。成天里沉沉靜靜地坐在 自己座上，足跡永遠不到球場，讀書作事，都是孤孤零零的。也不愿意和別人在一處，功課也不見得十分好。同學們說：“英云出閣以后，老成的多了。”　　又有人說：“英云近來更苗條了。”我想英云哪里是老成，簡直是“心死”。哪里是苗 條，簡直是形銷骨立。我心中常常的替她難過，但是總不敢和她做長時的談話。也不敢細問 她的境況，恐怕要觸動她的悲傷。因此外面便和她生分了許多，并且她的態度漸漸的趨到消  極，我卻仍舊是積極，無形中便更加疏遠了。　　一年的光陰又過去了。這一年中因為英云的態度大大的改變了，我也受了不少的損失， 在功課一方面少得許多琢磨切磋的益處。并且別的同學，總不能像英云這樣的知心，便又少 了許多的樂趣。然而那一年我便要畢業，心中總是存著快樂和希望，眼光也便放到前途上去 ，目前一點的苦痛，也便不以為意了。　　四　　我們的畢業式卻在上午十點鐘舉行，事畢已經十二點多鐘。吃過了飯，就到雅琴屋里。  還有許多的同學，也在那里，我們便都在一處說笑。三點鐘的時候，天色忽然昏黑，一會兒 電光四射，雷聲便隆隆地震響起來，接著下了幾陣大雨。水珠都跳進屋里來，我們便趕緊關 了窗戶，圍坐在一處，談起古事來。這雨下到五點鐘，便漸漸地止住了。開起門來一看，球 場旁邊的雨水還沒有退去，被微風吹著，好像一湖春水。樹下的花和葉子，都被雨水洗得青 翠爽肌，嬌紅欲滴。夕陽又出來了，晚霞烘彩，空氣更是非常的清新。我們都喜歡道：　　“今天的餞別會，決不至于減了興趣了。”　　開會的時候，同學都到齊了。畢業生里面，卻沒有英云。　　主席便要叫人去請，雅琴便站起來，替她向眾人道歉，說她有一點不舒服，不能到會。 眾人也只得罷了。那晚上扮演的游藝，很有些意思。會中的秩序，也安排得很整齊，我們都 極其快樂。滿堂里都是歡笑的聲音，只是我忽然覺得頭目眩暈。我想是這堂里，人太多了， 空氣不好的緣故。便想下去換一換空氣，就悄悄的對雅琴說：“我有一點頭暈，要去疏散一 會子，等到畢業生答詞的時候，再去叫我罷。”她答應了。　　我便輕輕的走下樓去。　　我站在廊子上，涼風吹著，便覺清醒了許多。這時月光又從云隙里轉了出來。因為是雨 后天氣，月光便好似加倍的清冷。我就想起兩句詩：“冷月破云來，白衣坐幽女。”不禁毛  骨悚然。這時忽然聽見廊子下有吁嘆的聲音，低頭一看玫瑰花下草墊上，果然坐著一個白衣 幽女。我吃了一驚，扶住闌干再看時，月光之下，英云抬著頭微笑著：“不要緊的，是我在 這里坐著呢。”我定了神便走下臺階，一面悄悄的笑道：　　“你一個人在這里做什么？雅琴說你病了，現在好了嗎？”英云道：“我何嘗是病著， 只為一人向隅滿座不樂，不愿意去攪亂大家的興趣就是了。”我知道她又生了感觸，便也不 言語，拉過一個墊子來，坐在她旁邊。住了一會，英云便嘆一口氣說：“月還是一樣的月， 風還是一樣的風，為何去年今夜的月，便十分的皎潔，去年今夜的風，便吹面不寒，好像助 我們的興趣。今年今夜的月，卻十分的黯淡，這風也一陣一陣的寒侵肌骨，好像助我們的凄 感呢？”我說：“它們本來是無意識的，千萬年中，偶然的和我們相遇。雖然有時好像和我 們很有同情，其實都是我們自己的心理作用，它們卻是絕對沒有感情的。”英云點首道：“   我也知道的，我想從今以后，我永遠不能再遇見好風月了。”說話的聲音，滿含著凄慘。— —我心中十分的感動，便懇切地對她說道：“英云——這一年之中，我總沒有和你談過心， 你的事情，雖然我也知道一點，到底為何便使你頹喪到這個地步，我是始終不曉得的，你能 否告訴我，或者我能以稍慰你的苦痛。”這時英云竟嗚嗚咽咽地哭將起來。