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bemo cafe壺泡咖啡分享 新竹濾掛式咖啡新年禮盒推薦 宜蘭不酸的咖啡新年禮盒推薦
2022/09/16 07:45:48瀏覽25|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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2022年最新速溶咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 高雄濾掛式咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺中即溶咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,基隆衣索比亞咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 基隆單品咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,高雄宏都拉斯咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,宜蘭單品咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。2022年咖啡濾掛推薦禮品

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北藍山咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東哥倫比亞咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化壺泡式咖啡企業禮品推薦

七歲的細細從一清早就開始高興,一直不停,到中午,到晚上。 醒來一睜眼,媽媽把門禁卡掛在細細的脖頸上,說:“細細,這是小區大門的門禁卡,別弄丟了喔。”細細接過門禁卡,輕輕撫摸著說:“媽媽,我會保護好它的。”細細和媽媽都笑了。 以前細細進小區,要么跟著爸爸媽媽,要么哩,“蹭開門”——等小區的住戶用門禁卡開了門,細細急忙跟上去,后腳趕前腳。有時候,小區的鄰居們可能是忙別的事去了,一時不在大門里進進出出了,細細就得在鐵柵欄門前等啊等。雖說一次也不用等多久,總會有人開門進出嘛,細細還是覺得不順溜。這下好了,細細要上學了,媽媽兌現了以前的承諾,發了一張門禁卡給細細。 細細佩戴好門禁卡,出小區門到大街上去。細細不買什么東西,也沒約小朋友去哪兒玩,只想試試門禁卡。 把門禁片舉高,對準識別盒,“咔啦”一響,門開了! 細細到街上只走了半條街,轉身又折返回來。鐵柵欄門前,站著一位白發老爺爺。“爺爺,您要進去嗎?”細細問爺爺。 “是啊是啊,忘帶門禁卡了。”爺爺趕緊答話。 “爺爺,我來開門。”細細用自己的門禁卡開門,攙扶老爺爺進了鐵柵門。 老爺爺踽踽走遠了,細細還站在鐵柵欄門口,她給一個忘帶門禁卡的阿姨開了門,用自己的門禁卡。細細又給推嬰兒車的奶奶開門、扶門;給隔壁小區三個“找同學玩”的小朋友開門…… 以后,一有空閑,細細就站在鐵柵欄門口,幫進出小區的大人小孩開門、扶門,——用自己的門禁卡。 好像是有人找了媽媽說了什么。一天,媽媽找細細談心,說:“細細,你替別人開門扶門,是做好事,不錯,讓很多人感覺到了方便。