這家已有50年歷史的意麵王，就在我老家附近，算是從小吃到大的。

記得小時後，他的用餐空間只有目前店面的一半大小，因為右邊的店面是專門拿來燒湯煮麵的，只有左邊的才能坐人，所以每次到了吃飯時間，店門口總是塞滿了大批人潮。那時還不作興排隊這回事，每個人都是眼觀四面，耳聽八方，只要看到有人好像快吃完了，便一個箭步衝上去佔位子，而好不容易有位子坐下來吃東西了，也會隨時感覺背後有人虎視眈眈的盯著你，一頓飯吃下來，汗水淋漓的，還真像是打了場仗一般…

後來，大家慢慢開始在店門口排隊了，但長長的人龍總會阻擋到附近人家門口進出，為了解決這個問題，店家終於把廚房遷到後方，空出右邊的店面、多擺了幾張桌椅可以坐人，雖然排隊的人潮並沒有因此減少，但等待的時間已著實縮短不少。後來，甚至開始賣起銼冰來，在炎炎的夏日，揮汗飽餐一頓後來碗紮實好料的清涼冰品，更是頗受好評。

今天和狗狗又懷念起這實在的好味道，大老遠趕去，抵達時已經是下午快三點了，店裡還是客滿。貪心的狗狗，一口氣就點了兩碗大的乾意麵、餛飩湯、青菜、豬心和紅燒肉。

乾意麵（大），意麵細而不爛，滑溜順口，拌入他家特有的醬汁，甜甜辣辣的，真的很過癮。不過，大碗的份量對女生來說其實有點多，多的部分就被狗狗搶去吃了...

餛飩湯，餛飩的肉餡偏瘦，醃的口味也略重一點，皮還帶有一點點咬勁，在口中交融的感覺很棒，一口一個，不小心就吃得乾乾淨淨。

豬心，片得薄薄的、嫩嫩的豬心，是別處吃不到的好味道。

紅燒肉，就是紅糟肉，跟周記肉粥那種炸的酥酥的燒肉不同，清爽不油膩。

這麼熱的天，飯後怎能錯過那沁心涼的銼冰呢？！我們每次必點的就是花生牛奶冰，他的花生煮得很好，不僅鬆化綿軟，也沒有怪味（有些店家會加小蘇打煮花生，比較快爛熟，但會多一股澀味），加上大量香甜的煉乳，讚！

狗狗最近鬧過敏，其實不應該吃花生的，但他一直吵著要吃，唉！真是貪吃不要命喔！

PS.意麵王隔壁的那家甜不辣也不錯喔！以前在意麵王吃麵常看到很多人都會順便叫隔壁送一份甜不辣過來，不過現在比較少看到了...下次有空經過迪化街附近的話，別忘了過來嚐嚐！

意麵王

台北市歸綏街204號