不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆單品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄阿里山咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北單品咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東知名咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹即溶咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投肯亞咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園單品咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭冷泡咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林濾掛式咖啡贈品推薦

清晨，在汾河景區結識了一位年逾九旬的老翁。他體魄健壯，臉色紅潤，談吐沉穩，看上去是位頗有學問的老人。 那天，我來到汾河景區游玩之后，選擇了一塊幽靜之地停下，隨手將攜帶的小包（內有手機、鑰匙和錢等物）掛在一棵樹上，便伸腰舉臂，抬手踢腳、專心致志地練起自己一套拳腳來。 一個多小時的鍛煉結束后，我便離開此地，一邊觀景，一邊急匆匆地往家趕。在快到家的時候，我伸手一摸，不見了小包。立即想到由于走得急，忘帶了掛在樹上的小包。我又急又氣地往回返，心想小包肯定丟了。當我回到原地時，只見一位老者面帶焦急之情，正在等待著什么。他見我回來，忙說：“是你忘了帶包吧？”說著他急忙把包還給我，自言自語地說：“這我可放心了。”我接過包，千謝萬謝之后，我和老者進行了短暫的交談。得知老同志姓史，他說他每天在此地鍛煉，首先在地上鋪塊小布單，席地靜臥數分鐘，這樣好接地氣，聞花香，爾后起來就地轉圈。慢轉幾圈后，再繞樹左和右慢轉三圈，與樹同長，這樣做全身血液疏通，身上有了精氣神。 短時間的交談，我感到老人語言縝密，侃侃而論，是個很有學問很有文化修養的老先生。我們彼此介紹了各自的情況，當我介紹到我姓韓時，他風趣而幽默地打趣我說：“你很美，很有氣質，像韓國的樸槿惠。”我笑納了他對我的夸獎，更增添了對這位老者的崇敬感。后來，我幾次去汾河景區，終未再見到老先生，不免遺憾重重。是啊，汾河景區是美，在美景中偶遇像史老先生這樣可敬可愛、善行待人的好人不是更美嗎？ >>>更多美文：心情隨筆

很真誠每個兵， 同做一件事。 知道每次明天， 改變新世界。 >>>更多美文：自創詩

故鄉的黃昏，鮮紅的暮色還在天際纏綿，沒有隕落。一條如黛的云從東到西緩緩飄過，正月十五的前幾日，男孩子拎著一頭燃燒的線繩，放開了鞭炮，歸巢的鳥群被噼啪的響聲驚擾，在天空里展翅飛舞。 初二嫁出的閨女給娘家拜年，初五至正月十五娘家給閨女家送燈籠。結婚頭一年一般送蓮花燈、石榴燈、宮燈，寓意早生貴子、人丁興旺、官運亨通。倘或有了孩子，就要送長命富貴燈，寓意孩子健康成長。農村娃娃多，不能送的年代無盡頭。那就十二歲“完燈”，寓意孩子長大，這最后一年的禮物也甚是貴重！除了長命富貴燈，還要送一對手電筒，寓意孩子的前途正大光明。當然，上面列舉的是一般情況。根據家庭的經濟情況，送的燈籠還有兔子燈、老鼠燈、塑料燈，各種自糊的燈籠。 小時候，舅舅最喜給我送罐罐燈，舅舅云，招財進寶。這種罐罐燈，是用廢舊的鐵絲和電線捏成框架，再用兩張折疊好的紅紙用面打成的漿糊糊好連接，隨后用線扎在框架上，一個狀如罐罐的燈籠就初具雛形。除此之外在燈籠底座，留好插蠟燭的窟窿，就大功告成。舅舅把省下來的錢，全給我買了蠟燭。別人家送兩三把，舅舅送我的忒多！他初五給我送燈，就送十把，初六就送九把，聊以慰藉我小小的虛榮心。及至到了碰燈籠的元宵之夜，我的蠟燭還是完了，媽媽用青霉素藥瓶裝了煤油，棉花攢了燈芯為我助興。煤油與紅色蠟燭沒啥區別，可就是冒黑煙。 我和玲子提著燈籠，肩并肩在大街小巷里閑逛。此時，月上中天灑下姣姣銀輝，我們不時與提著燈籠的小朋友邂逅，還要嬉笑打鬧一番。嘴里唱著“誰的燈籠會睡覺，我的燈籠會睡覺”，用竹竿兒提著的燈籠就象征性在地上睡覺。一把蠟燭，也就五六根。三寸長，且都是細小蠟燭，十多分鐘就燃燒完了。我口袋里裝了許多，見誰的蠟燭完了，就撿起掉在地下的半截胡蘿卜，取下燈座換一根。 鄰居海平哥，是一個大學生，見過世面。爬上梯子，在大門口懸掛兩盞大燈籠，又在大門貼了顛倒的“福”字。隨后拿了一個炮筒，在大路中間旋轉，頓時火花飛濺猶如怒放的玫瑰花搖曳生姿，圍觀的人群連連叫好。鄉親們談笑著欣賞，不時有人說笑：“雪蓮，小心火星子飛在燈籠上”，“嫂子，火星子可長眼睛了。”這雪蓮，留級了。二叔為了激勵斗志，買的油彩紙少了尺寸。雪蓮哭，二叔就說油彩紙少了不夠糊燈籠，如同分數少了就升不了學，閨女你就長長記性吧！后來，二叔把沒糊的燈籠就端放在堂屋，以示警戒。二嬸偷偷買了一只兔兒燈，這兔兒燈豁嘴白牙，兩只長長的耳朵樸拙可愛，被雪蓮拉著走。 這時海平哥，又取了一個炮筒，用火點燃。煙花從炮筒當中“咚”得一聲噴射而出，逍遙而上。射出的火花像噴泉朝天噴射，又如千萬只螢火蟲翩躚，須臾宛如瑰麗鮮艷的美人蕉，在空中璀璨綻放，藍色的夜晚被著成紅色。玲子看得目瞪口呆，提著的燈籠被蠟燭引燃，幸虧我提醒才只燒了一個窟窿。 >>>更多美文：生活故事