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| 2022/09/27 10:53:16瀏覽28｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
桃園不酸的咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗肯亞咖啡贈品推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南精品咖啡評價分享 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，宜蘭藝伎咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，臺東肯亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中藍山咖啡網友推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 苗栗音樂家咖啡中秋送禮推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 臺東單品咖啡企業送禮推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 星期天，泡溫泉，親親魚，繞身邊。 親腳桿，親手彎，前胸后背都親遍。 親到腳板心，把我癢得笑翻天。 魚兒為啥要親我？媽說它們在吃飯。 >>>更多美文：小學生詩歌 年過花甲手足殘， 居家耕種五畝田。 農閑正洋短工干， 忙里偷閑寫詩篇。 >>>更多美文：自創詩 蠣蚜山在東灶港東北方向4海里的黃海中，是一個天然兩棲生物島。距今已有1690年歷史，因盛產牡蠣而聞名。查資料還知道，蠣蚜山的神秘之處在于入水為礁出水為山，被當地人稱為“沉浮山”。然而沒去之前我依然無概念，以為要爬山。 接我們的快艇速度很快地飛馳在海面上，浪花打濕了我們的衣衫。茫茫大海中，遠處有橋，我突然看見了人影，人不是在橋上，是在水里。怎么回事？我喊了起來，你們看，誰在海里面行走啊？好像有輕功一樣，水上飛！ 游艇開到離岸幾米換上舢板船，我們換上膠鞋，落地到沙灘上。導游說，蠣蚜山到了。啊，竟然是個平坦的山！原來沉浮山就是這個意思，海水淹沒時看不見，海水退潮時才顯露出來，而順著平坦沙灘往島中央走，最高處就是礁石遍布，長滿蠣蚜的山頭。于是我與同伴們都穩穩地大踏步行進在蠣蚜山上，而再從大海上行駛的船上看我們，就如同我們走在水中央。 蠣蚜山的“蠣”就是牡蠣的蠣，當地人稱牡蠣為蠣蚜，海門位于長江與黃海的交匯處，長江注入大海時帶來的大量泥沙筑成近海處世界上面積最大的牡蠣灘（山），灘上有一個騰空飛碟似的建筑，是正在建造中的星級賓館，它是根據潮汐的高度來建造的，保證不會被淹沒，淹沒了也許是密封艙，好想體驗一下星夜中在海里面沉睡，晨曦在海里面醒轉來的奇幻妙境。 灘上沙子很細膩，夕陽照射下金波熠熠的沙灘，圖案多么美麗。導游指著沙灘上一個個稍縱即逝的孔洞，這底下有蛤蜊、小沙蟹、黃泥螺。同伴們像孩子一樣瞬間來了精神，彎腰大呼小叫，導游還教我們怎樣用腳踩泥沙，逼迫蛤蜊露出真面目。不一會兒工夫，本事大的人已挖到一袋蛤蜊，拍照時笑成返老回童。 晚上我們在海鮮飯店里用餐，吃到了蠣蚜餅，與在福州、臺灣吃到的蚵仔煎差不離。前面說了，蠣蚜就是牡蠣，蠣蚜山上的蠣蚜是長在礁石上的，每天退潮時浮出海面，漁民要趁著退潮去挖，他們叫劈蠣蚜，用一把小刀，把堅硬的殼撬開，挖出肉來，放入肩上挑的木桶里。而當年漁民沒有手表計算精確退潮時間，危險的事情容易發生。帶我們去的海門好年農莊主人張妙霖告訴我們，他的親舅舅就是因為去蠣蚜山挖蠣蚜，快到傍晚時大家都離開了，可是舅舅為了再多挖一點，沒有跟隨眾人一起撤退，待到海浪拍擊為時已晚。遠處的親人看見他被困，不斷呼喚他趕緊把身上挑的蠣蚜桶扔掉，可是舅舅不舍得，就這樣，舅舅被浪頭打倒葬身大海。這是一個悲傷的故事，聽后我們都加快腳步，貌似溫柔的海水呀，其實你很殘忍。 顯然蠣蚜山上這種小牡蠣與我們在法國、瑞典海邊峭壁上看見附在那里的大牡蠣不同，現在那些天然的牡蠣幾乎絕跡，大多改為養殖牡蠣。 回憶起來，我小時候吃過這種蠣蚜，寧波人叫它“蠣黃”，沒有殼，用碎冰保鮮，灰色的軟得嚇人，在上海小菜場是用手抓著賣給你的。吃前沖洗一下，涼開水一過，蘸米醋吃，還要放生姜末。媽媽一直關照不能多吃，貪吃要拉肚子的。東灶港吃到的蠣蚜餅就是蠣黃餅吧。 神奇的蠣蚜山，再見了。待到來年夏天時，我還要來玩一次，最好早點去，爭取往前一直走到蠣蚜山頂，看見附在礁石上的蠣蚜，親手劈一只，當場吃掉！ >>>更多美文：寫景美文 新竹知名咖啡網友推薦 bemo cafe壺泡咖啡評價心得 新竹阿里山咖啡推薦品牌 桃園精品咖啡評價分享bemo cafe壺泡咖啡開箱文 台中壺泡式咖啡新年禮盒推薦 新北藝伎咖啡試喝心得bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 台北冰釀咖啡新年送禮推薦 苗栗阿里山咖啡新年送禮推薦 |
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