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2017/01/20 17:29:12瀏覽932|回應1|推薦51 | |
烤布蕾塔(Crème brûlée tarts) 烤布蕾塔(Crème brûlée tarts)的材料(ingredients)有: 外皮: 1 1/2 cups all-purpose flour【一又二分之一杯中筋面粉】 4 ounces cream cheese【四盎司的奶酪】 1/2 cup unsalted butter, melted【半杯化的無塩奶油】 作法: 全部揉在一起,分成八等份, 用撖面桿桿平,塑型!! 在烤盤裡抹油, 接下來做塔心: 內餡的材料: a packet of Crème brûlée mix(一包4盎司的布蕾粉)-全美各大超市都有賣在bake 區 1 cup milk(一杯牛奶) 1 cup heavy cream(一杯鮮奶油) 作法: 首先先把一杯牛奶與一杯的鮮奶油拌勻, 再加入布蕾粉拌勻, 把拌勻的材料,到入塔皮中, 我在空的模中放些水, 也在烤盤下再放一個烤盤,盤中放水, 烤箱預熱300度F,烤四十分, 出爐 灑上我最愛的蜂蜜與檸檬皮絲 切開! 番媽沒等到放涼就切開, 熱的內餡就流出...我挺愛這樣熱熱吃, 如果喜歡放涼,切開就不會有汁流出來, 因為....內餡就乾了咩~ 沒吃完可以放冰箱... 冰鎮過後...味道也挺讚的唷! 閃人...來去準備年菜囉~ 今年預計獻上五到六道年菜.. 啊就...五福臨門,六六大順啦~ |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |