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| 2008/05/18 09:54:24瀏覽2｜回應0｜推薦0 | |
| 南瓜拌炒拉麵 一.材料：1.現做拉麵1斤﹝四人份﹞ 2.南瓜1斤 3.豬肉片4兩 4.新鮮菇類4兩 5.蕃茄1個 6.小白菜半斤 二.調味料：橄欖油、奶油塊、醬油、米酒、粗粒黑胡椒、鹽、味精. 三.作法： 1.南瓜切塊蒸熟備用。 2.肉片加入醬油、米酒略醃備用。 3.蔬菜洗淨，蕃茄切丁備用。 4.湯鍋裝水煮開，放入拉麵，續煮至滾即熄火。 5.炒菜鍋加熱，倒入橄欖油，並放進奶油塊、蔥段爆香，依 序加入肉片、蕃茄、菇類、南瓜炒熟。 6.將拉麵撈起直接放入炒菜鍋，並加入煮麵的湯，淹過食材 即可，與上述5.材料拌炒。 7.最後加入小白菜、粗粒黑胡椒、鹽、味精調味，即可起鍋 裝盤。
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