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| 2009/12/17 19:29:55瀏覽443｜回應1｜推薦2 | |
住在台北市車水馬龍的商辦大樓時，地下室就有超市，幾乎是天天使用的民生必需品─雞蛋，就都在超市買盒裝的洗選生鮮雞蛋。所謂生鮮也不一定就很新鮮，總覺放了一陣子的感覺，蛋液流出的那一刻，蛋黃常是散的，有時還不幸碰到臭蛋，蛋殼在光線下也常有些斑點狀的東西，我是這樣才知道外殼有斑點的蛋比較不新鮮。 搬到北縣後，傳統市場附近有雜貨店，雜貨店裡的雞蛋都是一籃一籃任君挑選，喜歡那種自己挑選雞蛋的感覺，有些蛋上還黏著雞毛，讓人有在養雞場撿蛋的感覺。不過夏天時就會看哪天雜貨店的蛋商正好送貨來，不然雞蛋每天在大太陽下曝曬，不壞也很奇怪。 不過像我這樣賢慧的現代家庭主婦，比較不會像傳統的婆婆媽媽，柴米油鹽醬醋茶都在雜貨店打發。通常我都會去賣場揀正在特價商品的便宜，而且比價的結果，柑仔店應該是比較貴。既然大家到鄉間小店最常消費的是雞蛋，最近發現店裡的雞蛋越來越大顆。想起前一陣子看老闆娘生意不好，問她要不要把賣剩的雞蛋做成茶葉蛋，國小、國中下課肚子餓的學生可能會有興趣，而且只要賣得比超商便宜，保證客源不斷。老闆娘面有難色，我便說若嫌麻煩就當我沒說，只是建議一下。 最近有點想通了，雞蛋大顆是有原因的。通常一個家庭買蛋主婦的盤算是要買幾顆，因為荷包蛋是一顆一顆煎的，家裡幾口人就煎幾顆；但蛋是秤斤賣的，管你買幾顆蛋，越大顆越重，老闆娘賺的錢也就越多。 在一次買了十五顆蛋，老闆娘自己都嚇了一跳說五十幾元時，我終於想通的。 每顆都這麼大顆，打散的蛋放在蛋餅上還可以一顆分兩半共用，一人一顆的荷包蛋，要把它切一半嗎？ |
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| ( 在地生活｜桃竹苗 ) |
