#異國美食

Oven Baked Malanga fries

 Malanga又稱Yautía

（ Xanthosoma Sagittifolium ）

這個在加勒比地區有很多名字，

包括yautía， 馬蘭加，丹宁尼，鞣革 。

這球莖具有拉長的形状，且表面是颠簸，斑點状，褐色和毛茸茸的。 裡面的肉滑而脆。

它可以是白色，黄色，粉红色或紫色。 

今天把它烤成薯條食用。

所需的材料有:

兩人份，所需時間:45分鐘

小型馬蘭加1 條

噴油3 克

海塩3 克

煙燻紅椒粉1 克

黑胡椒粉 可有可無

水125 cc

作法:

馬蘭加去皮切成薯條狀，放入可微波的容器中，

加水，放入微波爐，微波4分鐘。

用筷子或叉子攪拌一下，再繼續微波4分鐘。

瀝乾擦乾。

放到烤盤上(我有放烘焙紙)，

噴油，撒上海鹽、煙燻紅椒粉和黑胡椒。

烤箱預熱400度F (204度C)，烤30分鐘，

中途要翻面。

出爐。

上桌。咦~🤔好像少了什麼？

蕃茄醬？可有可無😁😁😁

沾~

Bon Appetit 。

今日遇見自動販賣機⬇️(到處可見)

第一次遇見賣沙拉的⬇️

機內還有新鮮蕃茄😁😁😁

午后天空⬇️