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| 2022/11/28 12:16:47瀏覽44｜回應0｜推薦0 | |
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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。 這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。 所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。 有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。 有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。 咖啡 就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚 為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢?? 單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡 因為藍山咖啡有著以下特色 頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁 咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些 其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖 不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高 它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度 以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。 在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡 緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut [ 阿里山 卓武山咖啡農場 ] 卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！ 這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園 龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar [ 阿里山 吾佳莊園 ] 吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。 莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？ 有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀…… 通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝…… 當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。 但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解 如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。 BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
雲林音樂家咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。 那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東冷泡咖啡企業禮品推薦 1.找到自己喜歡的咖啡味道 想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東音樂家咖啡禮盒推薦 有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。 2.查看咖啡豆的來源 通過查看咖啡的產地，桃園哥斯大黎加咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。 世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。 中美洲咖啡 南美洲咖啡 巴西咖啡 非洲咖啡 印尼咖啡 3.查看處理方法 不同的處理方法，雲林壺泡式咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。 日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和； 4.查看烘焙程度 不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東壺泡式咖啡伴手禮推薦 淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆； 5.查看咖啡豆種類 苗栗精品咖啡禮盒推薦 最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。 Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。 6.單品豆或拼配豆 花蓮冷泡咖啡試喝心得 單品咖啡豆 世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。 拼配咖啡豆 每天晨練路過一處早市。寒暑易節，時令變換，早市總會漸次開張，喚醒熟睡的小城，拉開市井生活一天的喧囂。 早市，醒得早，卻也井然。各家攤主，互不言語，悄然在自家地盤拉開陣勢，絕不越界。眨眼工夫，空闊的市場已是攤點密布，人流涌動。 炸油條的大哥，從凌晨和好的滿滿一盆面中揪出一塊，甩于案板，胳膊在空中劃出一道灑脫的弧線。揉條、抹油、下刀、抻面、入鍋，動作麻利。柔軟的面在沸油中瞬間沉浮，由雪白至金黃。大嫂在鍋旁揮著長筷翻炸，片刻出鍋，一根根碼于筐內，香味何其誘人。 長條桌，小圓凳。靜坐一隅，要兩根油條，一碗豆腐腦；或來一碗小米粥，一枚茶葉蛋，一碟小咸菜，堪稱絕配。一旁，熱氣騰騰的包子、雞蛋灌餅、煎餅果子，皆已奉上。