周三，正是一周工作日的中繼點，疲勞也開始慢慢累積，這時，最適合吃點不一樣的東西，換個口味，喘口氣，再重新出發！

今天就為大家介紹一家特別的中東美食---Sababa pita bar！

台大師大附近，因為有不少外籍教師與學生出入，都會有一些異國風味的餐廳，讓遊子吃些故鄉食物，一解鄉愁。而且這些店通常口味不錯，價格也適中，很適合做為接觸異國食物的初體驗。

台大後門一帶，最近就陸陸續續開了三家異國風味的餐廳，除了之前介紹過，復興南路上的波特英式小館外，另兩家則在和平東路的巷弄中比鄰而居，一家是New York Pizza，一家就是今天要介紹的Sababa pita bar!

昏黃的燈光，懸吊的轉扇，加上一彎拱樑，白漆磚牆，耳邊傳來陣陣委婉而不明其意的呢喃歌聲，營造出一個氣氛奇異的世界。

製作餐點的工作區就在門口，入門時先在櫃檯點好餐，再來就到座位上等待囉～～

店不大，座位也不多，用餐時間常客滿，所以也可選擇外帶。

店裡主要賣的是拼盤(Platas)，批塔三明治(In Pitas)和沙拉(salads)三大類，點這三類下的任一選項再加20元多一杯飲料，加50元多飲料和薯條，加60元多飲料和雪茄。什麼？雪茄？現在餐廳不是全面禁菸嗎？......哦～～原來是長得像雪茄的酥炸點心啦！（其實比較像春捲說～～）

因為是第一次造訪，不知中東食物到底合不合口味，所以我們點了一個招牌的沙巴巴拼盤(Plata Sabab)，再加一個保險不出錯的雞排批塔三明治(G-Pai pita..........這也太可愛了吧！居然直譯耶～～)，再各加50元和60元配成套餐。

每桌都有個小小馬賽克燭台，映著燭光，成了一個閃耀著絢麗光芒的小宇宙。

通常要看一家異國餐廳是否道地，最準的就是看裏頭有沒有當地的顧客，燒臘餐廳有沒有香港學生？越南餐廳有沒有越籍華僑？...........Sababa pita bar裡有不少濃眉深目的中東顧客，想來水準應該不差。

沙巴巴拼盤(158元)。

裡頭有赫穆斯，烤茄子，福拉佛，番茄，淋上中東芝麻醬，再附上對切的批塔餅一張。

甚麼？都是一堆不知所謂，令人一頭霧水的名字？～～那小pochi就來翻譯一下吧！

赫穆斯(Hummus)：雞豆泥抹醬，源自幾世紀以前的中東和北非，結合了芝麻，蒜頭與檸檬的絕佳風味，香濃中帶點微酸。

福拉佛(Falafel)：也是用雞豆加上數種香料及香草製成球狀後，再下鍋酥炸，吃起來很像川丸子，但卻是素食的喔！

中東芝麻醬(Tahini)：用石頭壓磨現烤芝麻，再加進檸檬，蒜頭，味道比中式芝麻醬略重。

批塔餅(Pita)：將高纖麥粉揉製發酵後，製成扁圓狀的麵包，因為用極高溫烘培，所以在烤箱中會膨脹成氣球狀，冷卻後則產生中空的口袋。

吃拼盤的好處是，愛吃甚麼就包甚麼，份量也可以自己控制～～

沙巴巴的Falafel真的很有咬感很夠味，Hummus也很香濃，烤茄子那濕潤柔軟的口感更令人難忘。不過整體辛香料的味道很重，一邊吃我一邊想，中東人都吃這種東西，怪不得老遠就知道中東人來了......

不過這種東西還真不錯吃，吃吃還真有點上癮的感覺呢～～

薄荷茶。

沙巴巴拼盤的口味比較重，搭配清爽微涼的薄荷茶正好去膩，也可中和一下口中的餘味。

雞排批塔三明治(108元)。

有炸雞排，生菜，番茄和檸檬淋醬。

雖然也不錯吃，但就比較沒有異國食物的特色，比起來我偏愛沙巴巴拼盤啦！

但如果不敢吃口味那麼重的食物，或和情人一起來，擔心產生特殊體味之問題的話，這道倒是可以考慮一下～～

沙巴巴薯條。

這道好吃！馬鈴薯大塊紮實，炸得又香又酥，推薦必點～～

摩洛哥雪茄。

看吧～是不是很像春捲？

裡頭是牛肉松子餡的，味道也ＯＫ，但比較起來，我會選薯條～～

Sababa在阿拉伯語裡，有＂好，美味，酷，舒服＂的意思，老闆說，他們的東西都是新鮮手工現做的，希望大家都能吃得健康，過得快樂～～

Have a Sababa day!

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Sababa Pita Bar 沙巴巴

和平店：北市和平東路二段118巷54弄8號