但是,物業的叔叔說,這樣子一來,什么人都可以隨意進出小區了……”細細聽媽媽的話,不再去用自己的門禁卡幫陌生人開門了。 2019年,這個小區發生輕微盜竊事件七起,小偷都被抓到了。還好,沒一個是細細開門放進小區的。聽保安說,有一個十九歲的慣偷發短信講,他有一天原準備從細細幫人開的那扇門混進小區的,到了門口,看見細細的眼睛,水一樣,清亮,眼波閃閃,心里突然一激愣,立馬轉身走了。隔幾天找了份工作,再沒偷過別人的東西了。 細細不站在鐵柵欄門口幫人開門了,但喜歡在大門附近玩。看到有人在門口站住了,在等候旁人開門,細細會遠遠地舉起胸前掛著的門禁卡,嘴里輕輕地學一聲“咔啦——!” 門沒開,心開了。 >>>更多美文:心情故事

我的家鄉,是安龍縣木咱鎮坡貢村一個叫“下潭”的美麗小村莊。今天,人們都叫它坡貢村三組,知道“下潭”這名稱的人已不多了。正如家鄉的親人們,能說布依話的人已寥寥無幾。 沿著安龍到德臥經木咱的縣道,順著坡貢小學向白水河方向一路下去,田壩中間左邊第三個進村路口,一條現代化的水泥路三彎兩折,穿越田野跨過小河通向寨腳賽壩,六十多棟現代平房從山腳不成規則靜臥到半山坡上的地方,就是我生于斯長于斯的家鄉。 美麗的傳說 家鄉下潭,來源一個美麗的古老傳說。歷史追溯到千百年前,我祖上不知是好多代的先祖,他們兄弟三人帶領百十位家小,從祖籍江西臨江府十字街大橋頭豬兒壩一路躲避仇家,擔驚受怕,千辛萬苦,風餐路宿,晝伏夜行,不知翻過多少高山河谷,越過多少艱難險阻,也不知道經歷多少雄關漫道。最后在某年某月的那個月黑風高的夜晚,疲憊不堪的一家老小,再也走不動了,估計也早已逃過仇家的追蹤,又累又餓的人們,聽到四周圍傳來一陣陣青蛙的亂叫聲,知道這地方應該是有常年不斷的水源,夜色中覺得這深山密林里,四面環山中間低凹的偏僻蘆葦蕩,該是個歇腳休息的好地方吧。于是,大家就在這深山茂林滿是蘆葦的山窩里歇息了一晚上。 第二天醒來,耳畔隱約聽到周圍樹林里傳來起此彼伏尖銳奇怪的聲音,這聲音時高時低,時大時小,卻不似說話聲。當太陽從東邊的山林里高高地爬到中天時,壩子里所有的一切在陽光下都藏不住了,各種鳥兒在樹林中嘰嘰喳喳叫個不停,水鳥也在蘆葦叢里撲楞楞的飛來飛去,不時發出一聲劃破時空的清脆長鳴,歡快喜悅的一切似乎在歡迎這遠到的不速之客。這時,密林里奇怪的聲音越來越近,越來越多,尖利刺耳,讓這幽寂平靜的山林一時間顯得心浮氣躁,陰森恐怖。尋聲望去,十來個似人非人的怪物,就在祖先們歇息處不遠的一棵大樹下的草地上,張牙舞爪,朝他們怪吼。 祖先們也許是艱辛的長途跋涉累了,也許認為這里的確是個好地方,不想再走了,就到山上的密林里找尋,最后選擇了半山腰一個有水源的地方,砍來樹木和竹子,搭建簡陋的家,算是安定了下來。不久他們發現:他們的到來打亂了這原本平靜的深山。似人非人的怪物,天天都到周圍吼叫,并向他們扔樹枝石塊,像是在趕走他們。當時他們管這群怪物叫“癩子”。也許“癩子”感受到他們的地盤受到侵占了,也許他們是想來一場和平公正的談判,或是智慧與體能的較量。剛安定下來的先祖們不得而知,一山不容二虎,“癩子”不停的騷擾,讓他們原本疲倦的身心不得安寧,他們商量決定趕走“癩子”。一場與“癩子”的原始戰斗展開了,經過幾次沖鋒較量,人的智慧最終贏得了動物的體能消耗,戰敗的“癩子”沿著蘆葦叢中水流的方向不情愿的流走了。若干年以后,這里又來了一群人,他們在對面的山頭上居住了下來。據說,他們喂養的雞,從兩山相連的那棵粗大的老鴰藤上爬過來時,祖先們這才知道對面山頭也住著人。 說也奇怪,原始閉塞的深山老林,雞的往來帶動了人的往來。對面山頭的人們向祖先居住的山頭呼喊“下灘有人嗎?”,聽到對面的呼喚,祖先們也向對方答應“藤上有人嗎?”