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台南正宗肉骨茶配料試吃心得 》踏輕:引領肉骨茶新風潮的領導者
2023/12/19 12:11:53瀏覽15|回應0|推薦0

你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來


肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

新北肉骨茶食譜湯料包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園a1肉骨茶做法外帶

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。臺南肉骨茶湯料包推薦

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。彰化正宗肉骨茶做法外帶

每年的4月初,牡丹花開,我都會到“牡丹苑”觀賞牡丹。 “牡丹苑”位于昆明路與唐延路交叉口,建于古唐城的懷德坊和群賢坊的城墻遺址上,是唐文化和牡丹詩畫主題公園。公園的面積并不大,種植牡丹的種類數量也不多,但每年卻吸引不少市民追逐觀賞。 往年,一到賞花季節,“牡丹苑”里人群熙攘,摩肩擦踵,頗有點“唯有牡丹真國色,花開時節動京城”的況味。今年不知是疫情影響,還是我去的時機不對,游客并不多,一眼望去,游客稀稀疏疏,屈指可數。 牡丹是富貴花,花朵碩大,雍容端莊,氣質華貴,號稱“花中之王”、“國色天香”。有人更是形容牡丹花猶如洛神出水,一顧傾城,一瞥驚鴻。我對牡丹花,雖沒有驚艷,卻很喜愛,既是因為她花開艷麗,美麗耐看,還是因為她有著美妙的象征和寓意。牡丹向來有“富貴”、“吉祥”、“幸福”的花語,還有氣質典雅、雍容尊貴、繁榮昌盛的象征,觀賞牡丹,不僅能讓人爽心悅目,更能觸發人們美好的遐想和期望,這也可能是我喜愛觀賞牡丹的一個重要原因吧。 傳說,牡丹還有巍然不屈、傲然天地的氣節。相傳在武則天做皇帝的時期,她曾號令“明朝游上苑,火速報春知,花需連夜發,莫待曉風催”。百花懾于皇威,競相開放,唯獨牡丹不屈權貴,獨守節令,被武則天貶到洛陽邙山。牡丹這種不畏濫權、循從節令、不茍且不媚俗不妥協,錚錚鐵骨的品格,為她注入了高貴的靈魂,成為人們敬重的重要因子。 返程的路上我在想,花兒有靈魂、有品位,人們賞花,既是在欣賞她秀韻多姿、美麗動人的外貌,更是在品味她內在的靈性和魂魄,贊賞她高貴典雅、花開富貴的氣質,不畏權貴、循令守信、不屈不撓的風骨,這對人也是一種潛移默化的教育。 >>>更多美文:原創散文

我小的時候,村里沒有水,都是到遠離二十里外的大河里挑水吃。父親每次都起得很早,跑老遠挑回兩桶水,夠我們一家用幾天的,那時全家非常珍惜用水。挑水實在不容易,我們不敢浪費一滴,更不說洗澡了,平時天熱時,只是用一瓢水擦擦身子。 1978年十一屆三中全會后,黨的政策越來越好,村里出資,打了一口井,全村老少,終于有了自己的水了,再也不必天天跑那么遠挑水吃了,那甜甜的井水映照著人們幸福的笑臉。 八十年代,父親進城工作,我們全家搬到了城里,父親分到了一套二居室的房子,我們家有了自來水,水龍頭一擠,便會自動流出水來,真是太方便了,母親興奮不已,我記得很清楚,有了自來水,我們全家還特意祝賀了一下,家里直接就可以流出水,我也擁有天天洗澡的日子。 沒過幾年,父親用單位先進獎勵的獎金,買回了一臺電熱凈化器,是通過電加熱的,中間有個過濾蕊,自來水經過電熱器加熱過濾后,流出的水,就可以直接飲用了。方便多了,平時喝自來水,燒開后,都會有一層厚厚的水堿,而且還有股濃濃的漂白粉味道,有了一臺小小的電熱凈化器,水流出來純凈多了,沒有了堿質。那時我覺得自己的生活太幸福了,象純凈水的味道,甜甜的。 九十年代,我家的電凈化器很快被淘汰了,取而代之的,就是現在家家都用的飲水機。飲水機有一個專門盛水的水桶,由專業制水公司水點提供各種純凈水、礦泉水,水也多樣了,我們可以選擇飲用加入了多種礦物質的生態水,只需要一個電話,就可以送水上門,水可以直接飲用的,不再需要加熱過濾了,水流過的日子,越來越方便,越來越純凈。 去年我們家喬遷新居,裝修房子時,裝了一套獨立的家用純水機,制水過程全部自動控制,有了這臺機子,家里的自來水直接就成了軟水,純水機可以去除水中的余氯、有機污染物、細菌、重金屬等有害物質,還能保留礦物質和對人體有益的微量元素,飲水越來越健康了,流動著的幸福的生活。 時光變遷,水流過的日子,一天比一天甘甜,一年比一年過得有滋味,洋溢著幸福和美好。 >>>更多美文:優美散文

