嘉義東石隱藏美食推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2013中台灣農業博覽會」結合「世界茶業博覽會」‧就在南投中興新村！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-10-07 「2013中台灣農業博覽會」將結合「南投世界茶業博覽會」活動，在南投中興新村盛大展開，活動日期訂為10/5~10/27，以『茶、梅、竹、酒、花、咖啡』為軸心的「2013中台灣農業博覽會」，主要展覽場地設為中興新村圓環旁綠地，現場分區設置農村再生館、金字塔花藝裝置、美食區和攤位區。開幕當天將由南投在地舞團、樂團和魔術等表演團體帶來精彩的表演，中台灣地區的各大農會也將各自帶來精彩的演出。除此之外，更有玫瑰花瓣醬製作DIY、品茶達人秀、調酒達人秀、咖啡達人秀、茭白筍泡菜製作DIY等活動，可看可學，內容精彩多元。「南投世界茶業博覽會」的活動現場則將設於中興大操場，並將於10月6日16:30舉辦千人茶會，邀請民眾一同來品味茶香，並藉以帶您深入了解茶業文化。此外，活動期間內中興新村親情公園每日9:00~17:00還將有投、彰、中三大縣市的農特產品展售，民眾不但可以一邊欣賞有趣的表演活動，還可以輕鬆採購到最新鮮的中部農特產品，【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【活動網站】2013南投世界茶業博覽會：http://teaexpo.nantou.gov.tw/agriculturelist.jsp

旅遊新聞02

【！！新興景點！！】彩繪村再現50年代熟悉的經典美味，翻玩拍照打卡金促咪！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-08-19 超級大SIZE的統一肉燥麵就豎立在牆面上，包裝袋上的煮麵人卻不見了，而麵攤卻躍出包裝袋佇立街上，讓每位遊客都能玩味的走進包裝袋裡成為主角，坐在虛實的3D麵攤，手持市面上已不常見的煮麵勺，煮一碗香噴噴的肉燥麵，經典場景重現。／美仁里彩繪村官方提供   【玩全台灣旅遊網x彩繪村官方報導】位於臺中市沙鹿區美仁里自2015年開始，在當地里長及社區發展協會的努力下，將具有新舊融合色彩的社區，透過彩繪藝術師的技藝，打造獨具特色的彩繪村，重現臺灣那熟悉的懷舊年代。     快來嚐嚐栗子蛋糕到底是甜的還是鹹的！／美仁里彩繪村官方提供   美仁里彩繪村以50年代生活樣貌為主題，近年已在臺中地區逐漸打響名號，並成為許多觀光客必訪景點之一。     讓人傻傻分不清楚是甜點還是鹹點的經典創意料理，令人垂涎三尺的超大比例「栗子蛋糕」，來試試您的臂力是不是可以舉起來呢？／美仁里彩繪村官方提供   揉合歷史與回憶的彩繪村中有柑仔店、旗袍店、水果店…麵攤等懷舊老店，使許多中生代再次回憶起那段舊有時光，讓人找回現代都市中已逐漸式微的熟悉臺灣味。     英雄與暗戀女子的下一站會是那裡呢？／美仁里彩繪村官方提供   這傳統的滋味是什麼？統一麵飄香45年，經典的肉燥香與桃紅色包裝更是專屬臺灣老、中、青三代的共同回憶，如今這股熟悉的美味也傳到美仁里彩繪村了！     跟著熱情洋溢的無敵少女一起奔跑！ ／美仁里彩繪村官方提供   感動無數網友、激起內心小宇宙的統一麵小時光麵館系列微電影，由一家麵館及店老闆開啟的10段際遇開始，每段故事都是由經典統一麵結合創意料理，帶出五味雜陳的人生百態。     世界無敵蝦的青春無敵 快來加入打排球的行列！ ／美仁里彩繪村官方提供     黃金遊樂園裡的母子情，還記得多久沒牽爸媽的手了嗎？／美仁里彩繪村官方提供   微電影中的場景至今仍令許多網友津津樂道，統一麵小時光麵館在擅長溫柔、細膩、擬真畫風的手繪師巧手下再次完整重現。     踏進小時光麵館，開啟經典味道之旅。／美仁里彩繪村官方提供     店老闆精心烹煮的麵，手刀接下品嘗美味／美仁里彩繪村官方提供     邂逅的男主角正需要有人一起舉杯，等待下一個美好邂逅／美仁里彩繪村官方提供   細膩的筆觸、真切刻劃人物的情感及溫暖的色調將微電影中的小時光麵館場景、故事人物及創意料理恣意揮灑在巷道之間，更結合時下年輕人喜歡的互動拍照畫風，走入轉角就遇見熟悉的場景，快走出戶外，一同享受這懷念的小時光！       【交通指引】   【火車】至沙鹿火車站下車，徒步約５分鐘即可抵達【自行開車】至光田醫院對面付費停車場，從四平街新平巷進入約100公尺即可抵達      【旅遊資訊】   地址：433台中市沙鹿區美仁里四平街新平巷與中正街美秀巷週邊開放時間：戶外空間全天開放，全年無休      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

