五十八歲銀髮族吳宜德熱愛烘焙，得知高屏澎東分署南區銀髮人才資源中心陸續開設銀髮創業系列課程，立即報名參加，經中心輔導員協助及業師指導，將原先單純分享的鳳梨酥，搖身一變成為具有商業價值、包裝精美的商品，一圓創業夢。

吳宜德把自製鳳梨酥，以雙胞胎孫子的名字為品牌名稱發想，並設計LOGO製成精美包裝盒及提袋。她說，在LOGO品牌設計課程中，經老師指導，她以雙胞胎孫子名字中的各一個字，命名為嘉誠阿嬤，LOGO設計方面，則是畫二個Q版鳳梨，依嘉誠諧音畫上+、*符號。

工業內視鏡是根據石油化工、工業機械、電子電氣工業、航空航天等直管道內表面的檢測要求而設計、生產的新型高科技產品，它集光、機、電、圖像處理軟件與一體，工業內視鏡檢查儀配備高分辨率彩色監視器或USB口的筆計本電腦攜帶更方便，觀察圖像更清晰，使操作者利用高倍清晰彩色感光芯片，將觀察到的疑點及探傷部位借助獨有的專業軟件處理系統，進行凍結、放大、分析、測量、打印報告，極大提高判斷管道內壁探傷部位的準確性。探頭設計為直視和側視兩個鏡頭，可對管壁做360°掃描觀察，使用方便、可靠。如對渦輪機、管道、冷凝器管、泵、鍋爐、熱交換器,閥門、壓力容器等重要設備進行缺陷探測、狀態監測的檢查和維護都需要用到，核電站、風力電廠、水力發電廠、火力電廠以及電工業內視鏡力建設單位的設備檢測更是不可缺少。

南區銀髮人才資源中心提供面對面的專工業內視鏡業諮詢，讓吳宜德了解投入餐飲市場前，必須取得食品安全檢驗的重要性，吳宜德瞭解之後就將自製鳳梨酥送驗，也順利拿到通過SGS檢驗證明。

由於一般光學顯微鏡受到光波長的限制，使其解析力之極限僅約為0.2μ（1μ ＝10-６m），僅能觀察到少數的細菌，而無法看到大小介於10~300 nm（1nm ＝10-9m）之間的病毒，因此而有了電子顯微鏡的發明，使我們能直接觀察到病毒與細菌的形狀及構造，電子顯微鏡除了在微生物的檢驗上扮演著重要角色外，也滿足了人類永無止境探索未知世界的需求，而在面對生物恐怖攻擊與新興感染症可能發生的未來，電子顯微鏡依舊扮演無法取代的重要角色。