●　畜牧業轉嫁4千多億美元的外部成本給社會大眾。
●　美國有80%的抗生素被用於家畜。
●　1812年的世界人口為10億；1912年為15億；2012年已達70億。
●　人類每年飼養700億隻經濟動物；每小時屠宰超過600萬隻動物作為食物。
●　牛隻每日消耗逾1,700億公升的水和6,100萬噸的飼料。
●　人類目前所種植的作物足以餵飽100億人口。
●　全球有50%以上的穀物被用來飼養家畜。
●　82%的飢餓兒童所居住的國家，將作物拿來飼養家畜供應西方人食用。
●　同一塊土壤用於栽植植物所能供給的蛋白質為生產肉類的15倍。
●　美國人，每人每年平均消耗95公斤的肉品。
●　攝取乳製品恐促發乳房腫塊。
●　攝取乳製品可能導致男性女乳症。
●　世界人口每天增加22萬8千多人。
●　674平方公尺的土地可供給純素者一年所需的糧食；
　　蛋奶素者需3倍土地；肉食者則需18倍。
●　6,070平方公尺的土地能生產17噸蔬食，卻僅能生產170公斤的肉。
●　與肉食者相比，純素飲食者產生的二氧化碳僅為一半；
　　僅消耗1/11的石油、1/13的水及1/18的土地。
●　純素飲食者每天能節省超過4,000公升的水、20公斤的穀物、
　　2.8平方公尺的森林、9公斤的二氧化碳當量及拯救一隻動物的生命。