脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

今天，老師帶我們玩了一個非常有趣的游戲，名字叫做“你來比劃我來猜”。游戲規則是兩人一組，一個比劃一個猜，老師給比劃的人一個詞語，讓他用語言和肢體動作來提示并描述這個詞語，但是不能描述某個字的讀音或寫法，猜的人則根據隊友比劃的動作或者描述猜出老師給的詞語，其他隊友不能提醒，否則成績作廢。 老師將我們分成兩隊，一隊是由我和余長霖為代表的紅隊，一隊是由王子燁和卜天宇為代表的黃隊。隊伍剛分好，同學們就開始摩拳擦掌，躍躍欲試。 首先上場的是紅隊代表，由卜天宇比劃，王子燁來猜。卜天宇看過老師給的詞語之后，便做了一個扭屁股的動作，王子燁脫口而出：“呼嚕圈”，引得大家哄堂大笑，卜天宇連忙提醒說：“不對、不對。”接著繼續比劃，王子燁繼續猜。我想他那聰明的腦袋現在一定以超快的轉速在運轉吧，可惜最終就是想不起來該用什么詞來描述，他的隊友們也是個個心急如焚。“呼啦圈！”他的隊友實在是看不下去了，提前把答案說出來了，但是按照游戲規則，他們的成績作廢了。黃隊不戰而勝，王子燁氣得直跺腳，估計這會還在生隊友的氣呢！ 接下來，我們又進行了幾次比賽，但是紅隊由于出師不利，接下來的士氣大減，最終黃隊獲勝。現在想想當時的場面，我還會忍不住笑出聲來！ >>>更多美文：快樂

那年二月，我的母親，一個將我從鄉村送進城市的老人，在一個寒風凜冽的早晨，終于承受不了歲月的摧殘，走完了她九十四年的人生旅程。 母親走后，時光仿佛按了快進鍵，我突然變得和母親的年齡很接近了。我開始有了一系列的變化，首先是懂人情世故了，以前回到家，很不愿意去走親訪友，對于村子里的一些家長里短客套寒暄總是躲避不及。現在回到家，總是到村子里四處走走，去范滿娭 、來鄧滿娭家看看，用和母親一樣老成溫和的語氣，跟她們說上幾句話，我越來越感知到，我和她們之間的某種關聯、牽掛。 她們都和母親年齡相仿，一同從五湖四海來到下柴市，一同用藕池河水滋潤著她們的親人，并伴著村子老去，她們的模樣也是母親的模樣。范滿娭家，更是每次都要去的，我每次去見她，內心里都涌動著一種儀式感，她的慈愛而溫良的眼睛像藕池河水一樣，能讓我獲得一種力量。 母親在的時候，范滿娭時常來我們家串門。記得有次放學回家，母親和范滿娭坐在那里曬太陽。母親邊聊邊做她的針線活，那時的母親，動作雖然還利索，卻沒有以往精準了。只見母親低著頭，眼睛幾乎要靠到針眼那里去了，無論怎樣對準針眼，那線仿佛在捉弄母親似的，那針也仿佛會動，就是不讓母親把線穿過去。坐在一邊的范滿娭，接過母親的針線，很麻利地穿好線，順手遞給母親，又接著她們天南地北的故事，就像一雙親密的姐妹。 二舅的大女兒金玉，對于母親這個大姑，總是極為尊敬與深愛的。血緣關系從來摻不了假，金玉說起話來嗓門總是高八度，又尖又糙，落到我們這些表弟妹身上，卻陽光一樣溫熱綿軟。金玉來我們家比較勤，一來就灶前屋后尋些活干，大姑大姑地喚著母親，充滿了一種超出親情的敬仰。但是，她的子女多，一直過得很艱難，為了兒女，她像陀螺一樣抽打和壓榨著自己。 有一回，母親切菜時不慎傷了手指，金玉在幫母親包扎傷口的時候，像給嬰兒洗澡般溫柔，一邊包扎，一邊用嘴小心翼翼地吹著氣，我看到她的手在顫抖，兩眼噙著淚水，心疼地問：“大姑，疼不疼？” 那場景、那氣氛，讓我終生難以忘懷。金玉來我們家，還會幫母親洗頭、剪發，她怕傷著母親，總是一點點，一搓一搓的有層次的剪下來，她用她那無比尊敬的手為母親梳妝打扮，讓母親沉浸在她那粗糙而充滿親情的手中。 