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| 2010/12/30 19:24:15瀏覽1678｜回應0｜推薦9 | |
又到了冬天吃火鍋的季節
介紹一家號稱在上海最富有老北京風味的火鍋店---兜率宮 (不過這是八月底去吃的時候拍的照片,照片中的人還穿著短袖ㄡ) 店名很特別，兜率取自梵語TUSITA的音譯 意思的解釋則為：知足、喜足和妙足
在佛經中，“兜率宮”亦是未來教主彌勒佛之居住之所
在道教裏稱它是太上老君的府第
網路上還有人為了率該念ㄕㄨㄞˋ還是ㄌㄩˋ爭辦不已
店門口呈現濃濃的懷舊風，擺了兩個景泰藍的火鍋
這裏所供應的鍋底種類有三種：傳統鍋底、麻辣鍋底和滋補鍋底
可以選擇的涮鍋同樣也有三種：傳統碳鍋、景泰藍鍋和寶塔鍋
照往例我們點了麻辣鍋底跟滋補鍋底混合的寶塔鍋 雖說是麻辣鍋底卻是一點兒也不辣
這是店家招待的糖蒜很清爽，脆、鮮、微酸甜可以解油膩
特製的辣椒醬拌冬粉一級棒 再點上京味醬配羊肉別有一番風味 必點的內蒙古羔羊肉鮮嫩完全無腥味
切的很薄的肥牛是兒子最愛的 加上各式菇類、豆腐、青菜，這餐很豐盛ㄛ 還有店裏的招牌菜---羊蠍子,也是非常美味(忘了拍)
羊羯子其實就是羊的脊椎骨
這邊的做法是鹵出來的，添加了很多藥材
據說吃羊羯子大補，怪不得有人拼命吃
用傳統的火鍋煮出來的食物特別好吃 兜率宮的涮羊肉涮到最後湯是清的
不像別的店很多泡沫浮在上面
最後來碗熱湯幸福無比
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
