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2015/09/07 00:23:49瀏覽1151|回應0|推薦6 | |
最能代表夏天的水果,不是西瓜就是芒果了,時間一到處處都可以瞧見各式芒果商品,酸酸甜甜的芒果冰淋上香甜的煉乳,可是嗜甜的螞蟻型食客最愛;烘烤的芒果乾,則是不少人喜愛的零嘴。 兒時記憶中的好味道是酸味較重的土芒果,現在芒果的品種多樣,Sunny一直都傻傻地分不清,愛文、凱特、金煌……巴拉巴拉,送到面前只知道吃下肚啦!! 1954年,當時的台灣省農村復興聯合委員會(就是現在的農業委員會啦~)從美國引進了愛文芒果的品種,玉井地區首位鄉長、也曾身任玉井鄉農會前總幹事的江甲寅先生,在1962年因緣際會獲得愛文樹苗,特請居住在斗六山的鄭罕池先生試種,一舉為玉井的農業寫下不同的歷史,也在愛文芒果試種成功後,讓玉井地區成為了台灣的芒果故鄉。 畢業於台大商學系的賴永坤先生,在北部事業發展不如想像順遂的同時,又面臨到經營果園的年邁父母需要照顧的現實,1991年決定返回玉井幫農,眼見當時的芒果常在盛產滯銷的時候,一整箱一整箱的倒入曾文溪中沖毀,果賤傷農的情形讓玉井的芒果農業一度低落,也因此開啟了賴永坤先生投入製作堅持不添加人工色素或防腐劑的自然芒果乾市場的契機。
盛傳芒果益於生男,所以又名”蜜望子”,希望製作出的芒果乾可以讓人覺得甘甜如蜜,也希望人生事業興旺如火,2014年「蜜旺果舖」因此誕生在玉井老街上,選定的據點正是塑造玉井成為芒果故鄉的功臣-江甲寅先生故居,老房子除了是販售門市外,部分也作為文化展示空間,陳列玉井及芒果的歷史。 而當年種在斗六山的台灣第一棵愛文芒果樹,現在已經50多歲了,移植在斗六山代天府旁的民居庭院中,仍舊在每年的花期後,展現出纍纍的結實。
對Sunny來說,在玉井找到台灣愛文芒果的根源,就像是連貫起整篇故事的鑰匙,更有”吃果子拜樹頭”的體會,只是,看到各種芒果……..Sunny還是......不會分品種呀!…. 蜜旺果鋪 玉井門市:台南市玉井區中正路113號 台南市玉井區望明里53之6號 |
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