自製粉圆【Homemade bubbles】

突然想吃粉圓，

自己動手來搓搓吧！

不難挺容易的，

口感也好，只是.....長像有點不太圓

粉圆所需要的材料【ingredients】只有三樣：

Tapioca Flour 100g【樹薯粉100克】

Brown sugar 40g【黑糖40克】

water 65g【水65克】

作法：把黑糖與水拌勻，

中火煮到強強滾，

馬上倒入粉中拌勻

倒在灑有樹薯粉的平面上放涼，

撖平，用刀切條再切成自己想要的大小，

一粒一粒揉成圓，

放到滾水中煮１５分，關火，

蓋上鍋蓋燜十分鐘，

燜完後撈出來，

馬上倒點蜂蜜和黑糖，

拌勻

放在剉冰上！

說實在的：從未吃過長像這麼差的粉圓，

沒辦法我沒什麼耐心，在那兒一粒一粒搓，

老三在旁邊一直哎哎叫,

吵著她也要搓大便

【因為看起來超像大便的】

好險吃起來意外的好吃！

下次可以試試揉成麵條型，

應該會不錯吃！！

錯過兩年前在內湖買到的好吃粉圓請按此！