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bemo cafe冰釀咖啡口感如何 雲林衣索比亞咖啡網友推薦 高雄壺泡式咖啡哪種好喝
2022/12/07 18:14:16瀏覽16|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新竹冷泡咖啡評價分享 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 宜蘭肯亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 新竹宏都拉斯咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,彰化音樂家咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 南投浸泡式咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,南投浸泡式咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,花蓮音樂家咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。新竹浸泡式咖啡試喝心得

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投音樂家咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園藍山咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義冷泡咖啡評價分享

未央宮是西漢皇帝朝寢的宮殿,是中國歷史上使用朝代最多、存在時間最長的皇宮,也是陜西為數不多的 “世界文化遺產”之一。作為西安的居民、劉家的子孫,早就渴望到未央宮遺址參拜游覽,去尋找歷史的記憶,感受大漢的雄風。 周末閑暇,早晨搭便車到了豐景路,開始了徒步搜尋歷史痕跡的征程。 下車伊始,兩眼望去,一片空曠和寂寥,哪有宮殿的影子?細瞧四周,螢飛草長,灌木簇生,人煙稀少,哪像皇宮的遺址? 既來之,則觀之,按照“功課”計劃,先順著西城墻,一路南行,感受古城墻的風采。行進過程中,一條高高低低、不足半人高的“土墻”一路伴隨,難道這就是那條曾經高12米,寬12—16米,黃土夯筑的古城墻?行之不遠,見到一塊金屬銘牌,果不其然,這就是古城墻,探尋和敬畏之心頓時消減,好在不久出現了幾處突兀殘垣,讓人頃刻有了高大敦實的想象,添了一點宮城的味道。城門早已不留蹤影,只見到了遺址的碑記,停步石碑面前,默默地思想,思緒飛到到兩千多年的西漢,仿佛前面就是古樸粗狂、大氣渾厚、端莊方正的古代城門,好似依稀看見了城門里進進出出的人影,看見了張騫駝隊西行模糊的背影。 游歷完城墻,沿著柏油路道急促前行,路的兩旁不時出現建筑遺址的痕跡,有的標明了身份,像中央官署遺址、少府遺址、天祿閣遺址、石渠閣遺址等等,有的只是代號,98號遺址、99號遺址等。漫步在遺址之中,遺跡并不多見,輪廓清晰清楚,看到遺址龐大的邊界規模,厚重敦實的青石礎墩,一座高大雄偉壯觀的官署,腦邊浮出,豪氣油然而生。特別是前殿遺址,400多米的縱深,近200米的寬幅,輝煌大氣毫無遮攔地袒露出來,讓人震驚。怪不得西漢之后,新莽、西晉、前趙、前秦、后秦、西魏、北周等十個朝代在此理政。爬到前殿遺址高臺之上,環顧闊曠的四周,大漢的梟雄氣概迎面而來,“犯我強漢者,雖遠必誅”脫口而出。 唐末戰亂,存世1041年的未央宮毀于一旦。時至今日,毀壞的未央宮地表建筑早已不復存在,好在后世沒有一個朝代在這座城址上疊加建設,使得未央宮遺址以完整的格局保留下來,成為了我國規模最大、保存最為完整、遺跡最為豐富、文化含量最高的都城遺址,這是我們的幸運和福分。 >>>更多美文:原創散文

