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2022/08/17 06:21:10瀏覽34|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新竹冷泡咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 花蓮知名咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 南投知名咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,宜蘭哥斯大黎加咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 臺北冰釀咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,雲林音樂家咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,bemo cafe壺泡咖啡開箱文 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。桃園藍山咖啡評價分享

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北不酸的咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹阿里山咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北阿里山咖啡贈品推薦

緣的開始: 一對好朋友,因為緣走在了一起,每天上學,放學形影不離,曉顏和雪兒就是這樣的。 自從相識至今,已有半個年頭之久,而相對性格迥然不同的她們,卻能相處如此完美。 天惠藝校表演班的學生,雖說不上俊俏,卻很有自己的味道(個性)。就像曉顏,名字上有些文靜,可性格偏屬于好動型,而每一個舉動,讓大家看了像個男生,所以,有個雅號“假小子”十分合適。不用說,只要跟男生有了話題,便可以聊個不停。 可雪兒可就不同了,或許她是個內向型的女生,平時不大說話的她,在別人面前蒙上了一層神秘面紗,不了解雪兒的人,恐怕很難分擔她的憂愁。 不管怎樣,曉顏與雪兒可是一對好朋友。透露一下,每當雪兒不見時,曉顏急得便如同熱鍋上的螞蟻---------找不到線索。 畢竟是有緣嘛!倆位的愛好大有相似,其他還在探索中尋找。更巧的是,她們說話時會出現異口同聲的現象,很難說,倆位有心靈感應。 很快,離相識的日子已有兩個月了,學校為元旦活動傷腦筋,表演班里的每一位的同學,想盡一切辦法想法子,排節目,選節目。有寫作才能的曉顏,一連報了兩個,又是唱歌,又是小品,組里的幾位“先鋒”紛紛占了上鋒,不用說張曉顏也是其中一位。而看似并不帥的“大哥”-----方世俊,點子也有不少,可以說小品的主創者便是他,另外一個就是張曉顏這個作者了。同時,他們的一舉一動,從認識到今一直這樣默契。 當然啦!只是初下準備,還是在商量嘛!可沒想到,那番討論可真是熱烈,可以說是八仙過海------各顯神通。 晚上放學,曉顏開題:“你們那組,你報了什么呀?” “你呢?報了什么?”雪兒更想知道她的答案。 “哇拷!倒底是我問你,還是你問我啊?”曉顏驚訝地減慢了車速,生氣地回答道,“唱歌啦,小品啦!” 雪兒明白似的,微微點點頭:“沒有啦?” “難道,你讓我去跳那些不軟不硬的舞蹈嗎?” “反正,瞎編的時候,也算的嘛!” “喂!問你這么久,廢話也太多了呀!” “告訴你吧!我可還沒下決定,不過,舞蹈是會跳的,不可能是勁舞噢!” “Yes,I Know.累死我了,快回家吧!回家還要趕稿子呢!!” “稿子?什么搞子?” “當然是小品稿子,總不可能是跳舞稿子!” “哈哈,又開玩笑了。” “走吧!趕時間呢!” 說著,曉顏帶著雪兒加快了車速,不時地聊了其它。 組里除了小品以外,還有一個相聲,世俊提出來并自己寫稿,可以說這一點與曉顏差不多,只是稿子還在腦子里。 一夜之后,曉顏拿著手稿最先交給了組長,足足有三張的底稿,可以說每一場一張紙,稿子上交了,曉顏卻感冒了,這不,說話的聲音變得粗了。 “怎么了,可以嗎?” “這么多,好笑嗎?”組長萱萱想知道更多的內容。 “看,第二場就知道了啦!” “哈哈!情書?”萱萱覺得挺有意思的。 “怎么樣,不錯吧!”曉顏顯得很有自信。 “讓我看看,誰寫的?”一旁的晶晶把視線轉移至此。 “除了我還有誰!” “這是我的。”平時很少說話的張寶良也把他的手稿獻了上。 “寶良,嚇我一跳。”受了驚嚇的曉顏,追問道,“喂!寫什么,讓我看看?” “那,給你。” “曉顏,寫得不錯嘛!哪找來的?”晶晶和萱萱同時問。 “什么呀!我寫東西從不找東西抄,這可是自己想出來的。”嗓子沙啞的她,把寫稿的經過訴說了一陣。“昨晚,吃完表哥的大餐,做作業的時候已是7:30多了,等9:00才寫好的。不明白,寫好了偏偏嗓子啞了,而且還咳嗽。” “你手頭的那份是誰的?”一旁的小江兒,翠兒好奇地看到曉顏的稿子。 “寶良的。” “讓我看看?”倆位搶著要。 “世俊,方世俊來一下?”組長萱萱“宣”世俊上來。 “干嘛?來啦,來……”莫明其妙地他放下手頭的活,立馬跑上來,“叫我來干什么?” “看看,曉顏的小品稿子。” “哇!這么多?我還是下去看吧!”說著世俊正回頭趕回去。 “大哥,你的相聲稿子呢?”因為昨晚說過的,他寫相聲稿子,人再說。 “在腦子里。”他邊說邊走。 “啊?還沒寫哎!”曉顏很驚訝。 “曉顏,最好再寫一份小品稿,可以嗎?”晶晶怕“沒戲”。 “沒問題,OK!”曉顏見此十分開心,回到座位上準備上課。 >>>更多美文:原創散文

