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2022/10/29 21:25:46瀏覽28|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺北單品咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺北哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,高雄冷泡咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 屏東壺泡式咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,彰化阿里山咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,高雄濾掛式咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。桃園冰釀咖啡企業贈品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東阿拉比卡咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園宏都拉斯咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中哥斯大黎加咖啡哪種好喝

又是寒風吹雨,呼呼叫個不停,又是細雨敲打窗欞,淅淅瀝瀝,一轉眼,不知不覺中就這樣迎來了冬季。季節的輪轉,又將人生向前推進了一歲,草木也走入一秋的感嘆時。冬雨在細細地下著,如煙如霧,飄落在臉上,讓人隱隱感到有一絲絲的冷意,但是卻沒留下什么痕跡。當一陣風吹來,讓人頓覺有些的冰涼,有些的冷峻,這寒冷,不只是冬雨,更多的是小雪節氣過后冬的天氣。 安靜地坐在窗前,聽風聽雨,聽思念落心臺的聲音,心中不時地翻卷著一陣陣的思緒。在靜寂的冬日里,輕捻一抹時光的淺念,聽著雨撥弦,聽著風低吟,聽著窗臺上的海棠花敘述綻放的故事。這冬雨,下得淅淅瀝瀝,纏纏綿綿,好像是在彈奏一首舒緩悠揚的樂曲,寂靜的時空里,它在靜靜地彈,輕輕地唱著,給寂寞的冬日增添了一絲歡樂。聽著這淅淅瀝瀝的落雨,覺得它更像是一首心曲在人的心中悠悠地唱吟,每個音符里都契合了心弦的音律,吟詠成了一幅素簡的碧水天云,我的靈魂也被融入到了這細細的冬雨中,盡情地凈化著淡淡的心境,接受著這寒冷冬雨的慰撫和洗滌。 冬日里的那一枚落葉,在細雨中旋轉著跳完了最后的一段舞曲;一只鳥兒在細雨中凝望著遠方,認真思考著何時歸去;一曲長調撐起了一往情深的回眸在久久的凝望,一聲長長的嘆息深藏著源遠流長的期許。有許多想說的話在這細細的雨絲里纏綿,有許多想做的事盡在默默無言中期盼。總在感嘆,時間過的太快,不知不覺中就把一個光亮的少年,推到了風燭殘年的老人面前,在時光流逝中,人真的太無能為力了,回想那些遠去的時光,心中真是覺得有些美好又有些蒼涼。 人生路上經歷的風雨一場又一場,季節的拐角深處深藏著難以抹去的憂傷。那曾經走過的,擁有的,失落的,仿佛依稀還有著回響,還踅著余韻,還輕踏著我的心房。歲月逐漸讓人懂得了,堅守道德,堅守原則,才能很好地把握自己。滾滾紅塵,物欲橫流,身處數不勝數的令人目炫神迷的誘惑,需冷靜自持,淡然面對,不隨俗而沉浮,不遇事而躁動不安。 一歲年齡一歲人,一歲年齡一歲心,時光,打磨成了一顆成熟的心,歲月,讓人對生命的理解和感悟也越來越深。光陰可以消磨人的風華,卻能帶給人成熟的魅力;風塵能夠暗淡人的容顏,同時也能將一份智慧與淡定浸潤到人的心靈。一半在風中,一半在雨里,一半在記憶里生香,一半在記憶外沒有了顏色,沒有了聲響。遠去的是人生里的風景,再美的最后也只是一彎印跡,但它卻始終鐫刻在人的心底里,因為那是青春最美的剪影。 執一紙季節的契約,襲一幕冬季里的雨簾,撐起一把傘在細細的雨里慢慢地走行,任細細的雨絲將衣裳打濕,讓一顆心裸露在冬的微風里輕輕的吹,讓蒙塵的心也在細細的雨里輕輕的刷洗,讓它漸漸地變得玲瓏通透,漸漸變得明亮晶瑩。我們都在人生的路上慢慢地走行,一路的坎坎坷坷,一路的風雨兼行。如今,深冬的氣息已漸行漸近,在這涼薄的世間里,需冷暖自知,把握好自己,注意添衣。余下的大半日子里,對你對我都輕輕說一聲:我們各自都要注意保重珍惜。 >>>更多美文:精美散文

