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| 2016/02/22 22:35:36瀏覽1｜回應0｜推薦0 | |
| ▲春節年菜吃不完？行政院教「菜尾」保存3招。（圖／網友葉于嘉提供） 記者賴于榛／台北報導 過年期間，你家的年菜「菜尾」吃不完嗎？行政院食品安全辦公室9日提醒，無論是自己烹煮或採購年菜，應先考慮用餐人數，適量準備且應儘快食用完畢，並教民眾3招保存方式。 第一招，食安辦建議「菜尾」保存時，應該以小份量分裝，等食物涼透後再放入冰箱，存放時間不宜過長，要食用時依食用量取出適量並確實復熱，以確保食用的健康與安全。 第二招，則是避免將食物反覆加熱，因為一旦水份喪失，鹹度就會上升，尤其經長時間烹調的肉湯、肉汁及高湯，通常含有大量溶出的嘌呤(普林)，尿酸過高者，應少喝高湯或燉肉湯，以免引發嚴重痛風發作 最後一招，食安辦建議，年菜中的湯自冰箱拿出時，可先行撈掉上層浮油再加熱，避免油脂過多，像是慢性心血管疾病、糖尿病或高血壓患者，都要注意不要攝取太鹹或太油的菜餚，或太甜的食物糕點。 ??更多政治影音、報導，請鎖定【ETtoday筋斗雲】粉絲團！ 掌握即時訊息↘免費下載新聞雲APP iOS： Android：momo折價券2015 柯P：最受不了「中華民國美學」 Kolas Yotaka提出世界級的.. 黃國昌的English讓立法院驚呆了 蔡正元評黃國昌：質詢內容枉費他的學歷 卓冠廷情史遭起底前女友是她？ 外交部：不接受南海仲裁判決 綠營：下週強行表決不當黨產條例 台灣媽媽轟太陽花暴力老師問.. 選民遭神隱？橘懸賞5萬揪假民調 蔡出席茶會：我喝咖啡不喝台灣茶 核終創辦人反擊黃國昌：戰神不過爾爾 柯P：社子島這次沒成功再等50年 黨主席選舉期馬為洪留步 雷亞、CAPCOM合作大型電玩 |
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| ( 創作｜小說 ) |