對于看到這篇文章的讀者說起來有些慚愧,我并沒有很多的社會經驗分享與你,我也不曾成功,所以這篇文章除了浪費你的生命時光并無任何實際意義。 老規矩,復制一遍題目,我習慣在下午三點的時候動腦子 應該是很多年的習慣了吧,具體是什么時候開始我也忘了,不過還好,現在我已經不糾結事情的真相了,更多的時候,我就愿意讓那些糟心的,煩人的,以及神經病般的事情野蠻生長與發展,直到所有人都沒有辦法阻止的時候,才顯得我沒有那么突出 至于我為什么習慣了三點動腦,其實這是有原因的或者說借口的,早上起床起不來,導致大腦強制開機一個上午都是困頓的,別說思考了,我連這顆頭顱里裝的是不是大腦都存在懷疑,所以在附近住的人都常常會在395的公交站臺看到一個張著嘴巴打哈欠的呆滯男子,一開始會有獵奇心理,只是后來時間久了,他們也無所謂了,反正也不是什么在逃的通輯犯,看我不如看手機那些垃圾信息有意義,雖然它們是垃圾 上午的時間,由于大腦喪失了基本的生活自理方式,導致時間過得很快,甚至于剛吃完早餐就要下班了,然而每天上午臨近下班的時候,這顆無用的大腦又會垂死病中驚坐起蒙懵的開機進行工作,不過最多工作兩分鐘,像極了某些方面不行的我,這兩分鐘里面,無數道臆想出來的食物在那滿是溝壑的大腦皮層上瘋狂捶我,讓我分泌更多的津液,產生一種我能吃下一頭牛的錯覺,也只有這個時候,我才會感知到我大腦的存在 午飯過后總是會小憩一下,不然剛才的高強度思考會使大腦宕機出錯的,雖然出錯也沒什么大不了,但是為了還能在公司里有點狗臉,我還是會小心的避開這些錯誤。 好了,經歷過強制開機,高負載運算,短暫的電池補給與適當的散熱,大腦此刻來到了它的最佳工作點 下午三點 我想著應該可以了吧,大腦想受到了我的感召一般,開始控制手在鍵盤上飛舞,眼睛此刻已經看見電腦上的內容,絕佳的發揮讓大腦充滿了自信,眼睛見跟不上大腦的速度便放棄了,只是有些疑惑為什么手可以跟上,半個小時后,大腦指揮手停下了手中的工作,眼睛定睛一看,好嘛,揮舞了半個小時的鍵盤,就崩出了“我不會”三個字 帶著疑問,眼睛找到了大腦當面對峙 ”你就這點本事?“ “與你何關?”大腦此刻有些惱羞成怒,就在快說出那句“讀書人的事......" 眼睛又說 ”還以為是啥英雄好漢,原來是個三秒腦“ 自此便是它們開始打架的開端了 只見它們吵得越來越兇 眼睛緊閉自己的窗戶,嘴里叫囂著”讓你個傻腦看不見“ 大腦不甘示弱,控制雙手強行扒開眼皮”你以為我拿你沒辦法是嗎?“ 此刻的我看著卻有些無語,因為它們兩個打架就打架還帶上了沉默寡言的手,以及無辜的臉蛋,只見雙手快要把手指插入眼睛的眼睛中,我急忙心中大喊”住手" 這場戰火停了,只是眼睛與大腦都頗不服氣罷了 此后的時間,大腦為了證明自己的用處,便開始了一段不可訴說的工作了 它開始思考了,不為了別的,只是為了證明自己比那兩只黑煤球有用 它想到了現在是下午三點,還有三個小時,它又可以吸收垃圾信息了 它想到了晚上的晚飯還不知道吃什么,它決定快下班了再想 它想到了昨天手的碗還沒有洗,它決定去提醒一下手 它想到了所有身邊發生的事情,然后,它又沉默了 ”你只是一個空有軀殼,不會思考的核桃仁罷了“ 它或他想起了眼睛的話 >>>更多美文:心情故事

