研究顯示，咖啡和其他飲料中的咖啡因減少運動造成的肌肉疼痛。April 2, 2009 -- 研究顯示，咖啡因能緩和運動後的肌肉疼痛，咖啡也許真的能促進健康。

　　伊利諾大學的研究人員發現，相較於未攝取大量咖啡因的年輕男性來說，咖啡因與疼痛降低的關聯存在於攝取大量咖啡因的年輕男性中。

　　他們招募了25位適合的、大學生年齡的男性參與研究，他們在研究中需要運動。有些人是固定喝咖啡的，平均一天喝四杯咖啡；其他人不習慣喝咖啡，如果有也喝不多。

　　這些志願者在固定式腳踏車上完成初步運動測試，測驗他們的最大氧氣消耗量。之後，他們要再回來接受兩次監測下、激烈、半小時的運動，每次間隔一週。這些人在測試前禁止喝含咖啡因飲料、酒、以及運動。

　　在其中一次測試中，他們在激烈運動前一個小時吃了一顆安慰劑；另一次測試中，在運動前吃了含咖啡因藥片(含量等同於2.5到3杯咖啡所含的咖啡因量)。

　　伊利諾大學的研究人員定期訪問這些人，在蒐集耗氧量、心跳、以及心臟功能的數據時，詢問他們四頭肌的肌肉疼痛感覺。

　　研究人員發現，相較於吃安慰劑的效果，吃含咖啡因藥片後，四頭肌肌肉疼痛的比例在統計上顯著減少；不管是習慣喝咖啡因飲料的人或是那些不習慣喝咖啡因飲料的人，在運動測試前攝取咖啡因都能減少疼痛。

　　這篇研究刊載在4月號的國際體育營養和運動新陳代謝期刊（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）中。

　　【咖啡因如何減少肌肉疼痛？】
　　研究人員、前自行車選手Robert Motl博士表示，運動員喝大量含咖啡因等飲料已變得越來越普遍，動機是「認為這能幫助你更快速代謝脂肪」。但他表示，那種想法並沒有獲得令人信服的研究支持。

　　位於Urbana-Champaign的伊利諾大學人體工學和社區健康教授Motl博士表示，他在之前的研究中就已經發現，咖啡因會影響腦部和脊髓中與疼痛有關的系統，這讓他推測，咖啡因或許能減少痛苦。

　　他在新聞稿中表示，[在這篇研究中]所看到的是我們沒有預期到的，咖啡因對運動後痛苦的降低程度，不信咖啡因和習慣喝的人程度相同。他表示，需要更多研究來回答，減少痛苦是否可改善運動員的表現。

　　他表示， 如果你去健身房運動且有疼痛感，你最好停止運動，因為痛是告訴你要停止運動這個反感的刺激，因此，如果他們能夠給運動者一些含咖啡因的飲料，減少它們的疼痛，也許可以幫助他們繼續運動。 


出處: WebMD Health News
作者: Bill Hendrick