金玉每年都會打發她的兒女來我們家拜年。她有個女兒叫大妹，大老遠就喊：“姑外婆，姑外婆！”她聲音跟金玉極像，嗓門尖，聲調高，嘴又甜又快，像鳥兒一般，熱情而又聒噪，每逢過年，母親總要多留些菜，說大妹會來送節。大妹是個熱情、勤快的姑娘，一到我們家，便拉著我母親的手問長問暖，母親走到哪，她就跟到哪，母親做飯她就掃地。大妹掃地絕不留死角，那么大的房子，三下五除二就搞定了，所以，我時常聽到母親夸大妹能干、懂事。 七八十年代，我們家里窮。每次有客人來，母親的神情都是復雜的，既有欣慰也有無奈，傳統的“親戚不走疏了，朋友不走丟了”的思想，讓她盼望親人常來串串門，而貧窮又讓它害怕客人的到來。所以，母親總是瞻前顧后，將愛層層包裹，那份顫顫巍巍深藏于心的愛，總是還來不及施展，就被現實急得魂都沒了。后來，隨著生活條件改善，親人們來往也近密多，母親的臉上也時常掛著微笑。母親的款款親情，也影響著她的親人們。母親走的時候，我大舅的女兒瑞清從三仙湖趕來，跪在母親棺前，像孩子一樣慟哭，將頭磕得砰砰巨響。 今年四月，我去三仙湖看望瑞清，突然發現她很老了。更令我吃驚的是，她竟長著和母親一樣的臉，周正、方頜、聳鼻，不僅是臉，還有神態、笑容，都與母親驚人的相似，母親將她的臉長在了她娘家侄女的臉上了。她站在門口對我笑，我一陣戰栗，不待開口，淚水便滾落下來。她那寬大而消瘦、黝黑而青筋暴起的雙手握著我的手不放，我感受到一股溫暖的力量，那種力量，來自一個身份如此平凡卑微的親人，來自一個心地如此寬厚善良的親人，我分明感受到一顆愛屋及烏的心，她深愛著我的母親，自然也愛著我。 我走的時候，瑞清拿給了我一袋雞蛋，說：“九滿，這是我一點點心意，雖然很少，你拿著吧，養養身體……”我霎那間被感動了，眼角浸滿了淚水，一時不知說什么好，手里緊緊提著這一份沉甸甸的愛，看著瑞清那雙眼睛，我能從她的眼神里找到天生的悲憫、慈愛和暖暖的親情。 母親走的時候九十四歲。從此，我對所有這個年齡段的老婦人有了深情，走在街上，我總是情不自禁地去觀察她們，關注她們。她們走路的背影，說話的樣子，她們無端讓我覺得親切、慈祥、親近，我有時候會有上前跟她們中的某個人說說話的渴望與沖動，抑或想幫她們做點什么，她們是我陌生的親人，是我活著的母親。 今年四月，我去給母親上墳。我撫摸著立在母親墳前的墓碑，恍惚間，頭發花白、和藹可親的母親看著我，眼里充滿了憐愛之情，又慈祥又溫暖地說：“崽啊，你總算回來了，媽媽想你啊！”一瞬間，濃郁的親情猛地直逼過來，顯得那么強大、那么感動！兩行熱淚止不住奪眶而出，割不斷的親情讓我一下子跪倒在母親的墳前：“媽，九滿回來了！” >>>更多美文：情感散文

四月份，年逾七旬的老父親從一家小區保潔員的崗位退下來。說是退下來，其實是被物業公司辭退了。原因是父親年事已高，物業擔心在打掃樓道衛生、清運垃圾過程中會出個啥閃失，給他們擺下麻達。這時，我們才發現父親真的老了。 一天，父親把我們兄弟二人召集在一起。對我們說：“現在我年齡大了，很難在城里找到活干了，趁我還有點力氣，打算回去把老家的幾間土墻房子拆了，蓋點磚混結構的樓房，和你媽住回老家去。” 我和哥哥被父親的話驚到了。蓋房子？錢在哪里？誰來主管蓋房事宜？我和哥哥雖有正式工作，畢竟收入有限，一年到頭也攢不下幾個錢，況且拿著國家薪水，還得上班，哪能抽出時間照料蓋房的事情。