又過了許多年,雙方互有來往,互通婚姻,“下灘”叫成了“下潭”,“藤上”叫成了“屯上”。這,就是今天,坡貢村最早的村民:下潭的羅家和屯上的郎家。 奇異的神樹 定居在坡貢這塊土地上的先人們,精心的修建打造自己生活的家園。把低凹壩子里原來“癩子”居住的蘆葦蕩漾的水草地里的蘆葦砍伐,放火燒光,刀耕火種,引水開渠,創造梯田,過起了最早的原始生活。砍伐來粗壯結實的古樹,鋸尖削梢,刨方鑿榫,建起了可防野獸襲擊的吊腳樓;砍來蠻竹,剔枝去葉,截長鋸短,劃成竹蔑,在吊腳樓的四周編成竹蔑籬笆,避風擋雨。 隨后,他們在寨子周圍的山坡上,伐木開荒,修林種地,過起了自給自足的生產生活。他們在房屋四周栽培了許多杉樹、泡桐、梓木、槐花、金絲榔等樹木,形成一道樹林圍墻,又如一圈厚實屏障,把小小的村寨緊緊的包裹在深山叢林之中,他們說這些樹是給寨子帶來風調雨順、五谷豐登的陪風水、護寨神。這些樹木長大成材后,人們根據需要砍來做成柱頭、檁條、方子,建廂房、豬圈、牛圈等。唯有金絲榔是不能砍的,一來它材質堅硬,外形長刺,且它成長很是緩慢,幾十年也才碗口粗細,砍一棵水桶般大小的金絲榔樹,也要砍壞幾把斧頭,為此,人們就叫金絲榔“神樹”,把它保護起來,作為寨神,逢年過節去樹下祭拜。在房屋前后栽種蠻竹,說是風吹竹葉輕快柔和、婆娑纏綿的沙沙聲,會給勞累一天的人們帶來夜夜良好的睡眠。因此,有人說,蠻竹蠻竹,滿滿的祝福。直到今天,許多的布依寨子里,新式漂亮的房屋前后都還會有不少的蠻竹林。 據老人說,我們的寨子里,東西南北中的方位上,每處原來都有幾棵兩三人合抱才能抱得下來的粗大壯實的原始“神樹”金絲榔,它們就像巨人一般,千百年來屹立在寨子里,守衛著寨子的家鄉父老。說也奇怪,過去醫藥不發達的貧窮時代,哪一家小孩夜晚常哭鬧,老人就會找來老魔,到金絲榔樹腳燒三張錢子三柱香,念幾句咒語后掛上一尺紅布,回來之后,孩子就不哭不鬧了。過去,每年的“三月三”“六月六”寨子里的寨老們,都會虔誠的準備豬、雞鴨、米酒、豆腐、粑粑、糯米,香蠟紙燭等各種食物貢品到東邊山頭上的“神樹”前祭拜山神,祭拜儀式端莊嚴肅,程序繁瑣講究。寨老需是品行干凈、德高望重、夫婦健全、子孫滿堂的男性老人。祈求來年風調雨順、五谷豐登、幸福安康。祭拜山神,是布依族每年里最隆重的節日大事。祭山那天,全村放假,人們不能到田間地頭,不準洗衣干活,外出的人得趕在寨老們從土地山神處回來之前回家。家里的老人們都總會對玩事不恭的年輕人說:祭山祭的好,一匹茅草也能把命保!也就是告誡年輕人,祭山是個神圣端莊嚴肅的事情,不能褻瀆神靈。據說有個兵荒馬亂的年月,一群土匪來搶寨子,殺人放火搶東西,人們都往寨子后山跑。有一對孤兒寡母,平時母慈子孝,祭山時總是規規矩矩,食物程序處理妥當有序,沒一點投機取巧偷奸耍滑的不干凈行為。土匪來到寨子了他們才有消息,跑躲是來不及了,孝子攙扶著眼睛不好的老母親剛走到寨口,就看到幾十個拿著梭鏢、長矛、大刀的土匪,沖向每家每戶,無處躲藏的母子倆,就站在村口“神樹”下空曠的大路上,土匪們從他們身邊來來回回走了幾趟,居然沒有一個土匪看到他們娘倆。后來據說,當時是“神樹”的樹陰形成了一層厚實的銅墻鐵壁,遮擋了土匪的眼睛,娘兒倆能看到土匪來往,土匪卻看不到他們,從而保護了當時無處躲藏的娘兒倆。 這種在節日里到山坡上“神樹”前祭拜山神習俗,不知從何年何月起,流傳了多少年,沒有文字的材料考證,唯有一代一代的布依人口耳相傳,前傳后教,沿襲至今。或許,家鄉叫“坡貢”的源頭正是如此。 