純天然紫薯包

真的是純天然到不行，

簡單易做，好吃的很

所需的材料【ingredients】有：

麵皮材料：

100g all-purpse flour【一百克中筋麵粉】

1g active dry yeast【一克活性乾酵母】

1 teaspoon sugar【一茶匙糖】

1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】

50g warm water (120F)【五十克溫水】

紫薯餡：

2 small purple potatoes【兩條小型紫薯】

black sesame seeds optional【黑芝蔴可有可無】

作法：

把麵皮材料混合拌勻揉成糰，

用保鮮膜蓋住直到漲大兩倍，

等待的時間來做餡，

把兩根紫薯洗淨，

放入電鍋蒸熟【我外鍋用一杯水來蒸】

蒸熟後放涼，去皮，弄碎待用，

把麵糰的空氣壓出，

放在灑滿麵粉的平面上，

橄成長方型，把紫薯餡均勻的灑在麵皮上，

由下往上捲起，

切成四等份，

上頭灑上黑芝蔴，

大同電鍋外鍋一杯水下去蒸，

出鍋，

上桌，

純天然紫色，無添加香料，

淡淡紫薯香

來～請視吃～

我替您先咬一口囉

好吃～

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