睡眼惺忪的上班族、上學族，或是農民工、背包客，坐于露天之中，吃一頓便捷可心的早餐，一抹嘴，一昂頭，匆匆上路，各自忙去。 賣菜的大嬸守著一板車新鮮蔬菜，笑逐顏開：“這黃瓜，早上剛摘還頂著花兒；這香菜、韭菜、生菜，采割時弄了我一身露水呢！您就放心吃吧，自家地里的，絕對綠色純天然……”各種蔬菜，還有雞鴨魚肉、豆腐、山藥，片刻間，便能讓挑剔的家庭主婦、煮夫們滿載而歸，端上各家的餐桌。 水果攤上，天南地北的水果都可以見到。遠在鄉下勞作的大爺大媽，也挎著籃、挑著擔、背著袋、推著車，風塵仆仆來趕早市。那一籃桑葚，是翻山越嶺從溝里采摘的；那一擔柿子，是用大缸泡、柴草燒的傳統方法漚制的；那一袋洋芋，是剛從地里刨的。應季的香椿、榆錢、杏李、南瓜，手工制作的柳條筐、實木砧板、虎頭童鞋，洋溢著濃郁的鄉土氣息。 早市，需早起，不由對那些早早起床的攤主與顧客深感敬佩。曾文正公說：“做人從早起起。”早起，這開門第一件事做到了，便是開了好頭。特別是在寒冷的冬季，能撇開暖暖的被窩早起的人，不乏毅力、決心和堅持，也一定能走得更遠。每天趕早市的人們，都是懷揣“小目標”，奔著殷實自足的生活來來去去，愛生活、忙生活、拼生活，向著美好邁開早晨的第一步。 >>>更多美文：生活散文 我明天堅持尋找走過， 我世界指看寫出擁有。 我夢想記住打開不變， 我大海對笑相信相等。 >>>更多美文：自創詩 七天后。 和我想的一樣，椿準時回來了。又和我想的又不太一樣，椿不太開心。回來時并沒有滿心歡喜地分享她看到的一切，這太反常了。 夏季的雨水總是特別多。但我并不反感下雨。我坐在窗臺，正使用法術將一顆還未成熟的柿子樹催熟，隨即吃了一口。這種簡單的操縱術太日常了，我還記得椿經常把沒開花的海棠樹用法術喚醒，。這種本領是我們族人與生俱來的。 子時左右，我聽到一陣急促的腳步聲在樓梯上慌張地響起。夜特別寂靜，除了厚重的烏云盤旋在上空，時不時陰森的閃電照耀著入睡的族人，忽明忽暗。在那個狹長逼仄的胡同里，一個身影一閃而過。那正是椿，她喜歡穿紅色的衣服，纖細的腰肢被襯托得特別可憐無助，但努力逆風而行的背影又那么義無反顧，像挨過寒冬的海棠花。雨水順著夾在耳后的一縷頭發悄無聲息地滴下來，濺飛在她的腳下。我故意把手邊的那盆柿子盆摔了下去，以便引起她的注意。 果然，她停了下來。暗黑的光線里，我還是看到她眉宇間再沒有平日的嬉皮笑臉，微微皺起的眉頭讓我意識到事情的不平常。她這個樣子我從來沒見過。 “對不起，我是不小心的”我故作輕松，想找到平日的氛圍。顯然她并不想回答我。“這么晚了，你想去哪兒？” 她抿了抿嘴唇，擺正了雨傘的方向，轉身繼續往前奔跑。不知道哪里來的風灌滿了她由于慌亂而打濕的裙子。 一股莫名的感覺襲上心頭。 拿起蓑衣，我飛快地跑下了樓。鞋底與樓梯摩擦的聲音摻雜著淅瀝淅瀝的雨聲像母親的催眠曲，撫慰著所有族人入睡。 而今夜，注定我和椿將守住一個共同的秘密，確切地說，是我為椿守住一個不可告人的秘密。 椿跑得飛快，像一只微弱的螢火蟲堅定地朝北邊飛去。 不知道走了多遠，也不知道走了多久，我們穿過一片大草地和森林，來到看不到盡頭的石階前，椿依然賣力地往上爬，那嬌弱的身軀似乎一片輕飄飄的云朵，隨時被吹走，又像一匹死如歸的馬，在這個雨夜，跟著信念一直沖，篤定不已。為了保全她的安全，也為了解開多日的疑惑，我必須死死地跟著。哪怕我的這種擔心很多時候是多余的。 天梯盡頭，穿過那滿是蒼勁的松樹的灌木林。終于，椿停下來，在一座巨型石獅前，搖晃起類似鈴鐺般的東西。瞬間，狂風大作，樹林里所有的樹都瘋狂晃動，似乎要連根拔起。無數飛鳥從樹林里飛走。那毫無表情的石獅子突然張開了口，以“森林之王”的架勢打了個哈欠，地動山搖。眼前翻滾的云霧迅速暗流涌動，空氣中氤氳著詭異又神圣的氣息。烏云黑壓壓地，讓人有窒息的幻覺。 緊接著，一位戴著斗笠頭象人身的渡船者從遠處緩緩駛來，接走了在風中顫顫巍巍地椿。 有些東西是有感應的。好比椿搖動鈴鐺，那個時候，椿已經和我不是一個世界的。好比椿上了船，她的命運突然變得撲朔迷離。 看著椿漸行漸遠的背影，似一朵朦朧又迷人的蓮花隨著河流漂向遠方。我像一株想不斷向前攀爬的藤蔓，卻終究追不上她的腳步。一束淡淡的清輝冷冷地照在不知名的盡頭。 第二天。 奶奶叫醒我的時候，已經日出半晌。 椿一早就在自言自語。 “你還記得我嗎？我是海岸邊那條紅色的海豚”她輕聲細語道 “你記得自己的名字嗎？我幫你取個名字吧”椿興奮地告訴自己名字的由來，像極了認識新朋友的自我介紹。“我媽給我取名椿，她希望我以后接她的班，掌管海棠花的生長” "我希望你以后長大，比玻璃缸還大，比鏡子還大，比桌子還大，比床還大“椿抱著魚缸在屋子里歡快地轉起圈圈，微風溫柔地吹動著她的發梢。“整個屋子都裝不下你，圍樓也裝不下你”椿不斷幻想著，不斷比劃著能看到的物件，最后竟然開心地大聲呼喊出來。 “最大的魚叫什么，你就叫什么”椿托腮思考起來。 我早就沒有困意，趁機探出窗戶，看到椿正在對著一條通體白色的小魚苦思冥想。 “這里是不能養魚的”我故意提醒，當然，這個提醒肯定沒有任何作用。 “關你什么事，跟屁蟲”椿不太想搭理我，不過對于“跟屁蟲”這個稱呼，我很樂意接受。 “你怎么那么兇啊，我會幫你保密的”椿由不得我多廢話，直接關起了窗戶，把我最后沒說完的話一起關在了窗外。 “喂，我知道一個好名字”瞬間，在我認知里，我想到一個好名字——最起碼對她來說是個好名字，畢竟，她此時這么熱衷取名字。 “說”椿向來這么直截了當 “先把窗戶打開”我又迫切地敲起了她的窗戶。 椿迅速地打開了窗戶，也就示意我有發言權了“北冥有魚，其名為鯤，鯤之大，不知其幾千里也，怒而飛，其翼若垂天之云”我倒背如流后，怕她不信，又佐證一番 “是古書上寫的，就說有一種魚叫鯤，有天那么大，還能飛，翅膀像云一樣大”我閉起眼睛揮動著雙臂，想象自己像個雄鷹翱翔天空。 椿準備關掉窗戶，絲毫不看我翱翔的樣子“說完了嗎？說完了就走吧”椿很隨意地下了“逐客令”，窗戶就無情地關起來了。椿很喜歡‘鯤’這個名字。她轉身認真地對玻璃缸里的魚說的那句“從此，你的名字就叫‘鯤’” 鯤，我贈與的名字。一條本不屬于這里的小魚不僅擁有了名字，還帶給椿一些無法解釋的快樂。而這種快樂卻讓我隱隱約約感到不安。我仿佛看到鯤長大后，碩大的身軀占據了半個天空。椿依然弱小地追在身后，像那夜堅定地搖響了那個鈴鐺。 >>>更多美文：心情故事 屏東藝伎咖啡伴手禮推薦 bemo cafe壺泡咖啡開箱文 台北壺泡式咖啡新年送禮推薦 屏東壺泡式咖啡試喝心得bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 苗栗阿里山咖啡新年送禮推薦 南投即溶咖啡企業送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡評價心得 屏東阿里山咖啡企業禮品推薦 桃園不酸的咖啡2023新年禮盒推薦 |
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