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私房年菜
2007/04/05 00:42:07瀏覽4|回應0|推薦0


哇真的粉忙 一年才打掃一次
可得好好的努力一番才行呀
今年的年菜是大同小異啦
有一些應景的菜是一定要吃的
嗯在我的娘家習慣裡有兩道是比較特別的


張家魯
外婆也是一個善於烹調的女子
他做的粽子年糕 草仔粿可是一絕呢
這道是外婆的真傳
在過年期間為ㄋ要拜拜總有大魚大肉
他會在滷肉時加入一種叫''海山醬''的醬料
還外加豬小腸滷蛋一大鍋
魯的紅紅亮亮的待客時很漂亮的
豬小腸切成手指長魯的透透QQ的
每年過年會造成在家鄉豬小腸大漲呢
嫁出門啦也如法泡製一番
總能贏得讚賞的呢
喔海山醬是一種類似甜辣醬的東西但不辣


還有另一道是爸爸這邊必吃的菜
有一回一位家鄉的立委也上電視表演這道菜喔
年粘錢
起油鍋爆香切丁的肉 香菇 蝦米
再加入切碎的波菜 三色豆
再用地瓜粉水將所有材料粘在一起
成為一種像蚵仔煎QQ的食物
奶奶說是要粘住五路的錢財很吉利的呦

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