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 踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬口感大對決：踏輕與有利的口感評價 |
| 時事評論｜收藏 2023/11/29 09:05:30 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？ 踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而 總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！ 什麼脆皮豬呢？脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。 適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。 當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。 踏輕脆皮豬的試吃報告有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~ 看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。 包裝衛生值得信賴最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。 老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。 踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！ 醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！ 踏輕脆皮豬四大口味 |
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏青脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價
縣以“富庶太平”為名，既是寄予一種愿望，也是對物阜民豐生活的真實寫照。從老縣城的高處遠眺，北面聳峙著連綿的群山，正南方則隱隱橫亙著黃帝與大禹曾經鑄鼎的荊山山脈，石川河與溫泉河夾城而流，遠遠注入渭水。極目處盡是沃壤，平坦而遼闊，一眼望不到盡頭。便疑心司馬遷當年正是從這里經過，腦海里浮現出“天府之國”的字眼的。 老縣城在一處高崗上，四周有陡峭如削的崖壁，它的妙處正是依了自然的形勢，或削崖而下或夯土而起，孤絕高聳，自成險固。如今，當年的四座城門已不見蹤影，城垣也多已倒塌，但若要上老城，卻依然得循門墻的舊址而上。漫坡極陡，人需低首俯身鼓足了勁兒邁步，幾處殘存的青石板發出幽幽的光亮，還散發著舊日的氣息。冬天的風從東邊長滿蘆葦的鹵泊灘那兒吹過來，從少有人行的街巷里掠過，倒伏著老屋檐上的枯草，卷起一溜灰塵四處飛揚。舊的庭院沉默著，老的石頭沉默著，連同那些院中生出的雜樹和亂草也沉默著。舊的時光仿佛一直寄寓在這里，凝固靜止未曾遠遁，這便讓人生出莫名的驚駭，不知身處何時，自己又曾是何樣的人了。 城垣依著地形呈不規則的多邊形，街巷也成弧形而略彎，站在西門的舊址上，是望不見東門的影子的，便這樣一路走過去，看見昔日知縣宅子的門戶緊鎖著；關帝廟里的大殿搖搖欲墜，一摟粗的柱子底下的石礎不知被什么人盜去，屋頂上跌落的長瓦碎作幾片，歪歪斜斜地躺在那兒；好在文廟正在修復，展廳里收集自漢唐以來的碑碣、石雕等正待后人解讀；而民國時期的萬卷藏書樓踞坐著，李因篤與康南海的題額遠遠望著人；還有一座望湖樓巍然矗立在城之東南角，風正從它的頂上呼嘯而過…… 靜寂的老城失去了昔日的氣象，好在它的規制依然有跡可尋，在這一處略顯狹窄的臺地上，左文右武的布局設置，依北向南的方位安排，顯示出建造者的禮制遵循和匠心獨運。