自由時報　記者林相美／台北報導　更新日期：2011/07/03 04:11

　很多人餓肚子減重，不過，專家說，減重不一定得餓肚子，將可頌麵包換成兩片全麥吐司，減少一百大卡熱量，每餐少一百卡，一天少三百卡，增加運動消耗兩百卡熱量，一天減少五百卡熱量，一週即少○．五公斤。

　台北市立聯合醫院陽明院區護理師葉雪萍表示，多數肥胖是吃出來的，每天攝取熱量超出身體所需，累積七千七百大卡就變成一公斤體脂肪。

　葉雪萍指出，每天減少五百卡熱量，可經由減少飲食攝取熱量三百卡，增加運動消耗兩百卡；每餐減少一百卡熱量的其餘作法例如將白飯改成五穀飯，戒掉全糖飲料，都可減掉一百卡。

　葉雪萍說，迅速減重多是脫水營造的假象，不僅易復胖，也會造成生理代謝失常，損害身體健康，與其少吃不如學習吃得正確，腦筋轉彎仍可享用雞腿便當。

葉雪萍表示，減重者每天飲食攝取熱量約一千三百卡，早餐三百卡，午晚餐各五百卡，院內設計輕食餐六大類食物皆依照衛生署建議量，以低油高纖多蔬果減低熱量。

　葉雪萍舉例，一餐輕食餐包括紫米飯、香烤雞排、五味鮮菇、滷黑豆干、芥藍菜，附上一顆香吉士，總熱量約五百卡；另一種菜色為金瓜米粉、烤豬排、涼拌蒟蒻花枝、小白菜加蘋果，院內有醫師持續吃兩個月輕食餐，維持原來生活方式，減重約五公斤。