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食譜【大同電鍋料理】香菜油淋鷄 感恩節快樂
2022/11/25 01:37:00瀏覽1439|回應0|推薦28

這是在美國家中做的香菜油淋鷄⬆️

今天正值美國感恩節(台北雨下了一整天),

感謝在我生命中,

來過、去過、路過、愛過的親人和朋友們!

能在緣份中相遇、相知、相惜,

是件多不容易的事,

感恩有你,陪我度過風風雨雨,

不管未來如何,我們一起勇敢前行!

Happy Thanksgiving !

食譜【大同電鍋料理】香菜油淋鷄

#大同電鍋 #香菜油淋鷄 

我很喜歡香菜,我知道很多人不愛(歐家人不吃香菜),但它的確有它的營養價值。

香菜(Coriandrum sativum)又稱為芫荽(ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ)、胡荽、香荽,是中東、非洲、地中海地區、印度、中國、東南亞及拉丁美洲的料理中重要的辛香料植物。

香菜含有豐富營養成分,如維生素B群、C及β-胡蘿蔔素、鈣、鉀及鎂等;尤其維生素C含量每100公克有63毫克,為番茄的3倍。 香菜中的成分擁有許多保健功效,如神經保護、抗焦慮、降血脂、降血糖、降血壓、抗菌、抗發炎及抗癌等。

所需的材料有:

兩人份,所需的時間:30分鐘

帶皮帶骨雞肉(手掌心大)2 塊

蔥2 根

薑片24 克

蒜3 瓣

米酒50 cc

白胡椒粉1 克

表面:

香菜24 克

油24 克

香菇油膏10 克

醬油6 克

作法:

大同電鍋內鍋放入雞肉(皮朝上),

往上放蔥、薑、蒜,淋上米酒,撒上白胡椒粉。

大同電鍋外鍋放250cc水下去蒸。

蒸好,把肉挾出。

放上洗淨切小段之香菜。

鍋中放油,中火燒66秒,淋在香菜上。

依個人喜好,淋上醬油和香菇油膏。

Bon Appetit 。

感恩節快樂♥️♥️♥️

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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