來台中好多年了，有一回，朋友帶我到三民路上吃幸福潤餅。

她說那家潤餅是她吃過最好吃的，而且在網路上很有名!

看著老闆放食材，捲出長型潤餅。

咬了一口!

說實話，我不太明白為何這家潤餅會得到朋友那麼高的評價。

那跟我家每年到了清明節包的潤餅不是一樣嗎?

閒聊後才知道，

因為製作潤餅的過程很繁複，所以她家是不包潤餅的。

於是我終於明白這家幸福潤餅提供給大家的是一種輕鬆方便的幸福。

但，我還是喜歡我家牌的幸福潤餅!

印象中每到了清明節，真的是超忙的。

又要挑菜，又要拜拜的，廚房裡總是異常忙碌。

小時候，我總會一邊挑菜，一邊在心中嘀咕，寒食節怎麼可以打開瓦斯!

當時，我希望不用開瓦斯，就可以不忙了。

至於介之推割肉的畫面，每年也會在那天晃過一下，.......

長大以後，也許是習慣那樣的忙碌，或者說那天成為大家聚在一起的機會，

包潤餅，好像變成一件更有意思的事!

尤其當家中有小朋友加入後。

這是去年清明節包潤餅的材料。

這是今年三月十五日包潤餅的材料。

那天是寒假過後，大家難得的大團圓。

可別以為食材縮水了，事實上是阿嬤配合孫子而有的改變。

你瞧連紅色潤餅皮都買回來了!

這是它出現在我家的第一次。

後天是清明節，照例也會包潤餅。

不管包什麼料，那都是幸福的味道。

對了!

如果吃不慣包花生粉和糖粉混在一起的甜口味潤餅，

不妨試試加豆腐乳的鹹口味潤餅!

春秋時代，晉國國君晉獻公的王妃驪姬害怕獻公的兒子會接替國君的位置，密謀殺掉重耳。重耳得知消息，帶了幾位大臣和隨從逃到外面。有一次重耳被圍困在魏國，好幾天吃不上飯。介之推就偷偷地從自己腿上割下一塊肉，煮熟了給重耳充飢。重耳在外流浪了十九年。後來，回到晉國當上了國君，稱晉文公。 他一當上國君，立即對功臣論功行賞，匆忙中把介之推忘掉了。有人在晉文公面前為介子推叫屈，晉文公憶起舊事，馬上差人去請介子推上朝封官，可是介子推不肯，晉文公親自去請，介子推背著老母躲進了綿山。為了逼介子推走出來，於是晉文公下令放火燒山，不料大火燒了三天三夜，仍不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。為了紀念介子推，晉文公把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。