不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

屏東冷泡咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭肯亞咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中單品咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投不酸的咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義音樂家咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化知名咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南宏都拉斯咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化知名咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義壺泡式咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義即溶咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義知名咖啡推薦品牌

人生的美好，每個人的感受不同，或者叫多種多樣。我認為人生中達到了“求你想要的，享你擁有的，”這句話就概括的比較準確。而我人生中的美好時刻，真的不少，今天，我說件情感方面的事。 記得那是八十年代初吧，當時，我正在人武部當通信員。人武部里一位退休老政委的小女兒，她長得是身段苗條，體態風騷，桃花如面，眉似山黛，真有點像“閑靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風。”特別是她那細細的指尖，玉竹冰肌，玲玲瓏瓏，再往上移則是滑膩又微紅浸潤的酥手，像剛出籠的白蒸饃，圓滾滾、軟乎乎的。那是我以后再沒有看到過的秀手，漂亮致極。 對她，我親過、摸過、抱過，甚而滾打過。有她主動，也有過我有限沖動。她的出現和進入，于我，曾讓我血脈噴張，夜不能寐，但關鍵時刻的理智還是戰勝了昏智。不然的話，我可能難得留在人武部，也就沒有今天了。 至于我親摸抱打的發生發展過程，那說來話長，已有30多年了，但我現在想起來，仍然會浮想聯翩：如清晨，當朝陽在東邊潑上第一杯胭脂色，我仿佛看到的是她那羞紅面頰；而中午的曖風，掀開那淺藍色的窗簾，我好像覺得是她翩躚飄動的身影；傍晚，當西邊的夕陽給大地鋪上萬道霞光，我似乎聽到了她銀鈴般的笑聲…… “《小說月報》到了沒有？” 她一邊說一邊快步地向我走來，看到我正站在人武部水泥乒乓球桌旁分發部里當日的報紙、雜志和信件，有部領導、各科室和機關家屬訂的。她訂的《小說月報》每次來了，我會偷偷的先壓著，等自己看完才給她，她詢問時，我就用還沒到，或者用快了快了，也許明后天就來了的安慰話語哄她。我還清清楚楚的記得那一次，她發現了我在騙她，就徑直沖進我的寢室里，也是她第一次進我的臥室。 她看到我的書桌子上打開的《小說月報》，上方還有本筆記也翻開壓著，她伸手去抽那本雜志時，意外的使那本筆記本滑落掉到了地上，她趕緊彎腰撿起，看到那本快要寫完的筆記本，她凝神佇立，又好奇的看著里面的內容，回翻閱了一陣。當時，我的臉更加脹得通紅通紅，羞赧赧地站在她的跟前，像小偷似的，又像做錯事了的小孩。