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食譜/午茶食光/草莓鮮奶油派
2022/07/07 01:21:07瀏覽624|回應0|推薦27

#夏天食譜

#午茶食光

Strawberry cream puffs

來人啊~上茶😂😂😂

所需的材料:

兩人份,所需時間:1小時

冷凍派皮1 片

全蛋液20 克

內餡:

草莓10 粒

鮮奶油200 cc

香草精3 克

白糖50 克

表面:

草莓1 粒

薄荷葉2 片

巧克力醬 可有可無

煉乳 可有可無

白糖粉 可有可無

作法:

派皮從冷凍庫拿出放室温 40分鐘。

切成長方型,放到烤盤上(我有放烘焙紙),

刷上全蛋液。

烤箱預熱400度F(214度C),烤15分鐘。

出爐,放涼。

放涼之際,來做內餡。

草莓去蒂頭切薄片。

鮮奶油倒入盆中,加入香草精,

電動攪拌器中高速打25秒,

加入一半的白糖再打25秒再加入剩下的白糖,

打至濕性發泡。

拿一個烤好的長方形派皮,從側邊撥開,填入打好的鮮奶油放上切片的草莓片,再蓋上另外派皮,再塗上一層鮮奶油、放上草莓片,再蓋上派皮。

放上表面材料,上桌。

今晨社區⬇️

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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