有了城池，自然又有了城隍的廟宇，它降臨人間來巡查他的官員與百姓。走在老城里，夕陽的余暉潑灑在街巷上，設想當年的居民是固執地認為自己的城池不僅固若金湯，還有著各路不可侵犯的神祇的護佑，每當更漏數下，城門扃閉后，便無憂無慮地進入夢鄉。 夢里依然是太平歲月，有身著青衫的秀才步入文廟的泮池，城隍爺像前的幾案上香火繚繞，關二爺心無旁騖地挑燈讀他的《春秋》，而從南城外坡下甕城里走上來進入縣衙的一群鄉紳，正向知縣稟告籌建南湖書院的進度事宜，那些有著閑情逸致的人登上望湖樓，俯瞰萬畝荷塘里菡萏初放，蓮葉田田，微風送來陣陣清香，也送來附近學宮里的瑯瑯讀書聲…… 走在老城里，時空有了奇妙的交錯，而更奇妙的是竟有了一種似曾相識的夢境般的感覺。我是在何年何月曾走過此地，于黃昏時分獨自遠望西天最后一抹霞光消盡，而一輪明月正從身后的明月山上冉冉升起？ >>>更多美文：心情隨筆
我是有著60年黨齡的老洛陽人。1948年我16歲那年，洛陽解放了，從此我過上了幸福生活：在黨的培養教育下，我參加革命入了黨，成為國家干部，從內心深處感激共產黨，有了共產黨，才能有我今天四世同堂的幸福生活。 在紀念洛陽解放70周年之際，我深深地懷念為了洛陽人民的自由、幸福，拋頭顱、灑熱血的先烈們。當時我的所見所聞，至今還歷歷在目，我滿懷激情地寫下此文，作為紀念和感恩。 1948年3月初，解放軍發起了攻打洛陽的戰役。當時駐守洛陽的國民黨軍206師是由蔣氏父子直接控制的精銳部隊“青年軍”。國民黨軍在城四周修筑防御陣地，不顧百姓死活，大規模拆除民房，擴大視野，清掃城區外圍的射擊障礙，為解放軍攻城制造困難。 解放軍首先在西工、西關、周公廟與國民黨軍展開外圍戰，經過一天一夜的猛烈轟擊，掃除了國民黨軍的外圍據點。接下來，解放軍攻打城區的東門，這是國民黨軍守備的重點。戰斗打響后，解放軍冒雨連續作戰，在城外架起云梯攻城，前赴后繼爬上城墻，擊退國民黨軍的數次反撲，城東門終被攻破。3月12日，通過里應外合，攻城部隊突破了各個城門，展開了逐街逐巷的追殲戰。當時，我在西大街的家中聽到解放軍喊著“繳槍不殺”“優待俘虜”，走到街頭看到大批國民黨兵紛紛放下武器投降。 國民黨軍在城內地勢較高的西北城角（國民黨軍206師“青年軍”的總部），構筑了核心工事，碉堡林立，企圖固守頑抗。解放軍進城后，潮水般地從四面八方涌向這個核心陣地，炮聲隆隆，槍聲響個不停，經過幾晝夜激戰，全殲國民黨軍206師，師長邱行湘也被活捉。 當時，我老伴家就在城西北角的建安街，正是核心陣地激戰的最前線，當地老百姓為躲避戰火，都藏在附近的一個防空洞內。據她回憶，戰斗打響后，她一家人帶著干糧躲進防空洞。為躲避炮彈襲擊，他們在洞中不敢生火做飯，幾天幾夜都啃硬饅頭就涼水。她的奶奶因為惦記家中的糧食，不聽大家勸阻，硬是走出防空洞。她的大嫂去勸阻老人家，不料，這時戰斗再次打響，兩人一路小跑，在即將回到防空洞之時，被國民黨軍發現，開槍打傷了嫂子的臂部。一直堅持到戰斗平息，我老伴一家人聽到解放軍在洞口喊話：“老鄉們，戰斗已經結束了，大家都可以上來啦。”接著，解放軍進入防空洞攙老扶幼，把老百姓都送回各家。 戰斗結束后，城區的人們都涌上街頭。我當時住在西大街，看到街上睡滿了解放軍戰士，他們不干擾老百姓，不拿群眾一針一線，感到這真是天下少有的兵呀！這是3月14日洛陽獲得的第一次解放。 之后，據說解放軍部隊接上級命令，暫時撤出洛陽城。國民黨殘余部隊，又回占了洛陽空城駐守。直到4月5日，解放軍再度進攻洛陽，徹底全殲敵軍殘余守城部隊。解放軍進城后，很快就在大街小巷宣傳黨的政策，要老百姓放心，今后可以安居樂業，過太平日子啦。至此，洛陽徹底解放，豫西重鎮十三朝古都永遠回到了人民的懷抱。 >>>更多美文：情感日志
