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2007/09/02 09:51:00瀏覽64|回應0|推薦0 | |
這家周記肉粥有很多忠實顧客,每到中午用餐時間,附近交通就會打結,因為他家門前的馬路上到處停滿了車子,而且不乏賓士、BMW...等名車,即使冒著並排停車,有被開單拖吊的風險也要來吃上一頓呢!
台式風味的各色小菜。砧板上正在切的的就是招牌的紅燒肉,我們也是為他而來的!!
就是這鍋粥!讓人欲罷不能...
下午三點,尖峰時間已過,喏大的店面(真的很大,除了外面這邊,往內走經過一個小通道裡面還有一進,但每到用餐時間還是一位難求,就像打仗一樣...所以我盡可能都是非用餐時間來),只剩兩三桌客人,吃起來很輕鬆...
肉粥(15元)。台式粥和廣式粥不同。廣式粥要煮到濃濃稠稠,米粒都要化掉一般。但台式粥就算已經煮到米粒飽滿柔軟,仍要維持顆顆分明,不能糊掉。這碗粥充滿紅蔥頭的香氣,有一塊紮實的肉羹,還有蝦米和炸過的豆皮,口感豐富,讓人一口接一口,停不下來... 到這裡絕不能錯過的就是紅燒肉了,我們習慣一次直接叫個100元,否則不過癮。這紅燒肉不僅醃的入味,而且炸的外酥內嫩,加上獨門甜辣醬,堪稱一絕!雖然是三層肉,可是肥的部分一點油膩感都沒有,也沒有肥臊味,就是滑滑QQ的,和瘦肉部分完美融合,相輔相成,分不出彼此。7、8公釐的厚度恰到好處,吃起來有種厚實的咬感,不像有些店家切的薄薄的,沒什麼存在感... 因為生意很好,一直不斷再炸新的出爐,如果能趕上剛炸出來的,那種熱熱酥酥的口感,一咬下去鮮甜飽滿的肉汁就盈滿口腔的感覺...簡直就像到了天堂...。但即使是稍微擺了一陣子的,味道仍有一定水準。不會反潮潤潤的。 雞肉,小小一盤就要80元,真不便宜。但他家雞肉的味道就是比別家醇正紮實,而且很有咬勁,就像小時候回老家,阿媽親手殺的雞一樣,充滿濃濃的古早味,又新鮮又好吃。
竹筍(100元)。如果季節不對,可是吃不到這道菜喔! 切的大塊大塊的竹筍,吃起來特別過癮。不過今天筍雖然依舊鮮嫩,但的甜度不大夠,可能季節快過了...
啦啦啦!又吃的碗底朝天...每次都要吃個四碗啦!
結帳單,上面只會計算你的菜錢(我們今天吃了紅燒肉、雞肉、筍三樣一共280)。粥是等結帳時再告訴他你們吃了幾碗,他會另外加上去。 吃玩肚子一定很漲吧?就到附近逛逛,消化一下。沿著廣州街往前走,到康定路時,會看到一家李錦利食品。 這家李錦利的八仙果非常有名。狗狗因為工作的關係,常常會喉嚨不舒服,乾乾癢癢的想咳嗽,這時含一顆他們的八仙果,涼涼的,帶一點酸甜味...香香的,不苦不刺激...口感很溫和,含在嘴裡不需要咬就會慢慢化掉,馬上就能生津止渴,抒解不適。 店裡還賣很多其他東西,有點像禮品土產店了...
李錦利八仙果。看他們的商標是一個大大的八仙果,就知道這八仙果是他們的招牌。一大包(裡面有兩小包)130元,常溫可放一年,冷藏可放三年。有些店的八仙果切得很小塊,或把粗硬的果皮部分也一起切進去,但李錦利的大小適中,而且的把皮的部分切除的很乾淨,口感更加細緻溫潤。
沿著廣州街再往下走,可以看到好幾家青草店,天氣熱,剛好來喝杯青草茶退退火。
每家青草店都有自己的配方,但其實大同小異,我每次都會挑不同家試試,今天挑了一家有大缸的「順春」青草店。他的青草茶後味還蠻回涼的,略甜了點,但還OK!
他也有賣八仙果喔!不過,嗯~口感比較乾硬一點...
再往下走就到龍山寺了,對面本來是龍山市場的,現在已經變成龍山寺捷運站。以前裡頭有很多好吃的東西呢,現在不知都搬到哪去了... 唯一不變的是依然聚集了很多老人熱鬧的談笑聲...
田仔周記肉粥 北市廣州街104號 AM6:00-PM4:30(月休二日,不固定)
李錦利食品 北市康定路187號(廣州街口)
順春青草店 北市廣州街187號
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