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2022/07/09 05:00:56瀏覽25|回應0|推薦0

不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,高雄阿里山咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可苗栗濾掛式咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而雲林濾掛式咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,新北單品咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新北藝伎咖啡中秋禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。高雄藝伎咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

峰峰皆綠色,濃重地凝著,似乎要瀉下來。藍天上,云朵肆意地涂著張張好畫。風拂過肌膚,如水般清涼、柔軟。 情人谷,能把人的思緒拉得很長的名字。谷口有水,水聚成潭,樹、石、天、云、游人,倒映其中。谷中溪流淙淙,為潭,為瀑,為溪,為湖,如碧玉,如白絹,如珠串,細處可握,闊處可蕩舟。小徑緣溪而行,忽左、忽右,或石板鋪橋,或鑿石為階,皆有林蔭。頭頂太陽可畏,身卻在清涼世界中行走。 谷的盡頭,是情侶峰。兩座山相擁而立,千萬年相看兩不厭,但終究是一個悲劇。這谷中的水,該是流不盡的喜與悲、笑與淚、愛與怨、相思與嗔怨。羽化成仙,總不如人間煙火愛情,相伴百年——帶著懂得的疼,帶著體溫的暖。 炎黃峰,登不盡的臺階,看不完的樹。 一棵樹的種子,落在了巨石上薄薄的土層里。風吹日曬,它在饑渴中忍耐,無數根須伸向巨石下的土層。千年過去,它一條又一條的根瀉下巨石,成為凝固的瀑。團團的瘢節,是飛濺的浪花與漩渦。樹冠仰起不屈的頭,身體抱住巨石,四肢鉆進土層。它就以這種姿態,站成令人崇敬的風景。 一棵樹的種子,落在了巨石小小的裂縫里。汲取雨水的營養后,它在發芽抽枝。小小的裂縫,怎能禁錮它的渴望?在疼痛中成長,只會讓它更堅韌、更頑強。十年,百年,千年…… 裂縫一點點被撐開。在堅定者面前,巨石也不得不讓路。在夾縫中抗爭的根,也美到讓人肅然起敬。 它們都不喊冤,不喊疼,不嫉妒,不張揚。它們以靜默的語言傳達著智慧。滿山遍野的樹啊,沒有一棵不美,沒有一棵不是吾師。 陽光從樹叢中流淌下來,在臺階上作著抽象畫。視野步步開闊,周圍的山頭漸漸沉下去。孤峰突兀,一柱擎天,臺階在巖石上鑿出,仿佛垂下的登天梯。很多人止步。行百里者半九十。功虧一簣,豈不可惜?無限風光在險峰。天高地迥,群峰逶迤至天際。沒有比腳更長的路,沒有比人更高的山。勇氣和堅毅為雙腿,會帶你站得高看得遠。 山朦朧,樹朦朧,山間的黃昏,夕陽和晚霞的演出漸漸地拉上紗幕。開滿花的小路帶著我前行,一家又一家的農家賓館,青瓦小樓,樓前空地,可招待兩三桌客人。房后有柴垛,整齊地碼著。樓前必有花,格桑、向日葵、大麗花,天真地開著。爬山虎在墻上作畫,紫藤垂著一串串的綠色的長豆莢。有一些外地的老人在此避暑,他們說,打算住上兩個月,一天才50元錢。 在不遠處的角落里,半截土坯墻,一間青瓦屋,小窗,小門。荒草長上墻頭,院中草深齊窗。這是當地人以前的生活。這片山水,此時,才終于明媚了他們的眼。 廣場上燃起篝火,強勁的音樂響起。夜的手,褪去人們的矜持。身,隨著火苗一起跳躍。 走出狂歡的海,是寂寥的山路。路兩邊的修竹搖出夜的涼,夜的靜。抬頭,竟然滿天星。草叢中有小小的亮光。原來,是螢火蟲打著小燈籠。 大多時候,自己不過是個耳朵塞滿了熱鬧的聾子。且行山中,心空下來,耳空下來,于無聲之處,聽山之細語。 >>>更多美文:空間美文