鹿港文創商品成果發表　文化創意豐富生活 新聞來源：彰化縣政府／2011-07-15 彰化縣政府與鹿港鎮公所以鹿港地方特色為主要設計概念，經由徵選創意作品，再開發成文化創意商品，於今(15)日舉行記者會，以模特兒走秀的方式，發表五項鹿港文化創意商品，彰化縣長卓伯源、副縣長楊仲、鹿港鎮長王惠美、鹿港文教基金會董事長王康壽、鹿港書法家吳肇勳、備事得行銷總經理洪西國、文化局長蕭青杉等貴賓，共同推出這項彰化縣首批以地方文化特色為元素的文化創意商品。 卓縣長致詞時表示，彰化縣鹿港鎮擁有百年累積的古老文化，也是開發文化創意商品資源最豐富的城鎮，不但是國家薪傳獎、國家工藝獎許多大師級藝師匯集的台灣傳統工藝重鎮，而名勝古蹟包括龍山寺、天后宮、文開書院、鹿港老街等等更是著名的觀光地點。去(99)年，彰化縣政府向交通部觀光局爭取「競爭型國際觀光魅力據點示範計畫」，以「工藝薈萃‧追求極致－鹿港魅力再現」入選，獲得兩年新台幣3億元的經費，針對解說導覽、區內及區外交通和網路行銷方面作改善，希望把鹿港的動人之處，推廣到全台與國際，讓鹿港走出去，世界走進來。 卓縣長也提及，最近不僅有香港、新加坡、馬來西亞的旅遊業踩線團來到鹿港，明年台灣燈會也將在鹿港舉辦，透過文化創意行銷，把文化藝術與庶民生活相結合，讓藝術走入每一個家庭、進入每個人的心中。文化創意商品的開發與行銷，即是將文創產品生活化、國際化，以促進文化及經濟發展的方法之一。 鹿港鎮長王惠美指出，今天文創商品成果發表是將鹿港鎮公所去(99)年舉辦的創意商品比賽前三名及創意獎作品商品化，以具備鹿港地方特色為主要設計概念，藉由創作者對鹿港印象的形體化，進而轉變為文創商品，使鹿港特色與生活連結，讓商品用途能貼近一般大眾生活所需，本次有「鹿港龍寶相框」、「鹿福包子碗」、「窗鏡歲月書籤」、「聞鹿讀杯」、「花線綢零錢包」等五項文創商品發表，。 「鹿港龍（攏）寶」，由陳昱伶設計，原構想作為桌上名片盒，經開發商研發為「相框名片盒」，與相框結合，一如把鹿港的美好風光，變成永恆記憶保存著，以加強其實用性。「鹿福包子」，由楊孟濠設計，原構想作為餐具，經開發商研發為「包子容器－碗」，包子的飽滿外型，搭配上白瓷的秀氣，象徵福氣圓滿。「窗鏡歲月」，由郭良旗設計，原構想作為隨手鏡，經開發商研發為「花窗書籤」，以其花窗獨特的花紋特色，作為銅製書籤，展現沉穩內斂，傳遞質樸書香的氣息。 「聞鹿讀杯」，由鄭雅倫設計，原構想設計三款鹿港知名景點方杯，包含「品啜鹿港杯」、「回味鹿港杯」、「暢飲鹿港杯」，本次以「暢飲鹿港杯」作為開發主軸，主要以鹿港甕牆為設計理念，展現其古意盎然，兼具美感及實用性。「花線綢」，由梁洪雯設計，花線綢是相當具有歷史傳承意味的傳統工藝，即「春仔花」，這是鹿港古鎮婚宴、新嫁娘頭上或衣服上的重要配件，具有喜慶意涵，經開發商研發為零錢包，顯現其古樸純真，帶有喜氣之意。 這次首批鹿港文化創意商品的誕生，不僅將鹿港著名景點、美食、人文風情，都放進商品意象中，也傳達出鹿港百年古鎮，保存了相當豐沛的古蹟及傳統工藝，並且將媒合銷售通路，包含OTOP台中烏日高鐵館、日月潭館、高雄夢時代館及鹿港立德會館等，另外也放上網路購物平台udn買東西購物中心，以「鹿港」作為品牌行銷，開創行銷鹿港新方向。 彰化縣將此次焦點先集中在鹿港地區，鹿港文化創意商品發表只是一個開端，未來相信會有更多鄉鎮特色的文化創意商品誕生。「彰化走出去，世界走進來」，藝術家的創作，也需要有通路走出去，才能提升國際能見度，發展具有獨特性、話題性的文化觀光魅力。