然而，她卻說： “你接著看吧，看完請記了給我。” 政委女兒，養尊處優，貌美如花，可性子剛烈。她今天怎么了，成活菩薩了，她咋這樣地走了，我想她發發脾氣該多好呀，她的那股子烈性？我錯了雖與她相關，而她今天的的表現好像是錯因在她似的。她走了好半天，我還在胡思亂想著。 那天晚上，我整夜未眠，翻來覆去地想著白天發生的事。而那期《小說月報》，我只看了一篇短的，叫《趕驢》，寫農村的，情節、形象我現在還能想起，摘錄內容與平常比也少了許多。 第二天一大早，我在打掃營區衛生時，就把那本雜志帶在身上，佯裝掃地等她出來，她也好像知道我今早一定會來。其情景不能說倚門相待，但可以說成不約而同。 “你不是還要摘抄的嗎？咋這么快呢？！ ”她表情嚴肅的說。 “抄完了。”我說。 她緊接著道：“你又在騙我！” 她話音剛落，我轉身離去，沒再回頭。但我仿佛感受到了有一股熱流頓時涌上心頭，也像寒冬里的暖陽。 《小說月報》這本雜志，我當兵時很喜歡看，可我沒有訂閱，有我是通信員、軍人、機關及其他因素，更具體講還有經濟原因。說實在話，我當兵時，津貼很低，真有點舍不得掏錢去買這種當時應該叫做閑著沒事才看的書。后來，我工作安穩了，每年在訂，連續訂了20多年，一直到我用上電腦為止。也許真是她的原因，幾十年來，每年訂閱這本雜志，我就像養成了習慣似的或叫必須要完成的任務，但是，因時境變遷，我看的卻越來越少了。人啊，一生中因一本書所掀起的波瀾，對我來說，似春湖蕩漾，波光漣漪，既奪目耀眼，又使人心曠神怡，我平靜的情感之湖被她的這本書打動。 我還記得，當時正是部領導為我轉戶口，辦理留在人武部當軍械管理員的事宜，非常時期，我要沉得住氣呀！我當兵六年的辛勞，就是為了這張“入城券。”所以，后來有段時間，我對她保持著距離。只是有一次，她硬要拿我那本筆記本回家去看，因為里面有我摘錄加工的《小說月報》內容，所以難以推脫，另外，我認為她難以讀懂。為難之時，我順口說了一句： “清風不識字，何必亂翻書。” “你以為你寫的是密碼呀？！我那天看了幾頁，我知道，我曉得你記的每一篇，我知道你整理后要表達的意思，我不得把它弄丟，我……”她我個不停的說。 “行！行！行！我行好嗎？！”我稍微硬硬的說。 我作的筆記，如果不看原文原著，一般人是很難看懂我寫的什么。筆記里原封不動的摘錄非常少，加工成份居多，還有字句跳躍，甚至有的地方語法全無，天書一般。我的這種學習方法一直延續至今，它的好處是能幫助我節省時間。另外，再好看的作品，只要在我眼里，我會在書上或另外取紙進行修改。如有年重讀《紅樓夢》中“葬花吟”那一章，我認為葬花主題描寫不夠，并立即添了上十幾句：“臂挽花籃輕鋤拾，花入籃中酥手拭；落花無情人有情，花若有情淚和訴……”我可不管它有水平沒水平，添了再說，過過寫《紅樓夢》癮。 我寫到“癮”字的時候，是不是有點離題了？別人認為，我無法想象和推斷，但我學什么做什么容易著迷，也可以說成易成癮、好患癡患傻、會走火入魔等，這一點我對自己十分清楚，情感上也是一樣。我與政委小女兒的那段花癡經歷，在很短的時間里，如干柴烈火，迅速熊熊燃燒。 “小白貓”。我喊著。 這是我給她起的名字，是我那段時間觀察總結的，我認為用在她身上非常貼切。尖尖的小玉指，白皙滑膩的肌膚，像貓一樣輕盈的步履。后面的這一點，是她與我好上以后，我才重新給她認定的，她一改過去人武部里老小們對她的印象。她在我面前，變得溫柔、溫存、溫順、溫文爾雅，再用幾個溫字，我認為也不過分。如她進我的寢室，真像貓似的，滋溜滋溜的，有時神不知鬼不覺的。開始交往時，她滋溜進來，把我嚇得一跳一跳。 “你想教我變老虎嗎？”她聽出了我把她叫成“小白貓”名字的含義，就沒好氣的回答。 “嘚，筆記本看完了。”她繼續道。 “放著吧，我在忙。”我帶逐客味的說。 “咋了，今天哪個惹你不高興了？”她答。我再沒回應。 “那我真走了？！”她加重語氣道，并轉身朝室外走去。 我本以為她真的走了，正回過神來，專心致志地埋頭打印人武部年終工作總結報告時，沒想到她走出去沒有多久又滋溜拐了過來，用手蒙住我的雙眼，默不作聲。開始，我以為是住我隔壁的還在職的副部長，正上小學五年級的二丫頭，她好到我寢室玩，好跟我猜這種把戲。 “莫玩莫玩了，叔叔今天有事，今天忙。”我一邊說一邊用手掰開被她捂住的雙手。 回頭發現，竟然是她。第一次，意外、驚愕、不知所措、躲避，我亂七八糟一陣子。只記得她還在我的右臉偏下部位重重的吻了一下，并迅疾離去。我又重新看到了她潛藏的烈性。 人不花癡枉少年，我被小白貓吻過的臉，是我記事以來異性對我的第一次親密接觸，可我當時的年齡卻早已離開少年隊了。而我真正的少年時期，貧窮困頓，缺吃缺穿，勉強發育成人，對異性的興趣，說來是有，按照現在的說法叫性成熟晚。并且，當時社會上對年輕人談情說愛的事好像存在著一種壓制排斥的現象，我記得叫什么資產階級生活方式、作風不正、作風問題、低級趣味、黃色下流、流氓、地痞、水老官等名字可多了。 我們農村人被強制地設定在農業社里，與外界不得交流，本族本隊，青年男女之的卿卿我我非常少見。當兵之前，我從來沒有見過青年男女談情說愛時手拉手。我只記得有一年，在我們大隊部放一部外國電影，好像是羅馬尼亞的，船在江中起火了，船上的人救火、逃生、跳舞、擁抱、親嘴的鏡頭互相交換著，我每每緊張過后，看到船上男女一對對擁抱、親吻的畫面，總讓我心跳加速，熱血沸騰。之后幾夜，我還會和我們隊的年輕人走十好幾里夜路，到相鄰的大隊去追著看。我那時已是十六七歲吧，是有想法的年齡了，但那時年輕人的想法都壓著藏著。我現在認為當時的禁錮，謹慎有余。 晚上，小白貓滋溜來了。 我先開口對她說：“我下午打字多錯了好幾處。” “是吧？！”她隨即應聲道。 “我今天晚上是來請你幫我們家訂閱報紙雜志的。”她又道。 她除了說明年自己繼續訂《小說月報》外，她爸爸訂《大眾醫學》、“參考消息”，哥哥訂《環球世界》，姐姐的《大眾電影》等。 從訂閱的書報看，我看出了他們家人的興趣和知識層次。人武部里，好訂閱書報的人家，后來普遍優于不愿讀書的，且十分明顯。如勤讀家庭里的孩子有留北大任教的，有進省城的，比較差的也是在市里行政，金融單位，不愛讀書的子女基本上都進廠礦企業。九幾年，企業破產倒閉，他們中的大多數到現在還沒有完全擺脫困境。這就是知識、命運、結局等東西有形無形又冷酷無情地擺在了人們面前。 小白貓比我要小，大約五歲多一點。她高中畢業后，招工當上了售貨員。參加工作了，就可以免于下鄉，這在當時是件多么讓人羨慕的事。她的哥哥、姐姐都下過鄉，呆了好多年，才招工進工廠，一個在三線軍工企業，離縣城20多里，姐姐在一家集體企業。 老政委是位南下干部，從北打到南，最后因文化太低，從省軍區、軍分區慢慢的，一級級的降到了縣人武部里。雖然職務不算太低，但他還是有很多想法，有時偶爾的在現任部領導面前發發脾氣，我當通信員的，總有所聞。如要他的老大下鄉的事，老伴又無工作，把一個能掙錢的弄到鄉里去，他本來指望老大養成人了，能幫助家里一把的，現在卻成了泡影，另外不敢想象的是，下去了回城的希望還不知道何年何月？而更可怕的次年老二又繼續下鄉，前幾年，有老大從鄉下傳回來的消息，接受什么再教育，廣闊天地大有作為……全他媽的，不說下文了，一位打江山，說出這樣的話，必定有他的緣由。