不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗哥倫比亞咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投音樂家咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園哥倫比亞咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林冰釀咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。2022年最新阿拉比卡咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

一 五絕.迎新年 瑞雪開新歲，紅梅伴勁松。 豐年騰猛虎，華夏起鵬龍。 二 五絕.新年 三陽開稔泰，九域盡安康。 把酒酬初夢，花春遍故鄉。 三 水調歌頭.新年 太平世道好，日子勝堯天。江山如畫，九州皆是美桃源。悅眼苔梅點點，側耳云泉緩緩，鵲喜翠枝喧。寒雪將消匿，歸雁在云端。 舉金樽，傾玉液，賽神仙。撫今追昔，妙境天上落人寰。山海日恒月燦，樓殿門高瓦黛，巨變史無前。競走富民路，翁嫗盡歡顏。 四 水調歌頭.雪 云冰斂鳥羽，雪葉舞林巒。繽紛瀟灑，晚來風疾轉飛煙。原野蒼穹一體，白絮朦朧曠莽，山水共清寒。滿眼豐年意，百姓歲時安。 楚王風，千古月，萬家歡。倚欄遙看，梅雪互擁聚成團。幾許愁腸難斷，一縷風情相戀，獨自望嬋娟。舉目嫦娥笑，相對兩無言。 五 玉梅令.梅園雪 瀟瀟雪片，粉覆梅林苑。寒煙鎖、鳳臺亭館。雪點梅朵燦，鶴鷺釣清泉，風窣颯，馥香送遠。 歐蘇府地，松竹梯橋畔。梅花艷、古今巨變。韻曲歌杭潁，踏舞頌華年，時代好、福安無限。 六 搗練子.新春 花影亂，曉窗明。黃鶯柳外弄春聲。放馨香，滿樹榮。 梅凋粉，艷芳爭。輕風細雨潤秦蘅。友人來，心已晴。 >>>更多美文：格律詩

那潔白的雪花像柳絮，像蘆花，像蒲公英，紛紛揚揚地飄呀飄的，自由自在地降臨人間，這時的村莊、田野、河流和山巒等，鋪天蓋地，全都明亮亮，白皚皚的。 千里冰封，萬里雪飄。瞧去：所有莊戶人家的房屋上都披上了銀裝，村前村后所有的樹們都梨花似的滿枝滿杈。潁鋼橋像一條白色臥龍，橫跨兩岸。雪封蓋了闊野的麥苗，模糊了大路小徑，遠遠的山坡穿上了銀白花衣，整個河灘像蓋上了一層厚厚的鵝絨被。河灘上的那些石頭都幻化成了動物：像牛的到河旁飲水，似獅的穩步上岸，像大熊貓的正要過河，似小雞的聚在一起像在爭搶食物。橋下有一清澈的小水潭，里邊擁有鯽魚和五色魚什么的，成群結隊，倏爾東，倏而西的，旋即輕捷地浮上水面，口角分明，忽而撲朔一掃尾，再也尋它不著。 瑞雪兆豐年。是的，那碧綠的麥苗，被鋪蓋上了厚厚的白雪，正可暖暖和和的蒙上頭大睡，一旦開春，都精壯小伙似的茁壯成長。豐收在望，閉了眼，一片金燦燦的麥子，正隨輕風搖曳著，喜鬧著，穗大粒飽的，萬頭鉆動，只待老農去收割。不難想到，那麥場上一垛垛麥秸頂住了天，太陽喜盈盈地站在上面。拖拉機是最忙的了，圍著麥場一圈又一圈地歡唱著，奔跑著，也有的“突突突”趕送公糧。還有麥茬地里的小朋友，彎腰弓背，揮汗如雨，爭先恐后地復收麥穗。正當遐想時，雪花突然落在了臉上，把我的思緒扯了回來。放眼望去，那上帝的天使，雨的精靈，正無憂無慮，無私無畏，以那純潔、曠達和高雅的品格，給大地以希望，給人間以幸福。 飛雪迎春。嚴寒就要過去，光輝燦爛的春天就要來了，讓我們以新的姿態去迎接那個“春”。 下雪了。這潔白的精靈，那么輕柔、熱烈、漂亮，那么豪情滿懷，自由自在。串村落，踏野外，下河溝，越山丘，遍地開花，潔凈明亮。 村上所有的樹們梨花似的著上了春裝，村頭的河灘上橫臥白龍，縱鋪絨毯，招來了牛、獅、熊貓和小雞等，水里還有潭魚嬉戲，此時不是春天，勝似春天。 雪是上帝恩賜給大地的女兒，春苗受到了溫暖的呵護，來日定會豐果喜收，給人們奉獻希望和幸福。雪是天使，是雨的精靈，她那么純潔、曠達、高雅和無私無畏。 雪送走嚴寒后，健步接踵而來的是春天。 >>>更多美文：抒情散文