過年後， 姜 太太包子不僅漲了價（從一個12元變成14元），也搬了家。雖然只是從復興南路的巷子內遷到復興南路上，卻因舊址也開了一家包子店，店名（姜包子）又相似，為了孰真孰假，前一陣子網路上還吵得沸沸騰騰的。

內情如何眾說紛紜，不過仔細的人應該會發現，兩家包子店的店面成L型，內部其實是相通的，包包子的也差不多就是那些人，剛開始沒注意的我也曾在舊址的姜包子買過，味道倒是相差不多。不過也許久了以後，味道就會慢慢「各有特色」吧…

包子種類有鮮肉包、酸菜肉包、高麗菜肉包、韭菜肉包和素菜包。我最喜歡的是鮮肉包和酸菜肉包。

鮮肉包，剛蒸好時，一口咬下還會噴汁，滿嘴鮮甜的肉香，不像有的肉包要嘛只有醬油的死鹹味，要嘛又甜得噁心。

酸菜肉包，酸菜是重鹹的淹漬品，通常要泡水去鹹味，加上還要蒸過，所以比較容易軟爛，但他的酸菜脆脆的又不會過鹹，搭配肉末，很好吃！

推薦現場蒸好馬上吃。帶回家的話，最好是完全放涼後冰冷涷庫，要吃時再回蒸或微波喔！

PS.在SOGO復興館對面（忠孝東路），有一家尚大娘水煎包，包子吃起來的感覺和姜太太包子系出同門，到附近時也可一併試試。

姜太太包子

台北市復興南路一段180號(尊龍客運旁邊)