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2022/07/31 01:03:04瀏覽43|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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花蓮即溶咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 臺中知名咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 高雄精品咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新竹宏都拉斯咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 彰化單品咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,花蓮宏都拉斯咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,基隆浸泡式咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新竹即溶咖啡企業禮品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園阿拉比卡咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義知名咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林即溶咖啡禮盒推薦

山里的老謝打來電話說,今年的蘋果熟了,想讓我們過去嘗嘗豐收的味道。 老謝家在洛寧縣上戈鎮。離開城市的喧囂,沐浴著秋日暖陽,我們驅車來到了老謝家所在的寧靜祥和的小村莊。黃牛在樹下悠閑地反芻,蘆花雞相互追逐著在土里刨食,慵懶的花狗當街而臥,仿佛一下子穿越到了我們的童年…… 老謝的家雖簡陋,但院落整潔。門前的月季花正開得旺盛,不像城里人把它種在花盆里,養在公園的花池里,而是隨意種在門邊街角,任它自由地生長,和它的主人一樣,純潔而質樸,沒有絲毫造作。 老謝的園子屬于地道的山果園,海拔有七八百米。這里土地肥沃,光照時間長,晝夜溫差大,特別適合蘋果生長。中秋過后,果樹上熱熱鬧鬧地掛滿了紅果子,仿佛在向你炫耀,它們才是大山的驕傲。低頭看看路邊的野菊,雖然它不是這里的主角,但有了它們的相伴,果園的果子并不寂寞。 勤勞的農民從不會讓土地閑著,果園的溝畔里都種上了南瓜,碩大的藤蔓遮擋不住飽滿的“金葫蘆”。路邊柿子樹上的柿子也掛滿了枝頭,老謝熱情地說:“我們這里的柿子隨便摘。你只要晃晃樹,就會有柿子掉下來。”樹下鋪滿了厚厚的落葉,我順手撿起一個落下的柿子嘗了嘗,冰涼甘爽,沁人心脾。 果園下面的山坳里,玉米早熟了,農民并不急于收,一直在稈上掛著,等到冬天來臨,棒子干透了,農民才把它們掰下來運回家。聽老謝說,這樣的老玉米磨成的玉米糝兒最甜、最香。 人勤地不懶。可見,土地是最公平的,人們只要付出努力,就會開花結果。想到這里,我的心豁然開朗,這豐收的味道就是我嘗到的最幸福的味道啊! >>>更多美文:散文閱讀

人之初性本善,也有人說人之初性本惡,是善是惡,就在一念之間。最可怕是的偽善,最擔心是的就太善良了,不是說了嘛人善被人欺。到底要做什么樣的人,善良和邪惡就在眼前,從一些大大小小的事情中感覺到的,壞人也有善良的時候,好人也有邪惡的一面,人是多面的,不同的人就好多不同的一面,不過善良大過邪惡,那就是好人,如果邪惡大過善良,就成壞人了。 如今的人也不能說太壞,只能說太自私了,以為全世界的人都是圍著他們轉的,或者有些自以為是了。他們不會考慮別人的感受,做事和做人我行我素的,有的人自私而固執,有的人自私加上喜歡保護自己的一切,深怕自己受到一點傷害,有的人自私且小心眼,容不得別人對自己不利,有的人自私的只考慮自己的一切,只要自己開心就可以了,可以用自己的開心建立在別人的痛苦之上,諸如此類的人太多了。 過去的人們真的是單純,沒有一點私心,而且很團結。現在的社會,大多數人會選擇明哲保身,沒有了最初的赤子之心,其實在工作和生活的同時,忘記了最初的心。 善良這個詞,和單純是差不多的意思,不過過于善良,在現在的社會并不是好事。有句話不是說了,害人之心不可有,防人之心不可無。因為人的善變,人心的難以捉摸,你不知道身邊的人對你是否是真心真意的,當別人利用你的善良,完成別人的目的的時候,你就是被別人賣,還在給別人數錢的人。 太善良了,真的不好,有的人感性,所以會感情用事。這個社會沒有真的天使,也沒有真的魔鬼,只有心魔是存在的,就在一念之間。不過沖動是魔鬼。 我從孩子的時候,就像白紙一樣,任意的讓家長和老師涂抹,所以什么樣人,和家庭環境和社會環境有關系,所以不是說了,兒之錯父之過,現在父母除了手機,還有工作,能陪孩子的時光能有多少,是不是需要反省了。 這個社會一直在說,善為本,所以希望可以這個世界真善美。不要讓善良的人在社會上失去原有的位置。 相信善為本才是做人所具有的品質! >>>更多美文:原創散文