現實生活中,不論是工作、感情、物品、還是朋友,在很多時候,人們常常會覺得有一些不適合自己、不合時宜的東西,但又不舍得丟棄,如此類似的經歷,屢見不鮮,舉不勝舉。 當今社會,就很多人而言,為了生活,歷經辛苦終于找到了一份比較穩定的工作,欣喜之余又倍感到壓力重重,工作中總是力不從心,無論多么努力,還是會經常受到同事的排擠、領導的責難,若是時常或大多處于緊張、恐慌的狀態,經過努力還是改變不了這種境況,說明這份工作不適合你,或是你不能勝任這份工作,那就及時調整工作方向吧。適時放棄不適合自己的,早作規劃,才能找到更適合自己的、更大的發展空間。 朋友的相處,應是輕松和愉快的,朋友間是平等、互助、互相尊重的關系,沒有高低之分,即使朋友間有不一樣的家世背景、社會地位,也無需降低自身去迎合對方,委曲求全,所謂“道不同不相為謀,志不同不相為友”。相交時,如有低眉、迎合之態,應適當把握交往層次,因為至少你們之間是不平等的,不宜深交。交友,應多與自己興趣、愛好相投、正值善意的朋友交往,遠離不健康、不適合的人群,純凈朋友圈,讓自己時刻充滿正能量。 就兩性感情而言,愛就是要給予對方需要的,給予對方不需要的,即使付出再多也沒有多大意義。相處中,只要有一方感到疲累、焦慮、緊張,做出了努力,仍不能改變雙方彼此的感受和感情的狀態,那么,這段感情就是不適合的,放手吧,不愛就不再。愛情不能勉強,常言道:“強扭的瓜不甜”,勉強在一起,不會幸福,也毫無意義,勉強在一起就是將就,不適合的感情應及早放手,給彼此一點空間和尊嚴。有時,放棄比強行擁有更踏實,更智慧。若愛請堅持,若念請珍惜。 原本非常喜愛的一件衣服,滿心歡喜的賣回,可沒多久,覺得沒那么時尚了,穿在身上感覺也不那么好看了,之后就一直掛在衣柜里,想丟又舍不得,有時,干脆決定把不穿的衣服送人吧,可到了要拿去送人的時候,又突然覺得這些衣服也許以后還會穿,實際上,其中大部分衣服已經很久沒穿過了,但總會糾結、困惑。 對一些擺放已久、陳舊的家居用品,心里覺得它們放在家里,不僅不美觀,甚至看起來還有些礙眼,且還占用了部分空間,影響家居的整體布局,但還是不忍丟棄,許是購買時花了不少心思的緣故吧。生活中,某些工作選擇、感情糾葛,或是生活物品的取舍,隨著時間的推移,無形中漸漸演變成“雞肋”,“食之無味,棄之可惜”,以致讓“雞肋”占據了生活的空間,感受不到生活無限的美好。 不管是情感需求,還是生活所需,不論當初投入多少精力、情感,只要是不適合的,不要糾結、猶豫、踟躕,請決然放棄,因為只有適時放棄不需要的、不適合的,卸掉包袱,輕裝前行,才能讓自己真正擁有輕松、愉悅的心情,開心工作,幸福生活! >>>更多美文:原創散文

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