懷念台灣味【餛飩】

我家老三在電視卡通上看到熊貓在做Wonton,

所以她也吵著要做,

番媽就帶她去亞洲超市買材料,

回家一起來包餛飩!

所需的材料【ingredients】有：

1/2 pound groud pork【半磅豬絞肉】

1 tablespoon minced ginger 【一湯匙薑切細塊】

20 Wonton wrappers【二十個餛飩皮】

1/2 tablespoon sesame oil【半湯匙蔴油】

2 tablespoons soy sauce【兩湯匙醬油】

2 tablespoons water【兩湯匙水】

1 teaspoon five spice powder【一茶匙五香粉】

1/4 teaspoon white pepper【四分之一茶匙白胡椒粉】

8 cups boiling water【八杯滾水】

Chinese celery【中國芹菜】

1/4 teaspoon sesame oil【四分之一茶匙蔴油】

1 tablespoon fried scalliion【一湯匙油蔥酥】

red chilli optional【紅辣椒可有可無】

作法:

把薑切細放到豬絞肉裡,

加入蔴油,五香粉,白胡椒粉,醬油,兩湯匙水拌勻,

把調好的肉餡放到餛飩皮中心包起來,

放到滾水中,我怕老三只吃餛飩會不飽,

順手丟了一陀麵下去煮,

餛飩浮起來後再滾三分鐘,

撈起來放到碗中,

放上切細的中國芹菜,紅辣椒,油蔥酥,醬油,和蔴油,

如果有熱湯可以加一些,就成了餛飩湯了

弄開~

第一次在美國做餛飩,

還不錯吃,尤其是那皮,

好險那皮到處都有得買,

而且最近還在特價中ing...

周末快樂!