我不禁又難受又 后悔，只得慢慢地勸她。過了一會，她才漸漸的止住了，便說：“冰心！你和我疏遠的原故 ，我也深曉得的，更是十分的感激。我的苦痛，是除你以外，也無處告訴了。去年回家以后   ，才知道我的父母，已經在半年前，將我許給我的表兄士芝。便是淑平死的那一天下的聘， 婚期已定在一個禮拜后。我知道以后，所有的希望都絕了。因為我們本來是親戚，姨母家里 的光景，我都曉得，是完完全全的一個舊家庭。但是我的父母總是覺得很滿意，以為姨母家 里很從容，我將來的光景，是決沒有差錯的，并且已經定聘，也沒有反復的余地了。”這時 英云暫時止住了，一陣風來，將玫瑰花葉上的殘滴，都灑在我們身上。我覺得涼意侵人，便 向英云說：“你覺得涼嗎？我們進去好不好？”她搖一搖頭，仍舊翻來復去的弄那一塊濕透 的手巾，一面便又說：“姨母家里上上下下有五六十人，庶出的弟妹，也有十幾個，都和士 芝一塊在家里念一點漢文，學做些詩詞歌賦，新知識上是一竅不通。幾乎連地圖上的東西南 北都不知道，別的更不必說了。　　并且紈绔公子的習氣，沾染的十足。我就想到這并不是士芝的過錯，以他們的這樣家庭 教育，自然會陶冶出這般高等游民的人材來。處在今日的世界和社會，是危險不過的，便極 意的勸他出去求學。他卻說：‘難道像我們這樣的人家，還用愁到衣食嗎？’仍舊洋洋得意 的過這養尊處優的日子。我知道他積錮太深，眼光太淺，不是一時便能以勸化過來的。我姨 母更是一個頑固的婦女，家政的設施，都是可笑不過的。有一天我替她記帳，月間的出款內  ，奢侈費，應酬費，和廟寺里的香火捐，幾乎占了大半。家庭內所叫做娛樂的，便是宴會打  牌聽戲。除此之外便不知道世界上還有什么樂境。姨母還叫我學習打牌飲酒，家里宴會的時 候，方能做個主人。不但這個，連服飾上都有了限制，總是不愿意我打扮得太素淡，說我也  不怕忌諱。必須濃裝艷裹，抹粉涂脂，簡直是一件玩具。而且連自己屋里的瑣屑事情，都不  叫我親自去做，一概是婢媼代勞。‘戲罷曾無理曲時，妝成只是熏香坐。’便是替我寫照了  。有時我煩悶已極，想去和雅琴談一談話，但是我每一出門，便是車馬呼擁，比美國總統夫 人還要聲勢。這樣的服裝，這樣的侍從，實在叫我羞見故人，也只得終日坐在家里。五月十  五我的生日，還宴客唱戲，做的十分熱鬧。我的父母和姨母想，這樣的待遇，總可以叫我稱 心滿意的了。哪知我心里比囚徒還要難受，因為我所要做的事情，都要消極的摒絕，我所不 要做的事情，都要積極的進行。像這樣被動的生活，還有一毫人生的樂趣嗎？”　　五　　我聽到這里，覺得替她痛惜不過。卻不得不安慰她，便說：“聽說你姨母家里的人，都 和你很有感情的，你如能想法子慢慢的改良感化，也未必便沒有盼望。”英云搖頭道：“不 中用的，他們喜歡我的緣由：第一是說我美麗大方，足以夸耀戚友。第二便是因為我的性情 溫柔婉順，沒有近來女學生浮囂的習氣。假如我要十分的立異起來，他們喜悅我的心，便完 全的推翻了，而且家政也不是由我主持，便滿心的想改良，也無從下手。有時我想到‘天生 我材必有用’和‘大丈夫勉為其難者’這兩句話，就想或者是上天特意的將我安置在這個黑 暗的家庭里，要我去整頓去改造。雖然家政不在我手里，這十幾個弟妹的教育，也更是一件 要緊的事情。因此我便想法子和他們聯絡，慢慢的要將新知識，灌輸在他們的小腦子里。無 奈我姨父很不愿意我們談到新派的話。弟妹們和我親近的時候很少，他們對于‘科學游戲’ 的興味，遠不如聽戲游玩。我的苦心又都付與東流，而且我自己也卷入這酒食征逐的旋渦，  一天到晚，腦筋都是昏亂的。