1 上周末和幾個朋友小聚,恰好碰上大家心情都不太好。麗麗所在的公司因為業務拓展受阻,領導強制要求從這個月開始全員取消雙休,改為996工作制。驟增的工作壓力,使原本習慣了平穩狀態的麗麗既無奈又不滿。 木子遇到的則是感情問題。前段時間,她和交往了三年的男友小吵了一架。原以為對方會像以前那樣來哄她,沒想到這次男友態度十分冷漠,讓她忍不住開始胡思亂想。 還有小芳,因為長期作息不規律、經常失眠,加上飲食習慣不好,最近頻頻胃痛。 那個晚上,縈繞在飯桌上的一度是此起彼伏的嘆息聲。直到另一個朋友小周來到,才打破了壓抑而沉悶的氛圍。 小周由于工作上遇到緊急情況要加班處理,遲了近兩個小時才匆忙趕到。但和其他人相比,唯有她,是帶著滿臉笑容來的。問她有什么事笑得這么開心,她擺擺手,哈哈一笑:“哪有什么開心事,最近工作任務重,家里事又多,整個人都快累成陀螺了。但是能怎么辦呢,哭也是一天,笑也是一天,不如就笑著過吧。”就這樣簡單的一番話,把我們所有人都逗笑了。 是啊,蕓蕓眾生,各有不易,工作不順、戀愛受挫、身體抱恙……不是這樣的難題就是那樣的困擾,但這并不意味著我們就無法掌控自己的心情。恰恰相反,越是心情不好的時候,越應該努力保持積極樂觀,把壞情緒的影響降到最低。 人只有往前走,苦才會往后退。選擇做自己情緒的主人,才不會被壞情緒所左右。 2 有人說,遇到不順心的事,不生氣很難;遇到不對的人,不討厭也很難。很能理解這樣的想法,可很多時候,這樣做不僅不能解決任何問題,反而還會把情況變得更復雜。 同事小可前不久就遇到這樣一件郁悶事。公司內部籌劃了一項活動,小可作為活動跟進者,需要把前期所有材料都準備好,并做好與相關負責人的對接。小可對這項工作很重視,提前三天就把相關表格都發給了對方,并征詢意見。可對接人不僅沒有及時回復她,還在周一臨近活動推出時,當著領導和全部同事的面對她提出了批評,說她不夠細心、提供的信息不全,會給用戶造成誤導。 小可一聽,當場就急了,直接站起來質問對方,信息提早了那么多天發過去核對,有疑問為什么不直接溝通……最終,兩人在辦公室鬧得不歡而散,小可也因為這件事生了好幾天悶氣,吃不下飯,睡不著覺。 具體分析這件事,顯然對接方的處理方式有些不妥,但小可同樣需要明白一點:人難免會遇到被委屈、被誤解的時候。在這種情況下,越是陷入壞情緒的泥潭中,越難以掙脫。不如學會釋然,把自己該做到位的事情做到位,對錯自會有結果來評判。 正如有句話所說:我們不能決定事情本身,但可以決定用什么樣的心態去面對它。心態好了,自然就沒有什么事能傷得到你。 3 都說長大之后快樂很難,誠然,人生不如意十有八九,沒有誰能免得了煩惱。可我們要記得,壞情緒會來也會走,它是可以被疏導、被化解的。 說到底,身為成年人,一定要懂得管理自己的情緒。勇敢地面對每次壞情緒,不回避、不抱怨、不糾結,再壞的心情也會有慢慢變好的時候。 很認可這樣一句話,“你不必羨慕他人所有,一份好心情才是人生最寶貴的財富。”不為昨天的失意而懊悔,不為今天的失落而煩惱,不為明朝的得失而憂愁,看開看淡,自會知足常樂。 人這一輩子,活的就是一份好心情。所以,輸什么,都別輸了心情。漫漫人生路,愿我們都能學會釋放壓力、調整自我,用怡然自得的心境,把日子過成自己喜歡的模樣。 >>>更多美文:人生感悟

我正在手機上瀏覽網頁,忽然彈出一條微信:“親,給我朋友圈點個贊,謝謝!”微友求助,豈有不配合之理!于是,我給對方點了贊。 沒過多久,又一條類似信息彈出。我正忙著查資料,只好勉強點贊,已不像剛才那般愉悅。不一會兒,數十條信息“飛”過來,內容五花八門,有求點贊的,有求投票、求關注的,還有強制讓人轉發的,說轉了就會交好運,不轉就會倒大霉之類的話,簡直讓人無法忍受。 點贊雖是舉手之勞,可有時正忙著辦事,或者專心閱讀,或者用心寫文,或者與朋友交流,突然一條這樣的微信蹦出來,思緒被打斷,感覺很不爽。這種信息多了,實在影響情緒,真是不勝其煩。 于是我開始反思,自己的微信通訊錄里有家人、朋友、同學、同事、微商等上百個聯系人,還有同學群、同事群、好友群、興趣群等十幾個群。每天朋友圈都有許多條更新信息,翻看這些聊天記錄,點得指頭都酸了,終于看完所有內容,卻發現這些內容與自己一點兒關系都沒有,時間就這樣被浪費了。 我吃了一驚,什么時候自己被朋友圈綁架了?!每天匆匆忙忙,空閑時間除了轉發就是點贊、投票,沒有時間讀書,沒有時間和家人交流,沒有時間給孩子講故事……生活完全變了味兒,再也沒有以前的從容了。 于是,我決定從今天起不再受微信的擾亂,設置消息免打擾,按照自己的節奏好好讀書,認真生活,不再點贊,做回自己。 >>>更多美文:心情日志


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