他還總是說起他的某某老戰友，職務高，在省軍區，這些亂七八糟的事全不存在，我她媽的盡遇倒霉事，脾氣大也有脾氣大的好處，三女兒終于沒叫她下鄉了，給了，不，叫老政委爭取來的一點慰籍更加確切。 平常，新政委就經常提醒我們，他家里有什么事，我們人武部能夠幫助解決的，我們一定要盡量盡快解決。如幫他們家買煤、拖黃泥巴、打蜂窩煤、買糧等重一點的活，我會抽時間去做，其他發信、取郵件，包括我后來學會了理發，也不讓他出去花錢了。這些細微的服務，我在人武部落下了“八大員”的美名，什么通信員、警衛員、收發員、打字員、招待員、炊事員、理發員、水電工，往后軍械員、飼養員什么的還能數上好幾個。 我只記得，當時，我是天天都忙。早上天不亮，開爐子燒水，打掃營區，給現任部長、政委準備早上洗漱熱水，因家屬均留在軍分區，平時的換洗衣服，開水提供，這一般都是我早上要完成的事。白天，本職工作有，如大小會議室、四間招待室的清潔衛生，打字、通信、收發報紙等，從早到晚，難得休息。且年年月月如此。 特別是部里買了一臺黑白電視機，放在大會議室，干部、家屬、小家伙們，他們只要哪個想看，我就要去開門，有時信號不好，閃得看不成，他們還會喊我去爬上會議室門前那棵碩大高聳的橲樹，調整那接得老高老高的竹竿天線，對著底下的屋里，行不行，行不行的與人對話？晚上去關門時，室內經常是瓜子殼水果皮遍地，不撒水易揚起灰塵，有水又粘在水泥地上，非常難掃，左右為難，心生怨氣我只能深深地埋著。 那個年代，能看到電視是很稀罕的事，但我總是怕刮風下雨，把天線吹歪，影響電視收看，這樣又得我去爬上爬下。可我更希望沒有電視多好啊，它太占用我的時間了。還有的是，它最容易得罪人。 雖然我在人武部天天又忙又累，但與我當兵前在農業社做活的時候比，我覺得還是要輕松些。另外，還有一個很實惠的好處，每天，我會提前一點到廚房去，幫廚師們擇洗青菜，打飯賣菜，一陣忙下來，我能和廚師們一起吃飯，吃得好。因人武部只有我一個當兵的，又在幫忙，廚師們很喜歡我的這種做法，一般不會收我的飯菜票了，這對我來說，每月能省十多元的伙食費，真是筆不小的收入。我記得那時小白貓每月工資也就二十多元，可我當兵時穿的不用花錢。雖然是累了一點，但累后有點收獲，人會覺得舒服快樂。 后來不久，我更快樂的事兒，也紛至沓來。第五年立功授獎，出席軍分區黨代會，第六年順利地留在了人武部當軍械保管員。六年辛苦勞累，實現了我不要復員回農村的偉大夢想，我為什么要用“偉大”兩個字，這是我一生中感受最深的，也是最大的一件事情。它的實現，我前面的路好像一下子光亮了，寬闊了，穩當了，舒坦了，有種苦海到邊，涅槃重生的感覺。 轉眼之間，新的一年到了，小白貓訂閱的《小說月報》也如期而至 ，我不好意思再壓著自己先看了。中午時分，我猜她已經下班，就拿著自己很想留下來看的那本雜志，怏怏不樂，然而我的心里卻興高采烈、急不可耐地想見到她。我的寢室離她們家有30來米，我好像覺得路好近又好長，腳鉛重又輕盈。 正午，冬天的陽光穿過一排排又高又大的女貞樹枝葉，給縣人武部里窄窄的水泥路面上撒下無數斑斑駁駁，閃閃奪目，我踩著游離的光影，心里蕩漾著抑制不住的不樂和喜悅。 近她心更怯，不敢先作聲。她看到我送來的新年第一期《小說月報》。 “你咋不留著看呢？”她疑惑不解的問。 “年初，我忙些，沒有時間看。”我急中生智的答。 “我敢肯定，你又在騙我。”她急切追問道。 我有點心虛，知道自己言不及義。并傻傻地站了半天，沒有回答。 “你不是說年初忙嗎，你現在不忙呢，你呆了，你咋不回話？那，那，那你敢緊回去忙吧！”