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bemo cafe奶萃咖啡評價心得 彰化冰釀咖啡贈品推薦 台南冷泡咖啡禮品推薦
2022/09/16 10:55:25瀏覽46|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東精品咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 苗栗冰釀咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺中即溶咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,高雄哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 苗栗冰釀咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,花蓮衣索比亞咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺東哥倫比亞咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。屏東阿里山咖啡伴手禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中藍山咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗知名咖啡送禮推薦

時光煮雨,匆匆了那年 2020-06-17 欄目分類:抒情散文 標題分類:優美散文 時光煮雨,帶走多少如風的往事。可是,那些青蔥的記憶,總會在看到某個熟悉的場景,或者某個熟悉的字眼,會禁不住黯然。多少年的漂泊,多少年的等待,讓一顆年少的心,與青梅竹馬的故鄉漸行漸遠。 而我們,情懷依舊,卻是人事已分,許多人早已下落不明。一如此刻,我坐在盛夏的時光里,落下一行清淺的小字,卻再無關,任何一個熟悉的背影。原來,那些年,我們一起走過的路那么短,短的來不及說一句再見,已經轉身天涯。 回首,是長長的惆悵,短短的唏噓。走出那么遠,我還是喜歡從前那些插滿艾草,手系五彩繩的時光。沒有你們倉促的道別,沒有我偷偷流下的眼淚。 終究,我們還是在那年盛夏,踩著徐志摩《再別康橋》里,那些惆悵的詩行,各奔東西。我們未曾帶走一片西天的云彩,輕揮的衣袖盈滿了淚。轉眼,你走了你的陽關道,他走了他的獨木橋。這些年,我們在追夢的路上,是否早已忘記了最初的約定?然后,在余生漫漫的時光里,再也不會有任何交集? 我們一路奔跑,一路吶喊,左手煙火,右手詩意。總是,讓自己如那輪初初升起的滿月或者玄月,孤獨著,傾城著,清輝傾瀉。從此,那一剪盎然的光陰里,只剩下風的沉默與青春來過的痕跡。 時間煮雨,花落了一重又一重。多少青春,一去不返。多少難忘,遺落天邊。那些,一起笑過哭過的時間,就那樣在揮手以后,凝成了一個完美的擦肩。 我哭著落下一筆童言無忌,親愛的你們,現在都還好嗎?我還沒好好的落墨,一轉身,便隔了山水的遼闊。 檐下聽雨,靜默。風鈴輕輕吟唱的清歌,是誰的驚心動魄?那年那個青梅,再也追不上那匹白馬。曾經說好的要一直一直在一起,如今成了一紙笑談,明月清風相送的笑容,美的那樣令人心碎。 那年,匆匆。臨別,寫下的贈言,你們還記得嗎?輕輕,折一枝柳,借酒相贈,希望這條路上的你我他,永遠不會走散,不會遺落。可是,那滄桑的風霜,還是不給我挽留的機會。匆匆間,分離的憂傷,婆娑了誰的淚眼?一點一點,翻閱你們的笑容,依然那樣甜,依然美的那樣純粹。為何,卻轉眼不見,只剩下在一起寫下的不離不散,漾在眉彎,惹了輕愁點點。 匆匆,那年。有多少不舍安放心間,又有多少輕嘆千回百轉。時光溫暖,吹開了桃花,吹紅了櫻桃,又把芭蕉拂綠。我在云端,隔著牽念,給青梅竹馬的神話,落筆一個圓滿。 歲月的痕跡,被雨吹成花。這些年的牽掛,你收到了嗎?那年,那個春天,校園里開滿櫻花,我們肆意的笑呀跳呀,把快樂渲染的無限大。轉眼,快樂戛然,你去了天涯,卻將我,留在了蒹葭。眼淚不聽話,逆流成河。忽然,那么想念一起走過的那些歲月,以及時光里那些傻傻的我們。 曾經說好的一起闖天下,到現在成了一句空話。站在當年走失的那個路口,誰還記得,曾經相伴走過的那一段路程,有多美,有過多少歡聲,有過多少笑語,有過多少花開,有過多少花落。經年如風,紅塵滾滾。不知,下個路口,我們還會不會再邂逅?然后,一起守候,一起走,一起讓柳絮死命的在我們身邊飄呀飄,直到我們大笑著一起跑遠,跑到那個我們一起許過愿的樹下,見證我們來過彼此生命的印記。 匆匆那年,那些遙遠,是今生,我們再也回不去的惆悵。匆匆的時光,讓人驚慌。好可惜,那些兵荒馬亂的彷徨,我們都忘記了珍藏。隔著天涯茫茫,連思念也成了奢望。年少時,我們掌心緊握的夢話,終于在某個滴著清露的早晨,與我們不辭而別。只留下一痕淡淡的水跡,讓我們惆悵,迷茫。 時光煮雨,情懷依舊,匆匆了那年。念起曾經的你我他,是花開,是月圓,是清溪,是山嵐,是枝上簇生的新綠點點,是前世今生注定的緣。站在流年的彼岸,回望此岸。那些被歲月擱淺的時光,縱使在漸行漸遠的記憶里,變淡變淺。依舊是我此生,最安靜,最繁華,最無悔,最妖嬈的風景。惟愿再相逢時,依然風清月白,你我仍是彼此眼中少年的模樣! 作者:琉璃疏影,自由撰稿人,原名,張麗華,山東青島人,全民悅讀青島青少年閱讀會副主席,青島作協會員,江山文學網簽約作者。網絡美文作家,作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼,也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站,若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號:琉璃疏影(ID:liulishuying0789) >>>更多美文:優美散文