放假了。兒子的寒假家庭作業,讓他眼前一亮。除了作業量較往年有了明顯減少外,在他看來,這個寒假,老師布置的作業最大的亮點是,充滿了年味。 兒子讀小學四年級,成績一直在班里名列前茅,這自然讓他欣慰。但問題也是顯而易見的,兒子的動手能力很差,作為家長,他想方設法彌補孩子這方面的不足,可是,由于課業緊張,每天孩子一回家,就埋頭做作業,往往一直要做到晚上九點多鐘,才能完成,哪里還有時間去嘗試做別的事情呢?到了寒暑假,作業更是如山一樣,再加上各種所謂的興趣班,孩子的時間早已被切割瓜分殆盡。 沒想到,這個寒假,老師布置的作業,竟如此不同而有趣。 美術老師布置的作業是,為自己家寫幅春聯。老師特別強調,對子最好也是自己撰寫的,可以根據自家的特點,寫出各自的特色,至于是不是工整,符不符合對仗,有沒有文采,都沒有關系,關鍵是自己動手。寫好了,年三十貼門上了,拍張照片,微信上發給老師,就算完成作業了。 語文作業第一次沒有布置作文,而是自擬三條祝福短信,在除夕夜發給自己的親人或朋友。可以是寫給爸爸媽媽的,也可以是寫給爺爺奶奶外公外婆的;可以是寫給小伙伴的,也可以是寫給老師的。唯一的要求是,原創,寫真心話。開學之后,老師還將對所有的祝福短信進行評比,看誰寫得最有趣,最感人,最有文思。 班主任是數學老師,除了數學作業外,她還特別布置了一道作業:與父母家人一起,做一件手工活,迎接新年。可以是打年糕,也可以是磨豆腐;可以是記錄殺年豬的趣事,也可以是自己挖春筍的經歷;可以是幫助媽媽準備年夜飯,也可以是參加社區組織的少兒迎新年活動。 剛放假,兒子就已經摩拳擦掌,躍躍欲試了,他第一次對完成假期作業,這么期待,這么積極主動。 兒子興奮地告訴他,祝福短信他已經都寫好了,遠不止3條。一條是給媽媽的,一條是給爸爸的,兒子說,兩條短信的內容是完全不一樣的哦,自己有很多話要分別對他們說,這正好是一次機會。他還給奶奶寫了一條,給外公外婆也寫了一條,當然,也是不一樣的。此外,他還準備給幾個要好的小伙伴也各寫一條祝福短信,每個人的側重點自然也是不一樣的,他要在新年的鐘聲敲響的時候,發給他們。 他想提前看看兒子都寫了些什么,兒子一把捂住了自己的日記本,他的祝福短信,都寫在上面。兒子說,等到年三十晚上,謎底就揭曉啦。這讓他,忽然也對除夕之夜,充滿了期待。 除了給自己買零食外,從來不肯逛超市的兒子,已經自己坐公交車去超市買回了紅紙,他準備寫春聯啦。以前,家里的春聯都是在超市買現成的,他覺得自己的毛筆字太差,寫出來貼在門上有點丟人現眼。兒子的毛筆字,說實話也不咋的,他多少有點擔心。倒是兒子自己似乎不以為意,小家伙為了寫好春聯,已經練了好幾天毛筆字,雖然是臨時抱佛腳,來不及了,但他認真的態度,還是讓他頗覺欣慰。 還沒放假,單位還很忙,但他已經想好了,抽個空,陪兒子去鄉下老家一趟,鄉里的年味更足些。他的堂弟家還保持著一個久遠的年俗,每年都會自己磨豆腐,他要和兒子一起,從頭至尾,感受一下怎么將黃豆磨成白嫩嫩的豆腐。小時候,他們家也會磨豆腐、打年糕、做米糖,這都成遙遠的記憶了。 年過四十之后,他對春節的感覺似乎越來越淡了,過年更像是走個形式。這個年,他希望能和兒子一起,去找回年味,體會年味,感受年的快樂。他恍然覺得,這不僅是兒子的作業,仿佛也是他的。 >>>更多美文:散文隨筆


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