她連珠炮的放。轟得我低頭耷腦。 我的身子慢慢的挪動，漸行漸遠，心卻一步三回頭，留連不舍。 回到寢室，我忙，我忙什么嘞？心亂如麻，麻出茫然了。我只知道，那天上午給政委曬的鞋子都忘記收了，一盆四季米蘭留在屋外挨凍，還有什么的，錯誤連連。 第二天晚上，也是周日，仍然心事重重的我，還在愁眉不展時，她拿著雜志滋溜溜到我的跟前，把雜志往床上一丟，朝我擠眼瞇笑。 “我昨天中午的話說狠了吧？！”她情蜜意柔地道。婉轉低眉，沉默許久。 “沒。”我遲遲的，不加思索地答道。 她已看出了我的不快，并討好地說：“我今天聽我爸爸說，你留在縣人武部當工人的事已經辦好了，我爸爸還幫你說過好多話。” 我細心的聽，我知道，我吃商品糧戶口是去年年底解決的，能不能招工留在武裝部還是個未知數。她今天一說，我心里是有譜了。這是因為她爸爸與現任政委是河北同鄉，感情不一般。人武部幫我說情的離休干部和在職干部很多，我也略知她爸在現任部領導面前為我轉戶口和留人武部工作說的話不少，政委跟我講過，只是，我還沒有聽到我招工留在人武部的最新進展情況。 前段時間，我的情緒波動，工作中出現的差錯，對她的冷淡，說白了，都是戶口，工作所引起。 人啊，在巨大變動時的情感起落，如果把握不好，最容易釀成大錯。此時此刻的我，六年的辛苦隨時可能功虧一簣，付諸東流。我不想復員回農村，不想再過那種面朝黃土背朝天，缺衣少吃，還缺自由的日子。那個年代，城鄉反差太大，真有天壤之別。 我當兵出來以后，曾暗地里立下的志向：一是要進城，如果目標實現了，第二是要學有所成。幾十年來，通過自己的努力，這都一一實現了（寫了幾十本鋼筆書法字帖），后面還有，我到現在沒能實現，也不好意思講了。 小白貓說著她爸爸為我幫忙的事，讓我暗生敬意。 “是吧？我還不知道。”我說。 “我是今天中午才知道的。”她回答道。 我也清楚她最近幾個月來，也在為我的事操心著急，甚至可以說她關心我勝過關心她自己。因此，從表面看，我們之間的來往和親熱程度大不如前，但內心里卻是暗流涌動，地裂天崩。 我當兵沒能提干，如果退一步能招工留在縣人武部當軍械保管員，實現進城夢，也是我苦思冥想，久久盼望的。今天，我終于聽到這個好的消息了。 她剛一說完，我倏地上前緊緊地把她抱住，眼淚奪眶而出，并花花地流向她那微卷的頭發，而每滴淚水好像都在訴說著社會上的一切：戶口、指標、工作……這些像一道道高高的圍墻，有型又無型的，卻冰冷冰冷的把我們農業社和城市里的人隔開，讓我愛不贏她，愛不動她，愛不住她，愛不了她……六年了，六年，今天，這些荒唐、冷酷、蠻橫、可惡又可恨的東西，在我的面前都土崩瓦解了。一紙之功，仿佛爺孫。 后來，后來我們抱了好久好久，也哭了好久好久…… >>>更多美文：心情隨筆

讓感恩成為一種習慣 文/軍人的眼淚★善狼 有一則小故事，講到一位辛苦持家的主婦，操勞了大半輩子，卻從來沒有從家人身上得到過任何感激。 有一天，她問丈夫：“如果我死了，你會不會買花向我哀悼？” 她丈夫驚訝地說：“當然會啊！不過，你在胡說些什么呀？” 婦人一本正經地說：“等到我死的時候，再多的鮮花都已經沒有意義了，不如趁我還活著的時候，送我一朵花就夠了！” 有時候，一朵花就可以表達謝意，給對方喜悅及希望。可惜的是，有些人并非不愿意表達感恩，而是天性木訥、害羞，不好意思大聲說：“謝謝！”，或是不懂得如何適當地向對方表示。 也許，對方并不期待回饋或報答，但并不表示受惠的人就可以因此而忽略對方的付出。長期辜負別人的付出，其實是自己的損失。沒有道謝，就無法體會彼此的好意在互動之間是多么的幸福，也很可能因而無法再繼續得到對方的恩惠。 