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| 2022/08/01 17:56:57瀏覽33｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
新北冷泡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中藍山咖啡推薦品牌 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗宏都拉斯咖啡禮品推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，新竹壺泡式咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，臺東濾掛式咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北哥斯大黎加咖啡股東會贈品 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺東藍山咖啡禮品推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 南投浸泡式咖啡禮品推薦 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 相信明天遇見好夢， 說人生看見人間。 有片天沒變情愛， 給雙手走過天涯。 >>>更多美文：自創詩 龍門石窟，我到過三次。 三探龍門石窟，其間間隔近20年。20年，自己的人生走向變化很大，喜愛的事物、感興趣的人甚至南轅北轍。第一次去龍門，懵懂，大家看啥我看啥，伊河對岸沒有去，便認定不值得一去，未曾詢問那座斗拱交錯的建筑是什么，或者問及了也沒有走心。第二次去龍門，記住了正經歷婚姻變故的閨蜜在盧舍那大佛前的一句話：“我心里暖暖的！”也記住了對岸有香山寺和白園，依然沒有去成。今天的第三次，就是奔著它們去的。沒想到景區已大變模樣，整座山都被圈了起來，游客必須坐景區環保車繞山一周才能進入當年的正門。這一繞就糊涂了，下車便隨著人流進入石窟，離伊河對岸愈來愈遠。 龍門石窟是可以一來再來的所在，爬上爬下觀石刻，不覺已過數小時，轉到香山寺腳下，膝蓋疼痛加劇，仰望高高的石階，心生畏懼。 一千多年前，白居易晚年住在洛陽，結緣香山寺幾十年，自號香山居士，為它的落敗痛心，卻苦于無錢修復。公元831年，摯友元稹去世，臨終時，托白居易為其撰寫墓志銘，并贈送價值六七十萬貫金錢的謝禮。白居易屢次推辭不果，遂將錢物悉數捐贈給香山寺，香山寺才得以再現“關塞之氣色，龍潭之景象，香山之泉石，石樓之風月”。 在山腳下拍了幾張照片，繼續前行，此時離景區下班只有半個小時。“就是爬上去，寺門也關了，算了吧！”如此寬慰自己，慢慢走到白園，心想，這里要仔細逛，除非有人攆。 唐朝有多少有趣的詩人啊，白居易就是之一，連不愛洗頭洗澡都要寫詩記錄，“乃至頭上發，經年方一沐。沐稀發苦落，一沐仍半禿。”有幾年，他做了太子賓客分司，這是個收入極高、品位極高的閑差，他洋洋得意在詩中夸耀：“月俸百千官二品，朝廷雇我作閑人。”白居易極喜李商隱的詩文，對他大力提攜，不但交待這個晚輩為自己撰寫墓志銘，還曾放言：我死后愿意投胎做你的兒子。白居易去世后不久，李商隱真有了一個兒子，起名李白老！ 所謂有趣的靈魂，多是靠大格局、大才氣支撐，否則，容易逆轉成庸俗猥瑣。白居易既多情又有大性情，做到了達則兼濟天下，窮則獨善其身。他持有批判和不安的道德自覺，所以才能吟詠“可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒”；他贊美“天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期”的堅貞愛情；他是“野火燒不盡，春風吹又生”的天才少年，又擁有“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”的至高情趣與品位；既是“我生本無鄉，心安是歸處”的虔誠禮佛之人，又是“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”的吃喝玩樂之人。王安石曾感嘆：世間好語，都被杜甫說盡；世間俗語，又被白居易說盡。他哪里只寫俗語啊，他的詩作雖然大多數平易淺切，但也有細膩雕琢之作，《長恨歌》典麗華美、滿紙珠璣。他恣意揮灑，信手拈來，便至佳境，后來者唯有仰慕咂舌。 年少時，只知道白樂天是一位現實主義詩人，多才多藝，他還是音律大家，是記入《琴譜》的唯一唐朝詩人。后來了解的多了，又有點失望，他竟然曾經攜妓十人夜游寺院！