不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南阿拉比卡咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北冷泡咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投宏都拉斯咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投哥斯大黎加咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東壺泡式咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化精品咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

導讀：此刻——列車在飛馳，時間在飛逝。 ——靈遁者 燈光落入黑暗的懷抱中 如嬰兒一般 用脆弱的身體，發出洪亮的聲音 我——開啟了一扇讓自己無法離開的門 所有的屋子都是建在海上的船 即使無法離開 也永不分離 我的孩子啊 當你能經歷這首詩歌時 那天地間最后的余暉 無論是你的淚，還是你的笑 都是我此刻最大的心愿 此刻—— 列車在飛馳，時間在飛逝 >>>更多美文：自創現代詩

空閑時，會到戶外走走，第一個想起的便是北津港，它離我近，也有我想看的景。比如，蒼茫的海，三五個出海的漁民，一兩艘玲瓏的小漁船，還有一串串隱藏在淺水灘等待蝦蟹上鉤的地籠。這些散發著濃濃漁風的人和物，誘惑著我，一次次前往，一次次邂逅一段寧靜的時光。 北津港在北津山下，北津村前，屬陽東區雅韶鎮。過了津浦村，沿著鄉間小路一直走，看見幾棵俊秀的鳳凰樹時，北津港就到了。鳳凰樹種在一座小廟前，都長著稠密的葉，挺拔的枝。這小廟，就是北津顯應廟，又稱何王廟。在陽江，它曾名聲顯赫。 站在顯應廟前，能看見半個北津港。北津曾是陽江歷史上著名的港口和軍事重地，是從海路進入陽江城的門戶。《方輿紀要》卷101陽江縣“漠陽江”條內：“北津港在北津山之陽，陽春、陽江，眾水皆此達海。每潮起洶涌而入，遇風則其聲砰擊如雷，舟楫往來，重防陰磧（塞外）。蓋東南大海港口，皆亂石，舟可行者，僅僅丈余，必候大潮始進，故海寇不敢睥睨（窺視）也”。一直以來，北津也是兵家必爭之地。北津未建城前，這里已是明朝一個駐軍地點。萬歷四年（1576年），明廷裁撤烏兔寨，在肇慶府沿海（今陽江）新建北津水寨，駐軍2270名，配戰船74艘，御倭緝盜。只是，光陰荏苒，斗轉星移間，滄海已成桑田。今天的北津港，繁華熱鬧早成過去，它更像一個小型的漁港碼頭，普通、安靜。 在這里，運氣好的話，能見到幾個收購商正在收購漁民剛捉上來的魚蝦，幾位婦女在岸邊臨時搭建的簡易蠔棚內粘蠔串，幾只家養的雞鴨在草叢覓食。天氣不好時，漁船不出海，只能看到岸灘那幾堆零散的蠔殼，幾叢野草隨風搖曳。不管場面熱鬧還是冷清，都難以把北津港與“貨運港口”、“軍事重地”等詞聯系起來。如果正好遇上一兩個外地游客，你不向他們說起北津港的歷史，他們根本想不到，北津港還沐浴過近代的戰火。 史志記載，日本侵略軍兩次侵略陽江都與北津港有關。如果從北津港下網，說不定，能打撈起半部陽江近代戰爭史。只是，在今天，要想從北津港的一景一物中，尋找戰爭的痕跡，已微乎其微。幸好，在北津村的老人的記憶中，仍有戰火彌漫的印跡。今年已76歲的青伯，向我說起他1945年跟著父母“走日本仔”的事。當時，日軍的船只快到港口時，有村民發現，回到村里一叫嚷，大家驚慌失措，四下逃串。4歲的青伯跟著家人跑到石塘村一個山洞里躲避。幾天后回來，家已被日軍放火燒毀，村中幾位躲在他家的老人被當場燒死。 北津港歷經的這兩次戰爭，屈指一算，并不久遠。可在更多北津村民眼中，這段戰事已日趨模糊。在簡易蠔棚內，我見到了正在粘蠔串的陳大姐。陳大姐是北津村人，今年64歲。她在北津港幫養殖戶粘蠔串，一天能掙百多元。 北津港還有一個邊防派出所。站在它旁邊，除了能眺望南海，還能看見對面沙洲上的獨石塔。獨石塔是航標塔，建在獨石之上，呈圓柱形，跟我在大溝鎮華洞村看到的航標塔無異。獨石塔建于清嘉慶二十二年（1817年），雖久經波浪沖擊，風雨侵蝕，仍巋然不動，如一孤膽英雄。“北津獨石”是陽江舊八景之一，民間流傳一對聯，上聯是“嶺頂孤松，春夏秋冬風債主”，下聯是“海中獨石，東南西北浪冤家。”下聯說的，正是這獨石。 如果不和村民閑談，把北津港的每個角落走遍，用不上一小時。離開它前，我總喜歡回頭再看它一眼。這一眼，有意無意，常落在某只歸航的小漁船上。 >>>更多美文：生活隨筆