其實，表達自己的感恩或接受對方的感恩，都需要練習，并且需要將它培養成為一種自然的習慣。“大恩不言謝！”只是客套話！恩惠不論大小，寧愿相信“滴水之恩當還報以涌泉！”忘恩負義的人與牲口有什么區別呢？恩將仇報的人根本就不配做這地球上的一個生靈。 為了感恩，一句“謝謝”、一張賀卡、一封信、一個電話、一次拜訪、一份禮物……都會因為彼此的真誠，而變成人間甘泉。 當習慣已成自然的時候 文/煙華易老_RNe 聽說，每個人心里都有座城，里面住著某個人，藏著某件往事。我知道，你的心里也有座城，可我不知道，里面究竟住著誰？而我，多么期望，里面有座只屬于我和你的湖泊，任綠水長流，任輕煙縈繞，宛如仙境。多么期望，可以與你于城里同在，默默相伴，靜靜相依，淡功名，薄利祿，沉淀俗世浮華，閑步春秋冬夏。不問世事變幻，不問世間煩擾，看風云變幻，聽川川流水，品裊裊輕煙。于夢里相依；于花間起舞；于水中嬉戲；如湖中伴侶；如世外戀人！ 都說，每個人心里都有一個影子，而我，心中的影子是銘刻著你的名字，揮之不去；都說，每個人心里都有一個 名字，而我，心中的名字是珍藏著你的影子，如影隨影！是你，給了我一個渴望的故事，而我，多么期望你可以和我一起把這故事續寫，直至青衣白發、直至地老天荒！從你走進我的世界開始，我就知道，你將是我今生無法割舍的思念，于是，一直用簡單的文字，來續寫屬于我們的故事，記錄屬于我們的點點滴滴，從不曾間斷，不知道有沒有感動看故事的人群，但我知道已經足以溫暖我的心扉。 紅阡陌塵，與你相遇，就像向日葵找到了陽光，不經意間骨子里已經隱藏深深的依賴與眷戀，從最初的不在乎、無所謂、漸漸的你已成為了我生命中的命脈、無法割舍。還記得，是那初冬時節，與你偶遇，無意的點擊，銘記了輕煙一縷與一抹暗香，從那一刻開始，每天一句簡單的問候，每日一個溫暖的微笑，已經滿滿占據我的心扉。漸漸地，當習慣已成自然的時候，我們之間便多了幾分默契，沒有了距離，從此，你已入住我的心城，而我，更是深深的眷戀，再也不舍讓你遠離！ 云煙般的人生，我不知道有多少能讓人記住的，亦不知道有多少能讓人忘記的，我只知道，你是我永遠也忘不了的風景 ，像是在腦海中扎了根，任時光悄然于指縫中溜走，但那一份相伴歡笑的回憶，那一份相依相惜的溫暖，仍會一直延續，變得好深好深，從不曾淡卻。停下追尋的步伐，靜靜的停駐在你的空間，將無限思念抖落在你這片心靈的芳草地，感受著你的氣息與柔情，依偎在這溫柔的港灣，用我的心，融入著你的世界，用我的思念，化作窗外的清風，輕輕掠過，滑向你的邊際，以此溫暖你的心扉！親，你可感知？ 習慣 文/何毅 母親住在江北塔坪，我住在江南魚洞。 自從前年5月父親走了以后，一直讓母親搬來與我們同住，她總是以老年人生活習慣跟我們不同，孩子上高中學習緊張需要照顧之類的理由加以拒絕，讓我很是無奈。 以前由于工作關系經常去外地出差，父親在時，我會間隔半個月左右去看望他們，現在我每周去看望母親。出門坐輕軌3號線，穿越長江、嘉陵江，到觀音橋站后，有一段1公里左右的坡路，到了坡頂離家就不遠了，這一趟大概要花兩個多小時。重慶是山城，爬坡上坎不足為奇。 母親生活很簡單，每次去大都燉點排骨湯，或做點抄手（餛飩）什么的招待我。我每天和她通一次電話，見面后似乎也沒有什么多說的，無非就是平時電話里經常說的什么注意營養不要節約之類的話再當面重復一下，去看望她其實也是讓自己更放心一點罷了。 午飯后稍作歇息，便被母親催促著回家，她擔心高峰期坐輕軌擁擠。母親是要送我到車站的，如同我以前離家一般。那時母親在鄉上教書，我在離家40里外的區上住校讀初中，每到周末返校時，她都會送我到街上的車站等車，家到車站也就幾分鐘的路程，母親都要等我上車后才肯離去。