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bemo cafe冰釀咖啡評價心得 基隆音樂家咖啡試喝心得 桃園壺泡式咖啡試喝心得
2022/08/08 06:48:32瀏覽35|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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花蓮衣索比亞咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 桃園知名咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 嘉義藍山咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,南投精品咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 高雄阿里山咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,屏東即溶咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,臺北精品咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺中肯亞咖啡企業禮品推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭冰釀咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東冷泡咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義阿里山咖啡禮盒推薦

小時侯當香港還沒有回歸的時侯,電視劇除了內地以外,還喜歡看香港的,雖然當時不知道叫TVB,但是對香港藝人已經有點如數家珍,剛開始從錄影帶中看香港電影和電視劇,就此對香港這個小小的東方之珠充滿了好奇,由其是香港的奇思妙想,和無限的想像力感到敬佩,漸漸地,科技在進步,有了VCD,正是港劇盛行的時侯,TVB的明星也是像長江潮水一般,后浪推前浪,新人輩出,而各種類型的劇集讓TVB的名聲越來越大,每年的臺慶也讓辛苦的藝員們,收獲了榮譽。 記得小時侯,看了《日月神劍》記住了郭晉安,張衛健,長大了看了《天降奇緣》,知道了溫兆倫,梅小惠,郭藹明,然后看了《律政新人王》,了解了林峰,陳鍵鋒,胡杏兒,還有《沖上云霄》的吳鎮宇,吳卓羲,陳慧珊,等一些耳熟能詳的明星。TVB一直在琣詎新人,過去的五虎和現在的五虎,已經是物是人非。而TVB的演繹是當代香港的真實一面,港人治港也體現在電視劇里。 過去因為沒有現在傳媒先進,所以有的藝人并不是受大眾熟知,所以香港需要大陸的支持,如今網絡的發達,再久的電視劇也可以在網上看,有的要會員,有的卻不要,現在的80后和90后都是TVB最忠實的觀眾。所以TVB的藝人在中國內地還是有市場的,他們都陸陸續續來內地拍戲,有的還結婚生子。 不過通過TVB的戲,感覺香港人的壓力好大,工作和生活的節奏快,窮富差距大,不過港人還是十分努力的,電視劇的劇情也是一樣,一樣有人情味,團結的時侯更加團結,這就是現在的香港人。 如今內地與香港更是關系密切,因為香港是中國的一部分,即使香港再亂,祖國一直在后面支持他們。 TVB如今也有50多歲了,一代又一代的藝人在此付出自已的價值,給廣大觀眾帶來了新的視野,好的劇集得到好評,從電視劇到電影,TVB優秀的劇集受到大眾的歡迎。 很多人喜歡TVB,因為TVB的戲深入人心,都是香港人最真實的生活,講的都是人情味,人間真情,真愛! TVB是一個永不落幕的傳說,也是一種情懷,永永遠遠流傳下去! >>>更多美文:原創散文

用這個筆名已經好多年了。舍不得換,應該也不會換了。 有同事偶爾也會喊我“求好”,當下有些小得意,不管有意無意,也算是暗合我心了。 “求好”取自《菜根譚》“求好之心不必太切”,寬厚人語也。 讀此之前,我便真是事事求好,而且分秒必爭。急什么,不知道,反正是小女子聲張正義,刻不容緩,且不容置疑。現在想想,真真孔子高徒,子路是也。孔子罵道:"若由也,不得其死然"。 年齡見長,回頭望,曾經的涇渭分明、非黑即白,真是可氣可笑可嘆,接近愚癡也。 “求好之心不必太切。” 讀此一顆意懸懸的心仿若有了著落,頓時妥帖了。一片求好之心,本不是錯。錯的是方式方法。 又或者求好之心,本就是人之常情。也就是因為這人之常情,所以“人與禽獸之別者幾希”。所以我的這一片求好心不是正大光明了嗎? 《尚書》有云:“人有三德,一曰正直,一曰剛克,一曰柔克。”緊要的是此“克”之一字。只是“克”有剛柔,“求好”也有進退而已。 “一張一弛,文武之道也。”文武之道,張弛有度,想要的也不過是成全此一片求好之心而已也。 >>>更多美文:心情隨筆

