 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/09/22 05:43:39瀏覽1｜回應0｜推薦0 | |
 上篇介紹的佳德糕餅，是台北市鳳梨酥文化節2006年模範鳳利酥及2007年創意鳳梨酥的霸主，本篇要介紹的福利麵包，則是今年(2009年)創意組的冠軍，同時榮獲老外人氣第一的加持。 今年的主題是＂二代全麥＂和＂不含反式脂肪＂。 所謂的二代全麥麵粉是運用新的研磨技術將小麥研磨成麵粉，將以往難以保存的胚芽營養也收納其中，包含麩皮 ( 糊粉層 ) 、胚芽、胚乳所有營養精華。 因此二代全麥麵粉製作的鳳梨酥較傳統鳳梨 酥多了膳食纖維、維生素 B1 、鈣、鐵 … 等等營養素提升。(資料整理自2009鳳梨酥文化節官網) |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