說起我家的第一只貓,還是小學四年級時候的事了。記得那是一個晚上,我寫完了作業在客廳看電視,鐵門外傳來一陣聲響,我以為是我爸回來了,便喊了聲“爸”,然而卻遲遲沒人應,我媽打開門,才發現是一只野貓,軀體及頭部是黑色的短毛,柔軟的肚子則是雪白的毛,雖是野貓但卻并不臟,黃色的大眼睛同水晶般明亮,喵喵地叫著仿佛在討吃的,當時本著憐憫之心,說服家人收養了下來,為此還發生了兩場小風波。 第一次是因為我爸不太喜歡貓,一天早上忘了關門,貓跑了出去但他沒有阻止,我還生氣地和他吵了一架,幸好沒過幾天它居然自己跑了回來;第二次是我六年級時,貓突然精神不振,我們都以為它要死了,我悲痛大哭,誰勸都不聽,不過最后什么事也沒發生,算是虛驚一場。 小學時我爸媽都處在事業上升期,媽媽在外地工作,廠里離家有很遠的路,所以周末才回來,而爸爸幾乎每晚都有應酬,回來時早已喝得酩酊大醉,貓那時很乖,只坐在我房里的椅子上,一晚上都不動一下,我寫作業寫得膩了,便摸它一陣,實在無聊了,便抱著它玩,雖然過不了幾秒它就掙脫開來,但它的存在確實為我小學的乏味生活增添了一抹亮色。 到了初中,我爸媽分居后,貓被接到我媽那去養,它開始變得好動起來,每天都要出去天臺玩好一陣,而晚上又自己回來,在天臺時沾上了別的野貓的種,肚子便一天天大了起來,貓的生產過程比較原始,裹著胎盤的小貓帶著一灘灘血從大貓的肛門里生出來,大貓忍著痛,低聲叫著,舔掉胎盤并吃下去,而后把生下的小貓叼到家里的角落。出于護犢心理,生產后它特別警覺,不允許其它人靠近,這種行為一般會持續十幾二十天,很多時候出于好玩把已經能走路的貓崽抓在手里玩時,大貓便會飛奔過來,從我手里奪回貓崽,叼回窩里。它在我家里的第一胎生了四只小貓,而后都只是三只,期間生下的貓崽有兩只出了意外,一只掉下了陽臺,一只被大貓咬死,而其它的都送給了別人,大貓所生的貓崽數量已經記不清了,大概得有四十只了吧。除卻出意外的兩只和送出去的其它貓崽,有一只留在了家里,它全身的毛都是純白的,在那一胎里它是最小的,但長大后比它媽媽還要壯碩得多,最不可思議的是它的兩只眼睛的顏色不同,左眼遺傳了它媽媽的金黃色,而右眼則是奇妙的水晶藍,小貓是一只公貓,比它媽媽要活躍得多,自它長大以來家里便沒有太平過,摔碎花盆、偷吃菜都是常有的事,有時甚至會同大貓打架,但是一旦有生人來,小貓便化身膽小鬼,縮在沙發下不敢出來,可謂是人前一條蟲,人后一條龍,盡管小貓調皮,但我們也從沒有怪過它,反而為我們的生活增加了不少樂趣。 貓的壽命比人的壽命要短得多,誰都不想經歷生死離別,哪怕是對一只寵物。我甚至有過一個不切實際的設想,在大貓死后,留下它所生的一只小母貓,如果留下的小母貓也死了,就再留下一只小母貓生的小小母貓,讓它的子孫后代一直在我家繁衍下去,幸而現在大貓還很健康,也越來越喜歡出去玩,所以暫時不用考慮這些。但是它生下來的那只異瞳的小貓卻先它一步去世了——就在寫這篇文章的前一天。小貓自長大后身體就不好,經常尿血,而且尿的時候伴隨著嗚咽聲,一直在治療,但卻沒有太大的效果,最近我媽帶著它去寵物醫院查出了腎衰竭,雖然經過一系列治療但是已經治不好了,為了讓它少受點痛苦,也讓它有尊嚴地死去,我媽讓醫生給它打了安樂死針,一想到寒假回家再也看不到它了,便難以抑制地傷心。貓也是有情感的,以前每次送走貓崽時,大貓都會凄厲地叫幾天,像是在尋找它的兒女們,現在陪伴它最久的兒子也離它而去了,不知它會不會傷心。說到底我們擅自給它作出安樂死的決定不知道是否正確,貓或許無法思考,但人可以,希望我們做的事是正確的。 都說貓養不熟,是有奶便是娘的寵物,不像狗一樣忠誠和親人,但是這么多年過去,我家的貓從未離開過我們,今年已經是養第一只貓的第九個年頭了,按照人的壽命來看,大貓今年已經五十歲了,盡管毛色還很光鮮,但是已經能夠感受到它的老態了,民間有傳說貓在預感到自己不久于人世時會離開主人家,自己找個地方等待宿命降臨,如果真是這樣,這本就是一個很難的抉擇,它生于自由,自然應讓它歸于自由,但一想到它要死在不知處,便一陣揪心,死亡無法避免,只求它能來得晚一些。 >>>更多美文:情感短文



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引用
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