居住在高層住宅小區,樓下卻有一方平整翠綠的水田,給了我身居城市卻能感受自然的得天獨厚的優越條件,現代都市的繁華景致和生機盎然的水田里散發出的恬淡氣息和諧融洽,每每讓我神清目爽,陶醉怡然。 今年初夏,整日于辦公室和住宅間兩點一線的我,一日不經意間,在家中臨窗小眺,忽而發現近鄰的農科所院內,出現了一方長方形的碩大水田,那剛剛插下的秧苗兒還沒蘇醒,一棵棵嬌小苗條,黃黃綠綠,株行稀疏而齊整,最搶眼的還是田邊路旁高高低低、形態優美的許多松柏,倒映水田間,似在鋼筋混凝土的間隙里鑲上了一面偌大的明鏡。走近水田邊,俯瞰“鏡”中倒影,兩棟粉紅色的高樓和前面的低樓排列錯落有致,背景是藍天白云,一樹樹火紅的石榴花、橘紅的鳳凰花、玫瑰紅的紫薇花點綴在樓宇之間,小蝌蚪自由自在水里躥動起小浪花,五彩斑斕的小蜻蜓在低空輕盈快樂地掠過……好一幅濃墨重彩水乳交融的城鄉風景畫! 盛夏,火辣辣的太陽炙烤著大地,地是熱的,風是熱的,空氣也是熱的,正是在這樣一個熱烈的季節里,一切生物都在蓬蓬勃勃地生長著。水田里的小秧苗也由黃巴巴的“丑小鴨”出落成翠生生的“美少女”,她們身著長長的墨綠色連衣裙,正在微風中“嘩啦啦”地上演一場大型團體舞。工余,徜徉田埂小憩,清粼粼的水波,綠茵茵的秧苗會慷慨地送你一股清涼,一縷清香,讓你在大自然綠色的洗禮中接受呵護,消除疲憊,拋卻煩惱,調整身心。而在水田邊樹蔭下跑步、打拳、舞扇的健身族們更有一番美妙的心境和樂趣。 夜幕降臨,倒影在水田中的千百扇窗格格次第亮起,把銀色的光輝悠悠地瀉進水田。于是,城市便睜開了無數只神奇的眼睛,遙遙地,與綴掛在藍寶石般的天幕上的星星、月牙輝映成趣,田邊的樹木和花兒則把自己的剪影定格在水田,給這片柔柔的亮色營造出些許異樣的色調和神秘的氛圍。此時,那些蝌蚪們已長成青蛙,鼓起白肚,充滿激情地展亮歌喉:有悠揚的“呱呱”獨唱,有深沉的男低音“咕咕”,入夜,蛙聲落滿枕邊,親切而熟悉的蛙鳴讓我返回童年,眼前似又浮現出身披蓑衣、頭戴斗笠的父母鄉鄰們在煙雨蒙蒙的綠色土地上蒔秧勞作的身影,而我們,赤足走在秧田邊的水渠里,那份適意,那份歡樂,自不必說。“三兒”“狗狗”“荷香” ……各自的乳名在蛙雨中,和著葦笛,蹦蹦跳跳,溫馨香甜。 >>>更多美文:心情文章

六月,愿所有美好如期而至 2020-06-01 欄目分類:抒情散文 標題分類:抒情散文 生活,是一幅五彩斑斕的畫卷。而我們,便是行于畫卷中的過客或者歸人。每一天,在平淡的日常里,用一支素筆,淺摹淡畫著生命的喜怒哀樂。 修行的路上,四季如常。昨天還是淺夏茵茵,轉眼便有了炙熱的溫度。迎面而來的,將是久別的六月。 驀然回首,悄悄途經的五月,沒有太多的大起大落,亦沒有太多的聚散離合。日子如常,生活如常。該離開的早已離開,該留下的依舊在著。那些驚鴻一瞥的遇見,也曾醉了流年,也曾豐盈了時光。我們就這樣,踩著薔薇的香,踏著微風的軟,輕輕走過。 終究,我們又做了五月的過客。所幸,時光未老,年華尚好,經過的每一天都那么美。我們在各自的世界忙碌著,珍惜著,感恩著。親人安好,朋友健康,你我無恙。 別過五月淺夏,終要迎來六月盛夏。迎面而來的六月,必將攜著盛夏的清涼與蔥蘢,與我們隔花相見。 不得不說,四季輪回,歲序更替,是一場又一場的交接與再見。我微笑著收藏好五月的好與不好,輕輕跟它道一聲再見,轉身與六月輕輕相擁,道一句,好久不見,別來無恙。 走進六月,便走進了盛夏。守著一窗芭蕉綠,一簾風花香,我們可以寫詩作畫,桑麻佳話。也可以,把柴米油鹽的樸素日常,過成詩意與遠方。 六月,屬于兒童,屬于父親,還有田野的麥香。 我們在兒童的笑靨里,回憶曾經的純真,再一次放飛夢想,體味童年的快樂。我們為父親舉起感恩與祝福的酒杯,祝愿他們,永遠安康幸福快樂。我們抓一把麥香,體味故鄉久違的味道。我們去海邊聽風,去古道尋幽,去看小荷滿了荷塘。 六月,瓜果飄香,草木繁盛。我們需要在炎熱中,自渡清涼。我們依舊做著自己喜歡的事情,去看自己想看的風景,去完成自己夢想。我們依然能持一顆善良心,不悲,不亢,真誠地對待每一個經過身邊的人。 六月,我們相約,不訴離殤,只說相見甚歡。愿愛你的人,依舊深愛著。念我的人,依舊深念著。愿遠方一直安靜相伴的你們,依舊知性,有著幸福的生活,有著自己拼搏的事業。愿我們的父母,安好無恙。愿所有的孩童,都能茁壯成長。愿我們,依舊不離不散,且行,且惜,每一天。 作者:琉璃疏影,自由撰稿人,原名,張麗華,山東青島人,全民悅讀青島青少年閱讀會副主席,青島作協會員,江山文學網簽約作者。網絡美文作家,作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼,也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站,若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號:琉璃疏影(ID:liulishuying0789)  琉璃美刊(llmk0789) >>>更多美文:抒情散文


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