可是，他終其一生都是一個好官，他被貶謫杭州后，開始修筑西湖堤壩，疏通六井，把西湖水引入運河，杭州今天一江一湖一河的城市格局是他奠定的。即使到了晚年，已經不在其位了，他還自己捐資開發龍門一帶阻礙舟行的暗灘。歲月讓我們知道，刨去大是大非，生活中沒有那么多非黑即白的事與人，看人要看底色，還要把此人放在當時的情境中，放到歷史的大背景下。皮日休所云“吾愛白樂天，逸才生自然”，正是后世人喜愛白居易的根本原因。雖然隔著一千多年，人類共同的生命默契并沒有改變。 在白園，穿過青竹環繞的白池，拾階而上，看樹，看草，看碑刻，一首首默念他的詩，有不熟悉的就直接百度搜索。這里依山傍水，山勢舒緩，除峰頂為白居易墓外，還建有松風亭、白亭、翠樾亭、道時書屋、樂天堂等，只看名字就很享受呢！園子占了整整一座山峰，而山峰恰巧叫“琵琶峰”。草長鶯飛時節，這張翠綠欲滴的琵琶自然會讓人想起“大珠小珠落玉盤”。 走到墳冢之時，已無他人。夕陽斜打在枯草及墓碑之上，風爽日暖。白居易去世后，傳說洛陽人和四方游客知他生平嗜酒，拜墓時都用杯酒作奠，所以墓前方土地上常是濕漉漉的。白居易當年受歡迎的程度甚于今日明星，荊州有一個叫葛青的人將白居易30多首詩刺在自己身上，竟然還配有插圖，走到哪里就脫衣指點到哪里，時人稱其“白舍人行詩圖”。而今，墓冢周圍鋪著幾米寬的方磚，干干爽爽，民風已非如此了。環墓冢轉了一圈，將周邊石碑上的文字細細端詳，既有他的代表作，亦有日本、韓國、新加坡等地白氏后人立的碑。據說，白詩明白曉暢的風格、閑適感傷的佛道思想很受日本人喜歡，對日本俳句影響巨大。 白居易一生宦海沉浮，幾經坎坷，但晚年活得無拘無束，與詩酒琴園相伴，順暢通達，被譽為“世間第一有福人”。白居易去世后，唐宣宗李忱寫有《吊白居易》，幾千年中國歷史上只此一例：“……童子解吟長恨曲，胡兒能唱琵琶篇。文章已滿行人耳，一度思卿一愴然。” 那日黃昏，站在白園，透過疏落有致的樹木，遠眺龍門，旁觀香山寺。失之香山寺，收之琵琶峰，尚可！歡喜之余還一直在想，日后會否有機緣第四次拜龍門？到那時，香山寺必定是首選。 >>>更多美文：心情隨筆 這個時節去菜市場，會發現很多鄉下老人面前擺著一籃鮮蠶豆在售賣，稍靠前去瞅看，老人便主動搭話，“才從地里摘的，稱點吧，嘗嘗鮮。”抓起一把，蠶豆沁著涼意，冒著鮮氣，便稱個二斤三斤的。 回家路上，就開始盤算中午怎么吃蠶豆。剝掉外殼直接炒吧，這蠶豆正鮮嫩，剝內皮的話浪費了。蠶豆易熟，稍燜一會就香氣四溢。端上桌，兒子吵嚷著皮不好吃，非要把那層內皮剝了。剝就剝吧，一會兒他面前就積攢了一堆蠶豆皮，看來他也喜歡吃蠶豆。下午趁閑，把兒子叫過來，跟我一起剝蠶豆皮，教他先從一端撕個小口，再用手指一擠，蠶豆瓣就出來了。他手勁小，擠不出來，把一粒蠶豆咬得亂七八糟，讓人啼笑皆非。想起兒時自己玩過的游戲，把蠶豆內皮戴在手指上，動來動去就像個小木偶。兒子也有樣學樣，戴在手指上玩得不亦樂乎。 晚上炒的是蠶豆瓣，竟讓兒子吃了大半。吃罷飯，拍著自己的肚子，嚷著吃撐了。我便讓他掃地消消食，這個平時的小懶蟲，竟很聽話地干了起來，這盤蠶豆還有這作用呢！ 看著兒子掃地的身影，想起我的小時候。也是這個時節，煮蠶豆、炒蠶豆吃膩了，母親會換著花樣哄孩子玩。比如把蠶豆用細線穿成一條“項鏈”，放在鍋里蒸熟，掛到孩子的脖子上，出去玩累了，就坐下來吃幾顆，沒有哪個孩子不快樂的。等到蠶豆再老一些，母親先把它們淘洗干凈，晾干，在每顆蠶豆上剪個小豁口，再放在油鍋里烹炸，金黃酥脆的，撒點細鹽和紅糖，雙開味的，是童年不可多得的零食。 前兩天讀作家王妃的散文，也提到蠶豆，她說：“我吃蠶豆的興趣正在慢慢褪減。我常常迷惑，是日子過得好了口味刁了，還是蠶豆的基因變了味道差了，為什么不論我怎么變著花樣炮制蠶豆的吃法，就是吃不出童年時的那個味兒來呢？”與她有同感，看著兒子大口吞咽的樣子，我卻吃不出那么好吃的味道來，或許是因為年歲增長，不那么貪嘴了，也或許在我舌尖的記憶里，唯有母親做的蠶豆才是最正宗的吧，亦或許我已沒了童心童趣，感受不到蠶豆的樂趣了。 給母親打了個電話，沒寒暄幾句，她就提到了蠶豆，讓我們一家周末都回去，說地里的蠶豆可以吃了，她要做我小時候最愛吃的炸蠶豆。最了解我的人還是母親呀，看來我可以跟兒子一樣有口福了。 >>>更多美文：散文隨筆 台中音樂家咖啡中秋送禮推薦 bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 彰化浸泡式咖啡哪種好喝 花蓮不酸的咖啡贈品推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱文 台中冷泡咖啡新年禮盒推薦 台中藝伎咖啡推薦品牌bemo cafe奶萃咖啡風味如何 台東哥倫比亞咖啡送禮推薦 新北音樂家咖啡送禮推薦 |
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