后來我到縣上讀高中、吉林當兵…到如今皆是如此。 我勸母親不要送了，回去是上坡，走著累人，母親說她會坐公交車的。我說就到輕軌站外面門口好了，母親說進、出口處有電梯，上下不麻煩。75歲的母親站在熙熙攘攘的人流里很醒目，我不敢回頭向她揮手，因為回頭總讓我想起以前父親就陪在她旁邊，會陪她回家，而如今…… 我在長江南，母親在長江北。 習慣與自然 文/陳林 一根小小的柱子，一截細細的鏈子，拴得住一頭千斤重的大象，這不荒謬嗎？可這荒謬的場景在印度和秦國隨處可見。那些馴象人，在大象還是小象的時候，就用一條鐵鏈將它綁在水泥柱或鋼柱上，無論小象怎么掙扎都無法掙脫。小象漸漸地習慣了不掙扎，直到長成了大象，可以輕而易舉地掙脫鏈子時，也不掙扎。 馴虎人本來也像馴象人一樣成功，他讓小虎從小吃素，直到小虎長大。老虎不知肉味，自然不會傷人。馴虎人的致命錯誤在于他摔了跤之后讓老虎舔凈他流在地上的血，老虎一舔不可收，終于將馴虎人吃了。 小象是被鏈子綁住，而大象則是被習慣綁住。 虎曾經被習慣綁住，而馴虎人則死于習慣，他已經習慣于他的老虎不吃人。 習慣幾乎可以綁住一切，只是不能綁住偶然。比如那只偶然嘗了鮮血的老虎。 愛的習慣 文/冰玉 那年參加報社文友群聚會，偶遇鄰縣一文友，我們同行了一段路。過馬路時，他不由自主地伸手想拉我一把，我沖他一笑，他不好意思地縮回了手。后來，我注意到這是他的一個習慣性動作。由此我想到，一個耳聰目明的人，過馬路時他都想伸手拉一把，如果看見一個殘疾人過馬路，他肯定會毫不猶豫地送他們到安全地帶。 一次和市里的文友去吃飯。進飯店后，我卻不知吃什么。他點好一碗酸辣魚粉讓我品嘗，還說，如果我喜歡吃的話，他吃別的；如果我不喜歡吃，他吃這碗再給我點別的。當時，我心里有一種莫名的感動。后來得知，這是他的一個生活習慣。無論是陪家人還是陪朋友出去吃飯，他總是先打發別人滿意了，才輪著自己。 那次我在路邊等車。愛人送我上車后，才轉身離去。這一幕，恰好被車上一個男同事看到。他戲謔道：“喲，都老夫老妻了，還接來送去的，你們真夠浪漫的哦！”說著，還扮個鬼臉。我笑著告訴他，這是我家多年的出行習慣，相互的。一車人都向我投來羨慕嫉妒的目光，一種幸福感油然而生…… 幾年前，市里的同學回縣城出差，我們趁機小撮了一頓。臨走時，我送他到車站。上車時，他不無感慨地說：“多少年都沒享受過這種待遇嘍！是不是我把你愛人的待遇享受了？”雖是一句玩笑話，但我分明感受到他內心的感動。 是啊，有多少人，戀愛時，花前月下，甜言蜜語，形影不離，接來送往。結婚后，琴棋書畫詩酒花的浪漫，漸漸被柴米油鹽醬醋茶所代替，便再也沒了以前的溫馨和激情，甚至一些好習慣也被慢慢淡忘了。而有些人，在戀愛時養成的好習慣，歷經多年依然不改，并一直堅守到老去的那一天！ 一個看似不起眼的動作，來自于生活的一個小小的細節。雖非轟轟烈烈，但它是一種愛的堅守，更是一種愛的習慣。 >>>更多美文：好文章

肉得吃新鮮的，這似乎算是常識。《水滸傳》里吳用去石碣村見“三阮”，阮小七問酒家有啥好吃的，答曰：“新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉。”阮小二高興，道：“大塊切十斤來。”然而在歐洲，則不是這么操作。早在18世紀，歐洲就有這樣的技藝模式了：肉牛養殖，是買六七個月的小牛，回去飼養；養超過30個月，宰殺。可這新出來的牛肉，不能立刻吃，而是將牛剖成兩半，需要時還得掛起來。