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bemo cafe冰釀咖啡評價心得 雲林藝伎咖啡送禮推薦 嘉義阿拉比卡咖啡股東會贈品
2022/09/08 13:15:50瀏覽26|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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花蓮阿拉比卡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 新北冷泡咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 嘉義藝伎咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,臺北即溶咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 宜蘭單品咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,宜蘭單品咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,基隆哥斯大黎加咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。屏東冷泡咖啡推薦品牌

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義肯亞咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭藍山咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆阿拉比卡咖啡股東會贈品

生活中,有許多讓我們懂得道理的事,下面,我就來說一下。 有一次,我去超市買東西,我開開心心地拎著東西回家的時候,我邊走邊回憶我買東西時的情景。我回憶到付錢的時候,突然發現售貨員好像多找了錢,我心里想:我給了售貨員50元錢,花了43元錢,他應該找我7元錢,可是他找我9元錢,想到這,我趕緊翻出錢,一看呀!他真的找了9元。還?還是不還,如果還的話,我又得拎著重重的東西回去;如果不還,我又擔心老板會不會說我是一位壞孩子?這時,我決定:還!不管有多遠,我回去后,心里坦然多了。 從這件事情,我體會到了誠實才是最重要的,沒有了誠實,就好像沒有了自我。 >>>更多美文:感恩

窗外,已滿是醉人的綠,像新生的孩子,嫩嫩的,帶著勃勃生機,還來不及卸下冬季沉悶的心思,腳步已被匆匆帶進春天,山坡上的野花并不因為無名而自覺渺小,它們默默地,卻是熱烈地開放自己,為春天奉獻自己的“美麗”桃樹、杏樹、梨樹,你不讓我,我不讓你,都開滿了枝干,絢爛的像一道彩紅,風里帶來些新翻的泥土的氣息,混著青草味,還有各種花的香,都在微微潤濕的空氣里醞釀,美麗的春!環境能夠洗滌因生活帶來的煩惱,使我們感覺到心靈的歸屬,日子淡了,便如清泉流逝;若是匆忙,希望的風吹拂往日的憂傷與狂躁。花叢爛漫,春日浪漫下的江河,波瀾復制著濤聲,每一個人,應該學會的是理解和真實,比如風雨中的唯美,春天,萬物蘇醒的精靈,它以獨有的風姿,天地為紙張,“揮毫成風”“潑墨為雨”春天必然曾經是這樣的:從綠意內斂的山頭,一把雪再也撐不住了,噗嗤的一聲,將冷臉笑成花面,一首澌澌然的歌便從云端唱到山路,從山路唱到低低的荒村,唱入籬落,唱入軟溶溶的春泥,軟如一床新翻的棉被的春泥,春光照在陽臺上,搬一把椅子坐在陽臺上看書,暖暖的陽光,愉快的心情,喜歡春天的晚上,一個人在月光下散步,月色如水,灑在心的深處;喜歡春天的,早晨,春晨的空氣像過濾過似的,異常清新,喜歡春天的中午,太陽明晃晃的,喜歡春天的山脈,連綿不斷的群山披上了綠裝,起伏的丘陵像一條臥龍,隱約可見一片片彩霞般的小花點綴在綠色的“臥龍”身上,給“臥龍”增色添彩;喜歡春天的田野,麥苗青青像綠毯,油菜花開得黃黃的,艷艷的,散發出陣陣醉人的馨香;喜歡春天的小河,冰封了一冬的小河發出了“嘩嘩”的流水聲,像一曲美妙動聽的音樂;喜歡春風,是春風喚醒了萬物讓一切顯得那么和諧、那么安逸;麥苗、在春雨的沐浴下快樂的成長著,雨絲淋濕了花草樹木,給了植物充足的水分,春綠了神州,春雨無聲潤物,鳥語花香,萬物竟自由,可以穿花花綠綠的春衫,薄衣,輕裝上陣,風也輕了,人舒展起來,“肉體”筋骨和心情都舒展起來,我愛聽春雨的腳步聲, 析瀝瀝,析瀝瀝,,真美啊!天氣驅寒變暖,無論是鬧市還是山鄉,春意融融、生機勃發。可謂:春風吹綠池邊草,嫩芽掛枝點樹梢。春雨正邁著柔軟的腳步,輕輕地向人間走來了。它的腳步聲是那么的細,那么的動聽,似乎不愿嚇跑池塘里的魚蝦,不敢驚動甜夢中的嬰兒,就這樣伴著輕輕的雷聲,那是春雨的歡笑,慢慢地走著“叮冬叮冬”,那是春雨問候大地的聲音,敲出動聽的韻律,令人無比陶醉,春天的顏色真是五彩繽紛,太陽是紅燦燦的,天空是湛藍的,樹梢是嫩綠的,迎春花是嬌黃,難怪詩人愛吟詠春天,畫家愛描繪春天,因為春天是世界一切美的融合,一切色彩的總會。在渾然不覺中,我被春的朝氣所感染,化為了一陣風,吹過高山與原野,將春的美麗盡收眼底,不由感慨春天的無窮魅力,春水無風無浪春天半雨半晴,雨聲漸漸的住了,窗簾后隱隱的透進清光來.推開窗戶一看,呀!涼云散了,樹葉上的殘滴,映著月兒,好似螢光千點,閃閃爍爍的動著.真沒想到若雨孤燈之后,會有這么一幅清美的圖畫!深春,天在昏昏沉睡后悄蘇醒,蘇醒后,我漫步來道一處廟寺,撲面而來的風塵里,帶著一股清氣,映入眼簾的是幾百棵杏樹,枝頭已盡是殘花敗蕊;向陽的山谷之中,還有幾株盛開的桃花,不是那滿樹濃紅、花蕊相間的情態有一種落紅萬點愁如海,春來蕭索如期,其實大不必去惹那如海的愁緒,看得恰到好處,知融化在春的調和里, 不是春天亦見花 剪剪輕風陣陣寒 散亂空中千片雪 縱逢晴景看如煙 蒙籠物上一重紗 蕭蕭風月一塵紅。 >>>更多美文:春天散文

沒有忘明天摘下明月, 知心改變自己。 有知音記住路上, 問人生對自己好。 >>>更多美文:自創詩


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( 知識學習偶像追星 )
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