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吃餛飩去Bar---餛飩鋪子
2008/08/26 06:37:00瀏覽0|回應0|推薦0

在前篇介紹的芙麗葉附近,有一家在網路上頗有名聲的"餛飩鋪子",所以這天在芙麗葉只吃了兩個甜點,特意留了肚子要一併嚐嚐。

 

 

光看店門口的涼傘,小桌,籐椅,還以為是一間咖啡店或茶坊,與一般的餛飩店大為不同。

 

 

入內一看更是吃驚,居然有吧台.......這...這.....這根本就是家BAR嘛!

 

 

只有牆上掛的各色餐點照片,確認了這真的是家餛飩店.....

我實在很好奇,是餛飩鋪子本來就想裝潢成這種情調,還是承繼前手的裝潢不想改了.....

 

 

這家餛飩鋪子,以特殊別緻的餛飩口味取勝。一般的餛飩多是豬肉餡的,頂多加上菜肉和蝦肉兩種口味,但餛飩鋪子的餛飩,則有鮮肉,干貝,墨魚,全蝦,潮鯛,花菇,帶骨等多達七種口味!

 

點餐時,除可選擇單一餛飩湯或抄手,也可選擇二合一的鴛鴦餛飩(餛飩湯附紅油醬)。而紅油醬的辣度也有三種選擇,排列組合相當自由多樣。

 

 

於是我們點了一份墨魚餛飩,一份花菇餛飩,都要了鴛鴦。

 

 

紅油醬則先從小紅(辣)程度嘗試。

 

 

花菇鴛鴦餛飩(130元)。

 

裡面的花菇頗多,而且傘蕈算肥厚的,軟嫩多汁,咬感不錯,但調味略重,而且一碗才6,7顆,算起來還真是不便宜呢!

 




墨魚鴛鴦餛飩(120元)。

 

隔著皮就可隱約看出墨魚的顏色和形狀,咬開一看,果然有大塊大塊的墨魚肉。

調味上比花菇餛飩淡,墨魚也很彈脆爽口,不過.....這實在有點顛覆我對餛飩的印象啊~~

倫家還是比較喜歡那種皮滑肉嫩,油香甜鮮的傳統餛飩啦~~

 




吃完原味餛飩後,再沾一點紅油醬,就變成抄手了!紅油醬不嗆辣,還蠻溫醇的,餛飩吃完加點湯還可以直接喝。

 

不過鴛鴦餛飩(80~130元)比單一的餛飩湯或抄手(55~90元)貴很多,不曉得在餛飩顆數上有沒有差別,否則會覺得單點一份餛飩湯,一份抄手還比較划算,不用兩份都點鴛鴦。

 

 

靠近廚房出口的地方有小菜櫃,可自取。




我們拿了一份小黃瓜,還蠻爽口的。

 

餛飩鋪子的生意很好,我們是下午五點左右到的,不一會兒就滿座了!我個人覺得是沒有專程前往的必要,但店面乾淨,選擇又多,愛嚐鮮的人倒是不妨試試,用餐氣氛真是與平常不大一樣.....

 

 

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後續追蹤---芙麗葉02

 

 

餛飩鋪子

北市市民大道五段169號


 

( 休閒生活美食 )
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