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得新宰的牛被懸空而掛，腔內畢露，真是殘忍可怖，以為誤入哪個分尸狂魔家里。 這么做圖什么呢？那時世上沒有微生物科學，做個尸體解剖，都要被說三道四，歐洲人只是按經驗執行，覺得這樣可以讓肉類熟成。現在當然知道啦：這么懸掛，是讓肉的蛋白質分解成氨基酸。如此改變肉的成分，可以增加肉的風味和口感。所以大多數時候，用懸掛10到12天的牛肉來煎牛排，比新宰出來的牛肉要好吃些。多出來的那些風味就是時間的味道。 制火腿、熏香腸，其實也有類似處理方式：將大粒鹽跟豬肉擱一起，加上時光流動的揉搓，再懸掛腌制，味道就慢慢變了，醇厚濃郁都在其中。早年間浙江制火腿的行當，老師傅最有權威，其權威就是準確知道時間的秘密：眾人環伺，老人家悠悠然走到一堆豬腿面前，使一根挖耳勺戳一戳肉質，然后說一聲“成”或者“不成”。 日本人愛吃鰹魚。江戶時代日本人甚至相信，吃了初鰹，可以多活750天。而且吃起來還有套儀式：初鰹就得吃刺身，才對得起它們，好比妖怪吃唐僧不會煎、炒、烹、炸，一定要蒸著吃。而洄游鰹魚呢，就該拍松了，加蔥、姜、蒜、蘿卜泥吃，也可以離火遠些，烤出油了吃，或者留下來做鰹節。 鰹節是日本人制湯頭的秘寶。將鰹魚切好，煮完，反復煙熏（所謂“荒節”），發霉（所謂“本枯”），半年左右完工，就是干硬硬的一塊鰹節。要吃時，使刨子刨出來，它遇熱便舒卷如花開，就是木魚花。鰹節吃起來，已經和鰹魚味道大不相同了，尤其是鰹節心蕊，味道濃鮮醇厚，非其他調味能夠模仿——這多出來的，還是時間的味道。 日本人愛吃蕎麥面。蕎麥面本身沒味兒，除了用于調湯的昆布醬油和白蘿卜泥，就得看醬頭。老式做法，蕎麥面醬該是：醬油加熱水和砂糖，埋3個星期；將厚鰹節擱水里，從7升水熬到3升水，得了湯頭，倒進醬和味霖，用文火加熱，熱而不滾時，裝罐里埋一天；蒸熱，再埋一天——這一套做法，復雜如巫術，費錢其實不多，但費工夫。熬煮、悶蒸、埋藏，等候的時光，就是為了客人能說句：“這個醬，夠味道了。” 除了啤酒和日本清酒，世上大多數酒是越陳越好。浙江人以前生男生女，都埋酒于地下，日后男考中或女出嫁時，挖出酒來喝。中狀元喝的叫狀元紅，嫁女兒喝的叫女兒紅。當然并非人人都中得了舉，只是討個口彩。這酒埋藏了18年，醇厚至極，味道自然不得了。 歐洲人釀葡萄酒，年深月久地貯藏，自然很珍貴。香檳酒則更瑣碎，還有門手藝叫轉瓶——香檳酒擱著不管可不成，老酒莊講究，須得隔段時間讓人去酒窖，把瓶子轉一轉，換個位置擺。就這么輕輕一轉，也是手藝。我一個朋友如此跟我解釋：“就像沙漏，一邊倒空了，換一頭，讓時間繼續流。”倘若時間不流，味道自然就變了。 飲食男女，人之大欲，說完飲食，終于要說到男女了。杜拉斯《情人》著名的開頭：“與你年輕的容貌相比，我更愛你現在備受摧殘的面容。”這話非有經歷者不能理解。昆德拉《笑忘書》里有句更好玩的：“女人不喜歡漂亮男人，但喜歡擁有過漂亮女人的男人。”這話有些繞，但大致意思點到了。 一個人與其戀愛對象相處，其實是在和他或她以前的所有愛情做游戲，就像人喝一口酒、吃一塊肉嘗到的味道，都是在領略這酒與肉過去經歷的時間。時間把飲食與男女雕琢成他們現在的樣子。沒有人天生就舉手投足不逾矩，翻開小時候的照片，總能找到最天真懵懂的時刻。當然，在家長的嚴令下，有些孩子從小就懂得規矩地面對鏡頭，面無表情。而人終能成為如今的樣子，這里有時間的味道——好的、壞的，都是時間的饋贈，而且會在時間之流里不斷改變。所以好的伴侶，懂得時不時地給對方“轉瓶”，讓對方可以繼續在時間里流動，成長不息。 >>>更多美文：散文隨筆