父親見我們面有難色，說：“蓋房的錢，你們不管，我手頭攢有一些，事情就這么定了，我已聯系了你姐夫哥，叫他負責工程，你們安心上你們的班，不誤公家的事兒。”我們這才明白“摳門”到家的父親這么多年心里藏著個蓋新房的夢。 父親的摳門我們一家人太清楚不過了。一日兩素餐，抽劣質煙，喝便宜酒，一件衣服穿了又穿，洗了又洗，在掃地過程中遇見了半新的衣服也撿回來穿，怕我們當兒女的說道，總是藏藏掖掖的。在物業上班時間，父親認真地掃小區，擦洗樓梯道，下班了就在垃圾堆、垃圾桶翻找可以變錢的廢舊品，積得多了，父親便用一個破舊的三輪車搖搖晃晃地送到廢品回收站，換回十幾、二十不等的角票。父親攢下的錢，可以說是從牙縫里擠出來，從臭氣沖天的垃圾桶里刨出來的。 我們勸父親打消建房念頭，正好手里有點余錢，安度晚年。可父親執意不肯，說先蓋起來再說，錢還可以慢慢掙。父親是要強的人，決定的事情不會改變，我們只好依了他。 我們老家在縣河鎮一個小地名叫宋家灣的地方。父親三十多歲時蓋的三間土房因為常年沒人居住，已被歲月侵蝕得遍體鱗傷，房頂凹凸不平，像一個病態老人臥在密林之中，和周圍的幾座樓房極不協調。隨著挖掘機的轟鳴聲，一座裝了半輩子鄉愁的土坯房幾個小時后便夷為平地了。平整、劃線、打地梁，父親樂此不疲的參與其中，一刻也沒停歇，成天樂呵呵地，一有點時間，便笑盈盈地給工人散煙、遞水。 有鄰居跟父親打趣：幾個兒子的高樓大廈你不住，偏要自討苦吃。父親笑著回答：人一輩子總得給后代留點啥么，我這一輩子沒啥本事，就想給娃們蓋點房子，留個根根，娃們逢年過節回來也有個扎腳的地方。 建房期間，父親打雜當小工，母親給工人做飯。兩位老人晚上就住在臨時搭建的窩棚中。時值夏天，煙熏火燎、蚊叮蟲咬，加上操勞過度，兩位老人一下子蒼老了許多，母親的體重減到80多斤，父親的面色也是蠟黃蠟黃的，成天蓬頭垢面。其間，父親還摔過兩跤，至左肩周骨裂，右眼淤血，大家勸他歇一歇，他總是不肯。用一只胳膊篩沙子、打混凝土，東邊一把，西邊一把，有時母親把飯碗給遞到手中，才肯停下來。我和哥哥也只能利用周末或節假日回家看看，送一些糧油菜蔬、煙酒副食。我們每次回家，父親還是一句老話：把公家的事干好，屋里的事你們莫操心。 從初夏到仲秋，在父親、母親、姐姐、姐夫一幫人的艱辛努力下，三間兩層、200余平的新房蓋起來了。掩映在綠樹林間的新樓房熠熠生輝，也點亮了父親的心房。 新房建好了，父親這里摸摸，那里瞧瞧，像一個打了勝仗遠征歸來的將軍，欣賞著自己的部隊。新房沒有電，父親三番五次跑村上，跑變電所，有時舍不得錢坐車，就步行去張灘，接通了電。沒有自來水，父親硬是在房后的山洼挖了一口井，埋上管子，把清亮的甘泉引到了新房。 房前蔬菜成行，屋后瓜果飄香，欄里豬肥牛壯，林下雞犬相聞可能是所有農人共同追求的美好愿景。徹底硬化了院壩和到戶公路后，勤勞的父親又披星戴月，把房前屋后的撂荒地全開挖了出來，種上時令蔬菜。又因地制宜建了豬舍和雞圈，養了豬崽和雞苗，還把就近地塊收拾整齊，種了油菜、玉米和釀酒的甜桿，房前屋后一片生機。 新房一頭牽著父親的夢想，一頭連著父母對我們的牽掛。時不時給我們姐弟幾個打電話：什么新菜油榨好了，什么黃瓜、西紅柿、辣椒成熟啦，什么拐棗酒出缸啦，快回來拿。有時見我們一時回不去，就讓通村客運給我們帶到城里，豐富了我們的餐桌。 周末或節假日，我們也會放下一些事務，攜妻帶子回老家跟父母小聚。看著孩子們在園子里摘菜談笑，幾個小孫子在庭前院后嬉戲打鬧，站在二樓的父親臉上鋪滿了陽光。 >>>更多美文：親情文章

AAWR18EW58WF