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| 2022/09/30 17:42:15瀏覽34｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
宜蘭即溶咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄單品咖啡評價分享 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林壺泡式咖啡推薦品牌 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，基隆阿里山咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，高雄精品咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園即溶咖啡禮品推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 臺南浸泡式咖啡哪種好喝 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 基隆知名咖啡哪種好喝 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 我喜歡魯迅先生小說《祝福》開篇那句話：“舊歷的年底畢竟最像年底，村鎮上不必說，就在天空中也顯出將到新年的氣象來。”每逢過年，我便記起這句話，記起山坳上的故鄉。 我說的是邊城恩施，遙遠的山寨，離中心城市很偏遠的地方。然而，山里人過年，卻遠比城里人熱鬧。很早就開始準備吃的、用的、玩的、敬神敬祖的東西，一般從農歷臘月十五以后就忙起來了。俗話說：忙到臘月二十八，又打糍粑又澆蠟，家家都把年豬殺。山里人把過年當作最隆重的節日，元旦是不叫過年的。 城里人呢，生活的節奏快了，生活的情趣就少了。對于古樸的民俗風情，對于自然的鄉土氣息，很少問津，哪能像山里人過年一樣，熱熱鬧鬧，紅紅綠綠，鮮鮮活活呢？ 我因此特別喜歡魯迅那句話，“舊歷的年底畢竟最像年底”。我也因此特別懷念故鄉春節的年火。 除夕之夜，一家老小圍著熊熊的火塘，火塘里燒著大樹蔸子，從晚上燒到天亮。這叫三十的火，圖個紅火、吉祥。喝酒的喝酒，說笑的說笑，一家圍著火塘大團圓帶來的天倫之樂，通宵不寢曰守歲。甚至廚房、廁所等處，墻角遍燃紅燭，謂之迎春。最好看的是那種用木油、漆油配以紅色涂料澆在纏有燈草的竹竿上，鑄成照明用的蠟燭，山里人喊澆蠟。澆蠟有大有小，小的敬菩薩、敬家神，大的桿兒長、燒的時間久，多半插在彎彎的山路邊，或祖宗親人的墳墓地，當地風俗叫送亮。送亮，充滿了魔幻的詩意！ 這時候，你站在山坳上，看那星星點點的火光，不僅身心浸透了神秘，而且借著初春的山風，在火焰搖曳時，涌上來一種豐滿喜慶之感，光亮長久之意，親切溫暖之情。你有說不完的戀鄉之情結，你覺得年火具有特殊的魅力。不是酒，卻有醉美的氛圍。 正月十五，照例是故鄉“趕毛狗”的鄉俗節。如此鄉俗，不僅恩施有，峽江流域很多地方都有，秭歸九畹溪鎮的石柱村幾乎年年都要“趕毛狗”。山里人把狐貍喊作毛狗子。也不知從哪輩人開始，便選了一年中最熱鬧的正月十五這天晩上，燒起幾堆大火，大人細娃圍著火喊：“趕毛狗喲，趕毛狗喲！趕喲，趕！東邊趕了西邊趕，屋前趕了屋后趕！”往后，人們還索性用干樹枝、干竹枝、牛王刺藤子和一炸幾十百把響的火炮樹葉子搭起“毛狗棚”，把用壞了的背簍、撮箕、籮筐丟進去，燒得噼哩叭啦，明火燎燎，映紅了整個山坳。趕毛狗的呼喊聲，此起彼伏，在山谷里震蕩。 我的朋友，一位土家族詩人告訴我：也有的妹子，借躲“響炮”、躲“地老鼠”為名，幾閃幾晃就不見了，到那連月亮都照不著的山灣里去了。那里，必定有個小伙子守著一堆篝火在等著她，年火與愛情一起燃燒。情歌，自然也像年火一樣燃燒。 “男人是那大山的魂喲，女人是那拴魂的繩。男人是那撐天的樹喲，女人是那纏樹的藤。同一只背簍背太陽，同一盤石磨伴星辰，同一把煨罐煮甘苦，同一個夢里見儺神。世世代代喲土家人，扛著歲月喲奔前程。” 這歌兒很好聽，它其實不是原生態民歌，是我的朋友方一方作詞、張勇作曲的一首現代民歌。由于接地氣，初聽時還以為是首老民歌呢。不管怎樣，在年火與愛情同時燃燒的夜晚，這樣的歌正當其時。 是的，凡是有年火的夜晚，山里人特別快樂。尤其是現在日子好過了，山里人格外快活，似乎是天王老子也管不著。堂屋的火塘邊，場壩的火堆邊，那些經常進城做生意的后生，思想開放得很。他們一邊玩手機，一邊撩女人。打了幾十年光棍的厚木大伯，如今成了家有了個兒子了。人家抱起他的崽娃開玩笑問：“摻假沒有？”他也不動肝火，頂多回一句：“多吃點正經飯，做點正經事，莫去說那些褲腰帶下面的事。”他的話如火上加油，那年火爆騰著爽心悅目的一簇簇火花。 故鄉的年火萌發了山里人對美好生活的祝福和愿望。無論是山道邊的澆蠟，亦無論是煙火裊繞的火塘，還有唱著情歌的篝火，都燃燒得令人心靈溫馨，繼而去尋找自己的一盞火光、一處精神家園。 哦哦，年火年火，照亮鄉愁和歲月的多情的年火，永遠與年為伍，與人間溫暖相伴。 >>>更多美文：散文隨筆 舊年告別迎新歲，接福迎春好事全。 爆竹聲聲傳吉慶，春潮滾滾暖心田。 燈輝炫彩開新貌，龍舞鬧春啟續篇。 不輟弦歌追夢路，同襄共舉復興圓。 >>>更多美文：格律詩 一支老掉牙的歌子 羊腸道哼得 極有耐性 小村懶洋洋地 吐著煙圈 太陽 紅得刺眼 老牛踩響蛙鼓 影子被趕得 越來越長 聽橫笛 翻山越嶺 金秋 在鞭梢的脆響處 隨陣陣吆喝 被甩出 很遠 很遠 >>>更多美文：小詩自創 嘉義知名咖啡禮品推薦 bemo cafe冰釀咖啡分享 南投不酸的咖啡新年送禮推薦 花蓮肯亞咖啡網友推薦bemo cafe奶萃咖啡介紹 花蓮宏都拉斯咖啡股東會贈品 桃園冷泡咖啡網友推薦bemo cafe壺泡咖啡介紹 新竹不酸的咖啡禮盒推薦 宜蘭壺泡式咖啡新年禮盒推薦 |
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