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| 2012/06/30 14:45:12瀏覽417｜回應0｜推薦7 | |
一日咖啡修行－－從生豆烘焙到沖泡品嚐
【活動流程】 09：30-10：00 報到 10：00-10：30 認識咖啡的一生，從種植、採收到生豆處理 10：30-12：00 基礎烘焙知識與居家烘焙實作示範 12：00-13：00 午餐 13：00-14：20 濾泡式（手沖）咖啡介紹、示範與學員實做引導 14：20-15：00 品味咖啡—學習分辨咖啡的香氣與口感變化 【講師簡介】 阿不（黃鵬錡），田間書屋農藝客棧的主人，蘆荻社區大學、林口社區大學「咖 啡烘焙與沖泡課程」講師。 【課程特色】 1.活動中將現場烘焙並沖泡品嚐三大洲（非洲、美洲、亞 洲）每洲各1～2支莊園級咖啡生豆（總計現場烘焙並品嚐至少5支以上不同國家、產區的咖 2.課程中所授咖啡知識與使用的烘焙機器、沖泡器具，以適於「居家生活操作使用」為原則。 3.全程採不加糖、奶的「黑咖啡」方式品嚐。 活動訊全文請參：http://mypaper.pchome.com.tw/scentiye/post/1323044136
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