1 塹對村。走近它，我看到風搖動著樹葉，把我的心也搖亂了。 喝一口黎家牛大力酒，我們唱起了《久久不見久久見》。歌聲讓我的心像檳榔花的香氣，在乘坡河上自由自在地飄蕩。 這時候，我會把塵世里的功名統統放下，扯起嗓子吼幾聲。 這不是什么豪華的晚宴，這是心與心交流，珍貴的人生體驗，讓我內心閃動光芒。 啊，就讓我們的心靠得近一些，再近一些。讓我雙手合十，為你們祈禱，保佑我的黎族兄弟姐妹。 2 船型屋、魚型紋、大力神展示民族風情。 路旁火焰木、風鈴木、三角梅怒放的花朵，仿佛熱情似火的黎族兄弟姐妹。 靈芝酒、山蘭酒、牛大力酒，把我們的心點燃。 遠山云霧繚繞，近眼綠樹婆娑。一座座農家新居彼此相連。 太陽的余暉落在屋頂的紅瓦上，落在屋檐下甘工鳥的壁畫上，落在農家小院的餐桌上。 這一刻，美好的事物都呈現于陽光下，我的內心也閃著光亮。 啊，沉下心來，善良的人會發現生活中美的細節，那是一種雍容大度之美，包容世間苦難，與世無爭。 我舉起黎族兄弟斟滿的美酒，酒杯輕輕地碰一下，杯子便發出清脆的聲響，仿佛從我胸腔里發出的歡樂之聲。 3 隨手砍下芭蕉葉，當做地毯，我們席地而坐，通宵飲酒，歌唱這無憂無慮的生活。 山蘭酒啊，當我第一次喝它，就有一種久違的感覺。我必將為它傾心，為它賦詩。 這看上去不起眼的液體，我將視它為珍寶，瓊漿。 世間萬物生來平等，都是大地的子民啊，大自然的恩賜，怎能拋于腦后。 一杯山蘭酒滿含玄機，它的內心沾滿了亮晶晶的水珠，它的香氣已深入到我的骨髓，溫暖我的心。 啊，這萬花筒般的世界，讓人迷眼，飲一壺山蘭酒，會把人帶入夢的世界，讓你以為身處世外桃源。 4 和風習習，檳榔花飄香。 村路巷道曲徑通幽，亭臺樓閣隱于檳榔樹叢。 繁華的六月，讓我情不自禁停下腳步，細細品味這黎村苗寨的自然之美。 它讓我的思想充盈，學會了愛。 夢想的生活就在眼前。 為什么越來越多的人向往山水田園，原因就在此。 來吧，尋一處凈土，找回從前的自己，黎村苗寨兄弟姐妹早已在此等候。 沒有客套，沒有貴賤。一杯米酒釋放心靈。為一首山歌感動。 久違了，我的淚水，讓它靜靜地流吧。 我的親人們，說一些夢中才能說的話吧。我們交出一顆單純的心，讓面具在陽光下像雪一樣融化。 5 一棟棟黎村苗寨的新樓，如珍珠般散落在起伏山巒的綠海中。 傍晚，黎族阿婆坐在大榕樹下編織黎錦。 這一幅世外桃源的圖景呈現在眼前。 我選擇在此徜徉是我的福氣。 塹對村坐擁一方山水，與它的名字無關。 我熱愛這與世無爭的生活，它讓我把塵世中虛幻的功名一一放下，過一種簡樸、單純的生活。 這是幸福的所在，讓內心沉靜，日子散淡微醺，仿佛身在桃花源里。 這甜美的生活許多人已無法抵達。 殊不知，它遺落在黎家一杯醇厚的米酒里。 6 自在從容的生活被黎家人撿起。 如果，短暫的生命讓我自己安排，我將與黎村苗寨廝守。每天，我用山泉沐浴，讓心靈接受洗禮。喝一杯野靈芝酒把我送入仙境。就讓我在黎族山歌里重新找回自己。我只想在有限的時光里，過自己想要的生活。 我只想說：離青山綠水近一些，再近一些；離淳樸善良的人近一些，再近一些。 啊，我要靜靜地享受人間的美好。 與會唱山歌的人結拜兄弟，把心交給他們，向他們學習胸懷寬廣，容得下世間萬物。 學他們低調，內斂，從容，心里裝滿陽光、花朵和愛。 7 坐在乘坡河畔，我注視清清的河水，它是那么的干凈，像盛開的雪蓮花啊。 從此，我只想安靜地寫詩。 與草木說話，與云朵說話，做一個幸福而干凈的人。 8 我喜歡在涼風習習的傍晚飲酒。 當山蘭酒的醇香在空中揮灑，世界在我的眼里那么的美好。 我像一位古代的飲者，舉杯邀月，那是一種君子高貴的形象啊。 山蘭酒，你在我心中有著不可代替的份量。 為什么祭司總是要供奉美酒，因為它是通神的靈物，打開神秘之門的一把鑰匙。 請允許我暢飲一杯美酒入眠。 在這個世界上，總有那么多的誘惑，但對于我，更有誘惑、更具力量的只有一種。 酒，你無法打碎它，也無法把它燒成灰，它不改氣節，散發雅香。 我要把它高舉過頭頂，向它深深地鞠一躬，連同黎村苗寨這一片土地。 我是一個多愁善感的詩人。 透過一杯黎家美酒，我仿佛看見一群善良的人，熱愛生活的人，在月光下跳起竹竿舞。 心沒有被污染，才能享受自由自在地生活。 在黎村苗寨，我聽鳥鳴和流水聲，看流云獨來獨往，萬物寂靜。 這一刻，我要感恩這一片土地，和這一片土地上善良的人們。 >>>更多美文：心情隨筆
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