要是這一天沒有宴會的事情，我還看一點書，要休息清凈我的  腦筋，也沒有心力去感化他們。日久天長，不知不覺地漸漸衰頹下來。我想這家里一切的現 象，都是衰敗的兆頭，子弟們又一無所能，將來連我個人，都不知是落個什么結果呢。”這 時英云說著，又淚如雨下。我說：“既然如此，為何又肯叫你再來求學？”英云道：“姨母 原是十分的不愿意，她說我們家里，又不靠著你教書掙錢。何必這樣的用功，不如在家里和 我作伴。孝順我，便更勝于掙錢養活我了。我說：‘就是去也不過是一年的功夫，中學畢業 了就不再去了，這樣學業便也有個收束。并且同學們也闊別了好些日子，去會一會也好。我 侍奉你老人家的日子還長著呢。’以后還是姨夫答應了，才叫我來的。我回到學校，和你們 相見，真如同隔世一般，又是喜歡，又是悲感，又是痛惜自己，又是羨慕你們。雖然終日坐 在座上，卻因心中百般的糾紛，也不能用功。因為我本來沒有心腸來求學，不過是要過這一 年較快樂清凈的日子，可憐今天便是末一天了。　　冰心呵！我今日所處的地位，真是我做夢也想不到的。”說到這里，英云又幽咽無聲。 我的神經都錯亂了，便站起來拉著她說：“英云！你不要……”這時樓上的百葉窗忽然開了  一扇，雅琴憑在窗口喚道：“冰心！你在哪里？到了你答詞的時候了。”　　我正要答應，英云道：“你快上去罷，省得她又下來找你。”我只得撇了英云走上樓去。　　我聆了英云這一席話，如同聽了秋墳鬼唱一般，心中非常的難過。到了會中，只無精打 采地說了幾句，完了下得樓來，英云已經走了。我也不去找她，便自己回到宿舍，默默的坐 著。　　第二天早晨七點鐘，英云便叩門進來，面色非常的黯淡。　　手里拿著幾本書，說：“這是你的《絕妙好詞箋》，我已經看完了，謝謝你！”說著便  將書放在桌子上，我看她已經打扮好了，便說：“你現在就要走嗎？”英云說：“是的。冰 心！我們再見罷。”說完了，眼圈一紅，便轉身出去。我也不敢送她，只站在門口，直等到 她的背影轉過大樓，才悵悵的進來。咳！　　數年來最知心的同學，從那一天起，不但隔了音容，也絕了音信。如今又過了一年多了  ，我自己的功課很忙，似乎也漸漸的把英云淡忘了，但是我還總不敢多憶起她的事情。因為 一想起來，便要傷感。想不到今天晚上，又發現了這封信。　　這時我慢慢地拾起掉在地上的信(www.lz13.cn)，又念了一遍。以下便是她信內的話。　　敬愛的冰心呵！我心中滿了悲痛，也不能多說什么 話。淑平是死了，我也可以算是死了。只有你還是生龍活虎一般的活動著！我和淑平的 責任和希望，都并在你一人的身上了。你要努力，你要奮斗，你要曉得你的機會地位，是不 可多得的，你要記得我們的目的是“犧牲自己服務社會”。　　二十七夜三點鐘　英云　　淑平呵！英云呵！要以你們的精神，常常的鼓勵我。要使我不負死友，不負生友，也不 負我自己。　　秋風仍舊颯颯的吹著，秋雨也依舊滴瀝滴瀝的下著，瓶子里的桂花卻低著頭，好像惶惶 不堪的對我說：“請你饒恕我，都是我說了一句過樂的話。如今窗以內也是‘秋雨秋風愁煞 人’的了。”　　 冰心作品_冰心散文集 冰心：繁星全集 冰心：春水全集分頁：123