隨著時代的進步,思想的改變,這樣的祭山風俗日漸淡出現代人的生活中了,神樹也在二十多年前被一個膽大的人家砍倒了,高價賣給了南方的一個木材商,賺取了一筆別人不敢賺的鈔票,唯有古老的美麗傳說卻依舊那樣神奇美妙。 獨特的八角樓 記憶中的故鄉,除了順著寨子蜿蜒爬行、石塊圓滑光亮、拾級而上高低不平的青青石板路,低矮古樸依山而建、橫七豎八的吊腳樓瓦房外,還有那獨具特色雄立在村口院壩邊上的寨門角樓,它雖沒深宅大院的壯觀雄偉,皇宮府第的豪華富麗,卻也是家鄉布依親人們引以為傲的標志性建筑。 離開故鄉漂流在外的我,記憶里總有揮之不去的年少時寨門亭子間玩耍的印象。兒時的故鄉,貧窮的沒有一條象樣的道路,寨子與外界相連的是一條青石鋪就穿越田野的,四百來米長三尺來寬并不平坦的石頭小路,路中間田野的最低處,一座三拱石板橋橫跨流水涓涓的小河。小路與寨子交匯處,是一塊幾百平方米的院壩,四周打著圍墻,院壩的南北出口各有一個布依族古老而別致的小型寨門,院壩進門的左邊,聳立著一座十幾米高的八角大亭子。時光更替,歲月變遷,若干年來,亭子如一把大傘為鄉親們遮陽擋雨,休憩玩耍,鄉親們都親切的叫它角樓。 記憶里故鄉的角樓,那是八棵直徑五六十公分的紅色大圓木柱子,柱子上雕龍刻鳳,描花繪草,樸實壯觀,像八條繡滿紋身的壯漢,堅實的托起高高聳起的兩層碧瓦飛檐雕梁畫棟的屋脊(卻記不起上面蓋的是瓦還是毛草了),與周圍古老低矮單調的布依木板吊腳樓瓦房相映成趣。角樓不大,占地面積似乎二三十平方米,幾塊離地三四寸高,同樣是紅色的厚似手掌的木板圍繞成八面形,穿緊在八棵紅色大圓木柱子凖頭里,如條凳般供人們休閑靜坐,老輩人們都親切的稱呼它為八角樓。 小時候的我等孩子,經常在八角樓里玩耍,打角板(紙折的三角或四角形玩具)、打子(六顆或是七顆小石子)、躲貓貓……那時候,簡單的游戲也可以從天亮玩到天黑。玩累了煩了餓了時,就會有人說一句“走,去我家吃糯米飯后再來玩好不?”立即,幾個孩子一哄而起,到有糯米飯的孩子家推開門,手也不洗抓起就吃了。那年月,沒有什么下飯菜,也沒有什么香甜可口的佐料,清淡的豬油混合淡淡的食鹽炒一下糯米飯,吃起來就是最好的味道。孩子們也無需用碗,直接用手抓起糯米飯放進嘴里就是了,也不管你小手是否干凈,你一團我一團就這樣手抓了吃,也沒有誰去想過什么“衛生不衛生”的事情了。大家吃飽后,又到院壩里角樓下玩了,直到自家的父母回家來煮好飯菜,還不見孩子回來,才不得已在自家的墻角邊大聲叫喊孩子的乳名。今天想起,母親那時呼喚乳名的聲音,似乎還親切的回蕩在耳邊。 月明星稀的夏夜,聒噪了一個夏天的青蛙也不在唱了,明亮如晝的月光籠罩著整個山村,似水般靜靜流淌在院壩里,四周靜得出奇,唯有角樓里坐著的幾個不大不小的人,還在調試著手中的樂器,努力尋找著恰當的韻律,之后來一場溫柔如水的“八音坐唱”;抑或一群“梁山少年”立在月光下,各自握著手中的十八般“武器”,圍繞一張八仙桌,交流“鬧新春”時如何配合“舞獅”“搭臺子”的武術練習心得;抑或幾人坐在亭子中木條方子上,七嘴八舌、各抒己見,討論研究、組合完成白天割柴時突然想到的一首“山歌”……突然,燈光還亮著的那家的門“吱咯”響了一聲,隨后就是清晰柔和的一聲招呼“宵夜整好了,吃宵夜嘍!”院壩中角樓里的人們就自然而然的不用邀約也無需推辭,起身向“宵夜整好了”的那戶人家去了。所謂的宵夜,自然又是布依人喜愛的香甜可口的糯米飯。 雄偉古樸的八角樓,在蒼蒼歲月與改革奮進的社會浪潮中已成為歷史,在今天拔地而起的現代樓房間,已找不到它曾經的印跡,唯有不變的傳說故事,記憶深處仍舊激蕩鄉音鄉情的漣漪。 >>>更多美文:原創散文

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