這是在美國家中做的香菜油淋鷄⬆️

今天正值美國感恩節(台北雨下了一整天)，

感謝在我生命中，

來過、去過、路過、愛過的親人和朋友們!

能在緣份中相遇、相知、相惜，

是件多不容易的事，

感恩有你，陪我度過風風雨雨，

不管未來如何，我們一起勇敢前行!

Happy Thanksgiving !

食譜【大同電鍋料理】香菜油淋鷄

#大同電鍋 #香菜油淋鷄 

我很喜歡香菜，我知道很多人不愛(歐家人不吃香菜)，但它的確有它的營養價值。

香菜(Coriandrum sativum)又稱為芫荽(ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ)、胡荽、香荽，是中東、非洲、地中海地區、印度、中國、東南亞及拉丁美洲的料理中重要的辛香料植物。

香菜含有豐富營養成分，如維生素B群、C及β-胡蘿蔔素、鈣、鉀及鎂等；尤其維生素C含量每100公克有63毫克，為番茄的3倍。 香菜中的成分擁有許多保健功效，如神經保護、抗焦慮、降血脂、降血糖、降血壓、抗菌、抗發炎及抗癌等。

所需的材料有:

兩人份，所需的時間:30分鐘

帶皮帶骨雞肉(手掌心大)2 塊

蔥2 根

薑片24 克

蒜3 瓣

米酒50 cc

白胡椒粉1 克

表面:

香菜24 克

油24 克

香菇油膏10 克

醬油6 克

作法:

大同電鍋內鍋放入雞肉(皮朝上)，

往上放蔥、薑、蒜，淋上米酒，撒上白胡椒粉。

大同電鍋外鍋放250cc水下去蒸。

蒸好，把肉挾出。

放上洗淨切小段之香菜。

鍋中放油，中火燒66秒，淋在香菜上。

依個人喜好，淋上醬油和香菇油膏。

Bon Appetit 。

感恩節快樂♥️♥️♥️