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羅蘭：孩子、母雞、冬日　　他手里緊緊地抱著那只母雞。黑色的母雞，紅紅的冠子，眨著恐懼的眼睛，在他懷著掙扎。他不讓它掙扎，老板娘說的：“跑了，打斷你的手！”　　他望望自己的手，手背上一大片龜裂，裂縫里塞著污黑的油泥。往上是紅一條青一條的胳膊，他用左手拉了拉右邊的破襯衫的衣袖，蓋住那傷痕。　　“看不見，就不痛了！”他想，輕蔑地朝著太陽笑了笑。　　太陽真亮，但是，風吹到身上冷颼颼的。這是幾月？哦！舊歷十二月二十九日，明天要過年了！　　難怪老板娘這樣忙，又這樣肯花錢，買了雞和肉，買了香紙蠟燭，還買了一些紅紅的假花。　　公共汽車來了，嘩啦嘩啦的，里面擠滿了人。　　大家擁著往上擠。老板娘提起菜籃，推了他一把。　　“要死啦！上車嘛！”　　他朝著太陽笑了笑，抱緊了母雞，跟在老板娘背后弓著身擠上了車。他深怕懷里的母雞被車掌小姐看到。　　所有的座位都坐滿了人。　　他左右望著，往前擠。車子很快地就開了。　　他攀不著皮套，在車里跌跌撞撞。　　老板娘拉著皮套，回過頭來對他喝叱：　　“蹲下！你不會蹲下嗎？死人！”　　他向前后左右的人們看了看，對懷里的那只雞笑笑。慢慢地、跌跌撞撞地在搖晃的車廂里蹲下去。　　蹲下去，那搖晃的力量就小了。　　還是老板娘聰明！　　他抬了抬頭，老板娘的裙子在他眼睛前面掃來掃去，老板娘那長著疤痕的小腿，和穿著紅色膠拖鞋的粗糙的腳，在車板上，距離他很近。他往后蹲著退了退，卻捏痛了那只母雞。　　母雞咽咽地叫了兩聲，翅膀撲啦撲啦地動著。周圍的人都朝他看。　　他抱緊了母雞，把眼光從周圍的人移向那只母雞。　　母雞的眼睛里充滿了哀告和恐懼。　　母雞的尖嘴對著他厚厚的唇。　　母雞的眼睛注視著他細小的、短睫毛的眼睛。　　他對母雞微微地笑，他又對母雞微微地搖頭。他低低地說：　　“不要怕哦！不要理那些人們哦！他們都是笨人，都是壞蛋！只有你和我，我們兩個是聰明人，是好人！”　　他把母雞的頭靠近自己的臉，自己的臉很熱，母雞的頭也很熱。他把母雞的頭移開一點，母雞的眼瞼一開一閉，他覺得母雞對他微微地笑。　　“是吧？好笑！是吧？這世界多好笑！”　　“老板娘買了香紙蠟燭，要殺你去拜神啦！”　　“老板娘要神相信她是善心，是做好事的啦！”　　“老板娘相信神也是喜歡吃雞肉的啦！”　　“老板娘多慈悲喲！買了那么多香紙蠟燭！”　　“老板娘好滑稽！”　　“她怎么會以為她是善人呢？她怎么會以為她打我，用開水燙我，用火鉗燒我，不給我睡覺，不給我吃飯，那都是善心呢？她怎么會以為菩薩是喜歡吃雞肉的老饞嘴呢？”　　他想著就要笑。于是他笑著對母雞說：　　“老板娘要殺你去拜神，也殺你肚子里的小雞啦！”　　他用手掌側著在母雞的脖子上劃一劃，又抬起手掌，在自己的脖子上劃一劃，他閉上眼睛，咬咬牙，皺皺鼻子，好痛！　　他睜開眼睛，對母雞那毛茸茸的脖子看，看著，笑著，他問：　　“你痛不痛？”　　“痛也沒有關系！你反正死了！反正要被拔掉全身的毛，煮了，切了，去拜神了！”　　母雞的翅膀在他懷里掙扎，母雞的肚子溫溫暖暖的。　　“你肚子里有蛋嗎？那雞蛋都是一些小雞。讓你生小雞多好！你會做一個好媽媽。扭扭擺擺地在草地上，帶著一大群扭扭擺擺的小孩子。給它們找蟲吃，教它們躲老鷹，‘咕咕咕咕’地絮叨著，教它們規矩。”　　他又把母雞抱緊一點。母雞閉著眼睛，仿佛是睡了。他也閉上眼睛，這樣，他就覺得自己抱住了一個媽媽，那是他的媽媽。多少年前了！媽媽的身體溫溫軟軟的，他抱著媽媽，在媽媽懷里睡去。忘記外面的風雨。　　后來，媽媽到城里去了，從此沒有回來。人家說，媽媽找了個有錢的男人，不回來了！　　他被人送給了老板娘。　　老板娘讓他做許多許多的工，太多了！他累得要變成一塊鐵。老板娘打他，打得那樣重！連一塊鐵都覺得很痛，都痛得快要碎了！　　但是，老板娘不許他哭！哭還得了！哭多喪氣！哭了，還要打！　　所以，他總是笑。病也笑；累也笑，餓也笑，冷也笑，氣也笑。笑著，可以少挨一點打。　　日子久了，他就總想笑。對自己的傷痕笑，對太陽笑，對母雞也笑。”　　“母雞！