20世紀90年代初的故鄉山村,遭遇停電是件平常的事。冬天還好,農事不多,大家都比較閑散,若遇上停電,白天時候大不了窩在火桶中打瞌睡,夜里大不了早早上床歇息,可要是在忙碌的夏天遇上停電,那事情可就麻煩多了。 那時我還是個少年,有一次適逢“雙搶”,母親、父親和我從凌晨5點開始就在田里忙活了,一直到夜里9點多才拖著疲憊的身子回家。我們走在村里的羊腸小道上,四周的蟲鳴和蛙聲不斷,月大如盤,可惜沒有風。月光皎潔,灑在我們汗涔涔的背上,勞累和困倦讓我們一句話都說不出來。 到家了,父親放下手中的農具,從褲兜里掏出鑰匙,熟練地將大門打開,又熟練地摸到了堂廳燈火的開關拉繩。他拉了下,燈沒亮。他又拉了幾下,屋子里仍是漆黑一片。他嘆了口氣,我也抱怨起來。父親說:“家里的手電筒壞了,蠟燭和火柴也用完了,這兩天太忙,一直忘了買來備著,要不跟隔壁借幾根來用吧。”母親卻說:“算了,他們也忙活了一天,現在肯定都睡著了,不好打擾的。我們先去廚房吧,那里有天窗,今晚月亮這么大,應該要亮些。” 我跟在他們身后,小心翼翼地往后屋的廚房走去。黑暗的走道里,伸手不見五指,我們憑印象避開了所有的障礙物,來到前后屋之間的小院子里。經歷過剛才的黑暗,我更加覺得天上的月亮大而亮,屋外夜如晝。進了廚房,因為天窗的緣故,屋內還算明亮。父親說:“燒點水洗洗就上床歇息吧。”母親說:“弄點吃的,晚飯就那幾口干糧,不經餓。”母親的炊事開始了。月光穿過頭頂的天窗照射下來,灑在母親的頭發,雙肩,腰背,小腿,腳跟,那一刻,我覺得母親的背影是世上最讓人心安的風景。 母親讓父親和我將廚房里的小桌子和板凳搬到院子里。外面更亮些,吃著舒坦。母親做了西紅柿炒蛋、辣椒炒毛豆、油炒花生米和光面。菜和面上齊后,我們就著月光,在院子里美餐起來。 不知道從什么時候開始,月光似乎更亮了。啊,月光下的母親,美到了極致! >>>更多美文:親情文章


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