墻角 一口水缸里 有一片汪洋 就有一輪明月 每當夜深人靜時 就偷偷地投影 一片冰心 眼波橫 酒窩醉 千江水 千江月 一條傳說的美人魚 潛伏在水底 似玉體橫陳的少女 藏在柔滑洶涌的綢緞里 翻騰著 火辣辣的相思 >>>更多美文:自創現代詩

泥胡菜的一生,就是從丑小鴨到白天鵝的一生,讓我感受到鄰家有女初長成的驚喜。 初春的泥胡菜跟薺菜、蒲公英差不多時候出現,長相也差不多,葉子都呈放射狀貼地而生。泥胡菜的葉子是基生葉羽狀深裂,像一把把希臘豎琴,在初春里彈奏著異國的曲調。跟泥胡菜相比,蒲公英葉子嫩綠,薺菜的葉子細碎,而泥胡菜的葉片特點是背面有灰灰的顏色,仿佛剛從泥地里鉆出來,灰撲撲的模樣,大概就是泥胡(糊)菜這個名字的由來?所以泥胡菜在鄉下又被叫做石灰菜。 等三月末溫度躥高,女大十八變,越變越好看,泥胡菜就開始了神奇的蛻變,忽然跟溫度一樣躥高,葉片也瘋長起來,莖葶上會結出成串的鼓鼓花苞。四月的鄉間,荒地里的野草里最出挑的是開了白色碎花的一年蓬和頂著紫色花骨朵的泥胡菜。這偶然相遇,我們會很驚訝曾經灰撲撲貼地生長的泥胡菜,居然能長成如此亭亭玉立的樣子。一個鄰家女孩忽然就從鄉野丫頭出落成氣質出眾形態高挑的優雅模特,頭頂上一簇簇粉紫色圓嘟嘟的花兒,更顯高雅美麗。 鄉野里也有幾種跟泥胡菜很相似的紫色花朵,如絨球在田埂上驕傲挺立,這些紫色的花朵占據了我童年很多的美好記憶,記得老家通濟河畔的長坡埂上,一路長了好多,上學放學的路上,曾經路過沒事就喜歡揪幾朵把玩,然后再摘人家幾顆飽滿的蠶豆偷偷塞嘴里,那個時候的小小做了壞事的心思,忽然就帶著泥胡菜色淡淡紫色和蠶豆的青絲味,一絲一縷地映射出了曾經歡快的童年。 童年時候這些紫色的花其實是幾種植物的花。比如大薊,小薊的花跟泥胡菜花兒特別相似,不過大薊、小薊莖葉有刺,有點桀驁不馴的樣子;泥胡菜葉子沒刺,完完全全就是溫柔淑女的形象;再看葉形,大薊和泥胡菜是羽裂葉,小薊葉不裂,泥胡菜葉頂端是三角形。 花后結了種子的泥胡菜更讓人歡喜,成熟的泥胡菜果實有點像蒲公英或者蘿藦,蒼褐色的果實里聚集了好多待飛的種子,一把抓過來,輕輕一吹,種子們就像蒲公英一樣,飄飄蕩蕩飛散到各個地方。 別看初春的泥胡菜灰撲撲不好看,卻是食用口味最佳的時候,清炒、涼拌都行,色澤碧綠,脆嫩爽口。一般做菜前都用開水焯下,去掉清苦味。泥胡菜的藥效是清熱解毒、消腫祛瘀。清明時節丹徒的高橋人愛做青團,染青團的綠色一般使用艾草汁。十里不同風,有位植物愛好者是浙江桐鄉人,他說最愛吃媽媽做的青團,他們做青團的綠汁,有用鼠麴草、艾草,最多的還是用泥胡菜汁染色的,他最愛的是泥胡菜汁的青團,也叫甜麥塌餅,包上豆沙或糖芝麻,在油糖里煎起糖膏,輕輕一咬軟糯香甜,齒頰留芳,他說超好吃,巨好吃,特別好吃。我說好吃除了因為泥胡菜口味清香,還有就因為是媽媽做的味道吧。 五月,鄉野里春花的合奏逐漸步入尾聲,泥胡菜也開始走向終老,紫色松果的種子逐漸蒼老成熟炸裂后,種子帶著希望飄向四面八方。泥胡菜,就這樣完成了蛻變驚艷的一生。 物候有時候也映射了人的一生,成長、繁衍,新老更迭,生生不息。一個生命從開始到結束,到最后散落塵土,化作春泥更護花。如此,地球才有勃勃生機,才有綠的希望。 >>>更多美文:美文推薦


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