1 女生小廖在一家酒店當收銀員,前不久她的親戚來酒店消費,她私自給親戚打了折。經理得知后非常生氣,嚴厲批評了她。可小廖不服,辯解說:“他們都是從小疼愛我的親戚,我只不過給他們打個折扣,這難道不能原諒嗎?” 經理說:“酒店明文規定,不能私自改變食品的價格。”小廖說:“這算什么規定啊,一點人情味都沒有,大不了我自己補上錢就是了。”經理看她這種態度,更加生氣了:“這不是你補不補錢的問題,而是你違反了規定。可你到現在連錯在哪里都不知道,我對你非常失望!” 現實生活中,像小廖這樣不懂自省的不乏其人。他們整天對生活、對別人充滿了不滿和抱怨:抱怨別人對不起自己、瞧不起自己,讓自己陷入糟糕的境地;抱怨公司環境不好、工資低、同事關系復雜,自己懷才不遇;抱怨配偶沒本事、孩子不懂事、親戚太摳門…… 有句話說得好:“從自己身上找問題,一想就通了;從別人身上找原因,一想就瘋了。”是否善于自我檢討和反省,不僅是看事情的角度和心態問題,也是一個人的層次和內心修煉問題。責備別人,容易;反省自己,很難。凡事能從自己身上找原因,是一種高級的修養。 2 看過這樣一個故事。有位大學剛畢業的青年找工作面試,一家公司的人事主管看了他的簡歷,與他進行了簡短交流,便許諾給他一份高薪的工作,但他卻出人意料地拒絕了。 同學們都不理解,對于一個剛畢業的大學生來說,能拿到這么高的薪水可謂求之不得,但他卻說:“正因為我是一個剛畢業的大學生,沒有任何職場經驗,所以我不能拿這么高的薪水。” 不久,他便從報紙上得知,那確實是一家騙子公司,之所以給剛畢業的大學生開出高薪,正是看上了他們沒有任何職場經驗,容易上鉤。 后來,有同學問這位青年是怎么知道那是一家騙子公司的,他說:“事實上,我也不清楚他們就是騙子公司,我只不過是認清了自己而已。” 有句俗話叫“人貴有自知之明”。自知,就是要認識自己、了解自己。一個人只有懂得自省,拋棄自以為是的想法,才能不被假象蒙蔽,看到真實的世界。一個善于自省的人,才能少摔跟頭、少走彎路。 3 古人云:“行有不得,反求諸己。”意思是,我們做事如果沒有成功,應當從自己身上找原因。只有找到了問題的原因,才能有針對性地改正,獲得進步。 蘇巖是我一位朋友的同事,是一家公司技術部的骨干。技術部部長的職位空缺一段時間了,大家都認為蘇巖升職的希望最大,可老板卻讓他人暫時兼任了技術部部長。同事紛紛為蘇巖抱不平。 蘇巖說:“老板寧可讓別人兼任,也不肯升我的職,那肯定是因為我還有不能讓他滿意的地方。你們快幫我分析分析,我是哪兒做得不好呢?”有位同事說:“我沒發現你哪兒做得不好。你能力強、資歷深,群眾基礎也好,還處處維護部門的利益……” 蘇巖打斷了同事的話說:“對了,就是這一點。我雖然處處維護部門利益,可有時候卻將部門利益看得太重,甚至凌駕于公司利益之上了。”了解到這一點,蘇巖在以后的工作中便注意以大局為重。老板很欣喜地看到了他的轉變,不久便升他做了技術部部長。 遇事不抱怨、犯錯不推脫,這樣的人沉得住氣、有擔當,在人生路上自然行穩致遠。 很喜歡這樣一句話:“一個人,需要窗戶來看外面的世界,需要鏡子來看自己的內心。窗戶看到外面的明亮,鏡子看到自身的不足。”有了“自省”這面鏡子,一個人才能提升自己的境界,做到心明眼亮,也才能不斷成就更好的自己。 >>>更多美文:人生哲學


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