在下我   發現了一家蠻不錯的蔥油餅店

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假如剛好路過     不妨買一塊來吃吃看

我今年以來    常常騎自行車四處散心

無意間    發現一家好吃的蔥油餅店

位置座落於濁水火車站附近

郵局的對面賣自助餐  兼賣蔥油餅  煎餃  水煎包

我推薦他們的蔥油餅

他們的餅皮是自製而且放冷凍庫    是硬硬的

直徑大約有24公分  厚度大約有0.6公分左右

老闆還說要趁餅皮硬硬的時候下鍋煎   不會吃油

而且慢工出細活  下鍋少油煎它個一兩分鐘左右  

熱呼呼的蔥油餅就出鍋了    是內軟外酥   

有著  金黃色的外皮  "酥酥恰恰"  

以及多層次的口感   

真叫人  垂涎三尺

以下是我買回去自己煎的成品

不完美之處    請多包涵

餅皮下鍋以及成品