你是一個可愛的媽媽！”　　他閉著眼睛，喃喃地說。　　母雞在他懷里咕嚕了一聲。他睜開了眼睛，望向母雞的尖嘴。　　“你說什么？”　　母雞對他眨眨眼睛。　　“哦！你說是的！”　　母雞動了動它的身體。　　“你有孩子嗎？它們在哪里呢？”　　母雞慢慢地調過頭去。　　“哦！母雞！你不要哭！你哭，那個人會打你的！”　　他抬了抬頭，老板娘的花裙在他眼前掃。　　公共汽車在拐彎，他失去了平衡，跌坐在車板上。　　母雞在他懷里“咽咽”地叫。　　周圍的人又在朝他看，一面看，一面笑。　　他也看周圍的人們，對他們笑笑。　　他蹲穩了身子，抱好了母雞，用一只手撫著母雞的背。　　“剛才那下子好可笑！不是嗎？你不覺得可笑？一個人，抱著一只母雞，蹲在車廂里，比周圍的人都矮，在人家腳底下蹲著，多可笑！”他用手扳了扳母雞的尖嘴，“你說是不是？嗯？”　　母雞的圓眼睛茫然地望著他，又懶懶地合上它那半圓形的眼蓋，帶著一副不屬的神氣。　　“對！‘甩’他們一眼！他們是什么東西！”　　他去扳母雞的尖嘴，母雞調過頭去，躲開了他。　　“哦，你怎么不笑？嗯？”他問。　　母雞閉著眼睛，不理會他。　　“哦！我知道，你想你的孩子。它們好可憐！是不？它們沒有媽媽了！它們的媽媽快要被人殺掉去拜神了！它們找不到你了！”他對母雞說。　　母雞的腳在他懷里動了動。　　他伸手摸一摸它的腳爪，那上面捆著一圈繩子。　　“你的腳麻了？是不？”他動了動自己的腳，笑笑，“我的腳也麻啦！”　　他把母雞腳上的繩子解開，母雞在他懷里用力地掙扎起來。　　車子快要到站，一個剎車，車上的人們一路往前倒。　　他蹲不穩，往前一撲，母雞就從他手中跌了下去。　　母雞腳一著地，就“唧唧呱呱”地一面叫，一面往車門跑去。車已停住，車門大開著。　　“要死嘍！雞跑啰！你怎么不抓緊它！”老板娘驚急地大聲叫著，俯身去抓母雞。　　母雞沒有抓到，她手上的籃子卻翻了下來。香燭滾了一地，假花也翻在一旁。　　當老板娘忙著去揀香燭時，母雞已經擠過人們腳下，跑出了車門。車掌在后面按鈴，車子就開動了。　　“停車！停車啊！”老板娘惡狠狠地瞪著他喊，“還不去追！你要死啦！”　　老板娘的粗腳踢到了他的小腿上，他搶著擠下了車門。　　車子嘩啦嘩啦地開了，揚起一陣塵土。沒有人肯為一只雞耽誤時間。　　隔著那黑壓壓的車窗，他看不見老板娘氣成什么樣子。他對著太陽笑笑。　　太陽照著塵土，照著馬路上的果皮和紙屑，母雞在前面連飛帶跳地跑，那兩只細細的腳，帶著它笨重的身子，跑得倒很快。路上人車又多，母雞拐彎抹角，東躲西藏。一口氣跑了不知有多遠，人車少了，路上也靜了。　　他放眼四望，母雞早就不知逃到哪里去了。　　太陽也不知在什么時候被陰云遮住了。　　風很冷，明天就過年了！　　“母雞去找它的孩(www.lz13.cn)子了！”他想。　　“老板娘不能殺母雞敬神啦！”他迎風笑笑，“老板娘也不能打斷我的手啦！我的媽媽也會到這里來找我的！”　　他相信自己的話是真的。　　他笑笑，揀一個避風的墻角，坐下來。　　他要在這里等。　　在這里等。媽媽會從老遠的地方逃回來，逃回到他身邊來。每一個媽媽都必定會去找到自己的孩子的！　　明天就過年了！他相信人們在過年的時候所拜的那些神。他們都是一些善心的神。神們一定知道，他故意放走母雞。他會有好報的！所以，媽媽會回來的！他要在這里等…… 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：變 羅蘭：夜闌人靜分頁：123

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